Sharp Tea-Cere TE-T56U Matcha-theemaker
Adviesprijs $199.99
“Voor degenen die van matcha houden, concurreert niets met Sharp’s Tea-Ceré.”
Pluspunten
- Zet gemakkelijk heerlijke matcha groene thee
- Beschikt over een ingebouwde theebladmolen
- Instelbare concentratie en schuimer passen bij verschillende smaken
Nadelen
- Als u het opruimen negeert, kan de machine gemakkelijk beschadigd raken
- Delen van de theemortel blijven gemakkelijk aan elkaar kleven
Net als espressoliefhebbers nemen matcha-theedrinkers hun drankje uiterst serieus. Zo serieus dat matcha-liefhebbers die die laatste zin lezen waarschijnlijk de spot drijven met het feit dat hun drankje wordt vergeleken met koffie – en met goede reden. Met een gezondheidsprofiel dat de stofwisseling stimuleert, calorieën verbrandt en boordevol antioxidanten en andere vitamines zit, is affiniteit met matcha-thee een gezonde ondeugd.
Apparaatgigant Sharp begreep deze groene thee-rage voor wat het is en ontwierp en vervaardigde een unieke matcha-theemaker genaamd de Sharp Tea-Ceré Matcha Tea Maker, maar je kent hem misschien onder zijn veel creatievere modelnaam, de TE-T65U (wat, dat klinkt helemaal niet bellen?).
De Tea-Ceré, een molen/brouwer/opschuimerpakket, is een one-stop-shop voor matcha-liefhebbers die thee van hoge kwaliteit willen maken wanneer ze maar willen. Om te kijken of hij de factuur waarmaakt, hebben we de Tea-Ceré een paar weken in onze kantoorkeuken laten draaien. Dit is wat we hebben gevonden.
Uitpakken en opzetten
Uit de doos wordt Sharp's Tea-Ceré geleverd met een bevestigbare theevijzel, poederschotel, grote theecontainer, schoonmaakborstel, theelepel en waterreservoir dat slechts drie kopjes kan bevatten. De installatie is eenvoudig gedaan dankzij de stapsgewijze uitleg in de gebruikershandleiding. Er is slechts een klein beetje montage nodig voordat het apparaat officieel klaar is voor gebruik.
De Tea-Ceré is direct uit de doos klaar om matcha te zetten, maar er ontbreekt één belangrijk ding: thee. Gelukkig heeft Sharp een gezonde portie tencha-thee verzonden, een naam die verwijst naar hoe de bladeren worden gekweekt en verwerkt – voor details: zie deze site. Afgezien hiervan was het enige dat tussen ons en vers gemaakte matcha stond, het aansluiten van de stekker apparaat, het waterreservoir vullen en de gewenste hoeveelheid tencha in de metgezel scheppen Slijper.
Vier stappen naar authentieke matcha
Gefactureerd als aanbieding “echte matcha in vier eenvoudige stappen”, duurt het hele theezetproces ongeveer 10 tot 15 minuten, afhankelijk van de sterkte en hoeveelheid thee die je zoekt. Voor een goede kop sterk geconcentreerde matcha heeft de machine ongeveer vijf ophopende scheppen (vanaf de kleine kant van de meegeleverde lepel) tencha nodig die in de molen worden geplaatst. Met deze hoeveelheid thee startte een snelle selectie van de Max-cyclus het maalproces, dat op dit niveau ergens tussen de 6 en een halve minuut en maximaal 15 minuten kan duren. Hadden we al gezegd dat matcha heel fijn gemalen is?
Als je de mortel laat staan, ook al is het maar één keer, kan dat al snel een ramp betekenen.
Omdat we op zoek waren naar authentieke matcha, hoefde het waterreservoir alleen maar tot het eerste niveau te worden gevuld – dit helpt een maximale concentratie te bereiken. Na het toevoegen van de versgemalen thee en het selecteren van de HOT-stand, ging de machine aan de slag, kookte water en mengde het met het poeder.
Het proces omvat ook een schuim- en klopfunctie die helpt bij het creëren van een echt kopje matcha-thee. Gelukkig duurde dit proces niet zo lang als het malen, waarbij de Tea-Ceré in slechts 3-4 minuten verse matcha naar buiten pompte; de tijd die nodig is om te zetten, hangt volledig af van hoe lang het duurt om het water in het reservoir op te warmen. De machine heeft een speciale kraan waarmee we met een simpele druk op de knop zoveel thee kunnen krijgen als we willen.
Hoewel dit brouwproces een klein kopje traditionele matcha opleverde, blinkt de Tea-Ceré ook uit in het leveren van kopjes standaard groene thee, d.w.z. minder geconcentreerde batches brouwsel. Of het nu één, twee, drie of vier kopjes zijn, de Tea-Ceré-vijzel is uitgerust om zo weinig (of zoveel) theeblaadjes te verwerken als nodig is om een goede kop te maken.
Hoe zit het met de smaak?
Net als koffie – en dit is de laatste koffievergelijking, dat beloven we – verandert de hoeveelheid gemalen bladeren die in de Tea-Ceré wordt gebruikt de sterkte (en smaak) van de resulterende drank dramatisch. Terwijl matcha een ultrageconcentreerde hit is, blinkt de Tea-Ceré ook uit in het opkloppen van subtiele doses wanneer een groene theeschok voor het systeem ongewenst is.
Bill Roberson/Digitale trends
Maar dit is precies waar de machine van Sharp zijn strepen verdient. Waarom zou je er tenslotte een molen op zetten als je niet de meest verse, lekkerste thee wilt zetten? Geen enkele andere machine staat op gelijke hoogte met de Tea-Ceré als het gaat om het aanbieden van een molen en brouwer, dus er bestaat weinig twijfel over dat de machine beschikt over de mogelijkheid om een kopje matcha van hoge kwaliteit te serveren. Natuurlijk kun je matchapoeder online kopen, maar het vermalen van je eigen poeder heeft ook iets – hoe vervelend het proces ook is. Koffieliefhebbers weten waar ik het over heb (oeps, sorry.)
En hoe smaakt het, vraag je? De matcha zelf – sterk, heet en verkwikkend – was verkwikkend heerlijk. Maar hoewel de matcha de sterkste smaken opleverde, bleek het zetten van een minder intens kopje thee een leuk alternatief. In wezen een verwaterde versie van matcha, gewone thee uit de Tea-Céré, was zowel warm als koud altijd betrouwbaar en plezierig.
Negeer het opruimen niet – serieus
Zoals elk huishoudelijk apparaat vereist Sharp's Tea-Ceré een grondige en consistente reiniging om in topconditie te blijven. Hoewel sommige schoonmaaktips in de handleiding vanzelfsprekend zijn, zoals het schoonmaken van de theeschotel, het lekbakje, en theecontainer na elk gebruik profiteert het apparaat ook enorm van maandelijkse luchtcontroles filter.
Matcha zelf – sterk, heet en verkwikkend – was verkwikkend goed.
Dan is er nog de theevijzel, een nieuw onderdeel van het apparaat, maar wel een die ons na bijna elk gebruik een pasvorm gaf - vooral na langere maalsessies. In het begin kon de mortel gemakkelijk worden gedemonteerd; na een tijdje werd het uit elkaar halen, vanwege de toegenomen opbouw of slijtage, veel moeilijker. Later was het bijna onmogelijk om de onderste mortel van de bovenste morteleenheid te scheiden, zelfs nadat deze in warm water was geweekt, zoals de gebruikershandleiding suggereert.
Dit is precies waarom routineonderhoud van het grootste belang is. Als u de vijzel zelfs maar één keer laat staan na het malen van een partij thee, kan dit gemakkelijk een ramp betekenen voor het hulpstuk. Routinematig schoonmaken helpt de gomachtigheid van eenmaal gemalen theebladeren te voorkomen en zou wonderen moeten doen voor het behoud van de kwaliteit en levensduur van de Tea-Ceré.
Garantie informatie
Zolang Sharp's Tea-Ceré Match Tea Maker rechtstreeks bij het bedrijf zelf of bij een erkende detailhandelaar wordt gekocht, heeft de machine een jaar garantie op defecte onderdelen of vereiste arbeid. Of u het apparaat nu naar een erkende Sharp-servicemonteur brengt of ernaar verzendt, eigenaren moeten een aankoopbewijs overleggen om van de garantie gebruik te kunnen maken.
Onze take
Met een prijs van $ 200 is Sharp's Tea-Ceré Matcha Tea Maker aan de dure kant, maar aan de andere kant beschikt geen enkele andere machine over een theebladmolen en -brouwer, waardoor het een klasse apart is. Dat gezegd hebbende, vereist het apparaat aanzienlijk onderhoud en reiniging. Dit vermijden voor welk brouw- of maalapparaat dan ook is zeker een recept voor een ramp, maar de inzet is dat wel hoger met de Tea-Ceré: door slechts één keer te vergeten, kan dit dure apparaat niets meer zijn dan een thee brouwer.
Afgezien van de schoonmaakproblemen, krijgt de Tea-Ceré wel het enige dat hij goed moet doen: een lekker kopje matcha zetten. Of het nu een sterk geconcentreerde variant is of iets minder intens, de theemaker van Sharp is een indrukwekkende brouwer. Voor degenen die routinematig van thee genieten als warme (of koude) drank, is er eigenlijk geen alternatief voor Sharp's Tea-Ceré. Helaas betekent dit dat eigenaren geen andere keuze hebben dan de tekortkomingen ervan te accepteren.
Wat zijn de alternatieven?
Wat betreft het malen van theeblaadjes en apparaten voor het zetten van thee, staat Sharp's Tea-Ceré op zichzelf. Er zijn grote theemaalmachines voor commercieel gebruik, maar de intrede van Sharp in de ruimte biedt thuistheedrinkers de mogelijkheid om vanuit het comfort van hun eigen keuken te malen en te zetten. Dit is zeker een zegen vanwege zijn populariteit en succes, maar denk niet dat exclusiviteit het een apparaat maakt dat je moet kopen.
Zal het duren?
Hoewel we het ding maar een paar weken hebben laten ronddraaien – en daarbij de ondergang ervan hebben bezworen – is het Het is onwaarschijnlijk dat eigenaren de luxe zullen hebben langer dan zes maanden van de Tea-Ceré te kunnen genieten jaar. Deze verminderde levensduur is volledig te wijten aan het feit dat de theemortel constant onderhoud vereist. Het volledig negeren van deze opruimvereiste zou na slechts een paar keer gebruik een ramp voor het apparaat kunnen betekenen - zo belangrijk is het.
Als je de mortel na elk gebruik zorgvuldig zou reinigen, is het heel goed mogelijk dat de Tea-Ceré langer dan een jaar meegaat. Maar op basis van onze tests zeggen we dat u op zoek bent naar een vervanger voordat u het gevoel had dat u waar voor uw geld kreeg.
Moet je het kopen?
Hoeveel zin heb je in een kopje matcha groene thee? Wat voor sommigen overdreven lijkt, is voor anderen een koopje en Sharp's Tea-Ceré is niet anders. Als je jezelf als een liefhebber van groene thee beschouwt en er geen probleem mee ziet om de machine na elk gebruik te onderhouden, dan is dit iets voor jou. Overweeg voor de rest van het grote publiek een nieuwe theepot.
