Pas uw koffie aan via een app met Behmor's Brewer

Behmor Brouwer

Adviesprijs $299.00

Scoredetails

DT aanbevolen product

“Door te prutsen met de temperatuur van het brouwsel en het vooraf weken in de Behmor-app, wordt iedereen een koffie-nerd.”

Pluspunten

• Makkelijk te gebruiken
• Unieke kenmerken, zoals voorweken
• Hiermee heeft u controle over uw brouwsel
• Zet een heerlijk kopje koffie

Nadelen

• Geen voorprogrammeerfunctie
• Doet geen enkele kop
• Lange brouwtijd

Bedrijven proberen over het algemeen aangesloten koffiezetapparaten te verkopen met de belofte dat ze vanuit bed kunnen zetten, op voorwaarde dat je er koffiedik en water in doet voordat je gaat slapen. Natuurlijk zijn er al programmeerbare apparaten waarmee je hem zo kunt instellen dat hij om 07.00 uur, of op welk goddeloos uur je ook wakker wordt, begint met het zetten van koffie. De Behmor Brewer biedt iets anders: de mogelijkheid om alle details van uw kopje koffie vanaf een smartphone te bedienen. Als je nog nooit hebt nagedacht over de watertemperatuur en de voorweektijd, is de Behmor misschien wel de gateway-brouwer die je nerdy maakt over Java.

Rechtop staan

De Behmor Brewer ziet er niet uit als veel andere koffiezetapparaten – tenzij je gewend bent aan de Behmor Brazen, dat is in wezen hetzelfde apparaat, zonder wifi. Het ziet eruit als een koffiezetapparaat dat je misschien op een ruimtestation ziet, of op zijn minst NASA. De 16-inch hoge brouwer heeft een grote, ronde bovenkant die op drie poten rust. De 40-ounce roestvrijstalen en plastic karaf rust op een ronde roestvrijstalen basis. Het roestvrijstalen waterreservoir (trend opgemerkt?) bovenaan verbergt het verwarmingselement. Het heeft een grote douchekop om het onderliggende terrein nat te maken. Bij de maker wordt een gouden filtermand met platte bodem geleverd, maar u kunt in plaats daarvan ook voor papieren filters kiezen.

In plaats van een aantal knoppen heeft de Behmor een grote ronde, omringd door een LED-ring die van kleur verandert op basis van het stadium van het brouwen. Er is ook een kleine witte knop die knippert wanneer hij verbinding maakt met internet.

Launch

Het opzetten van de Behmor is een vrij snel proces, maar wees gewaarschuwd: u moet hem met internet verbinden voordat hij uw eerste kopje kan zetten. Het moet worden gekalibreerd, dus uw eerste stap is het downloaden van de Behmor-app, die onlangs beschikbaar is gekomen Android, naast iOS. Eerst wordt gevraagd of u toegang heeft tot uw locatie. U moet dit doen, omdat uw hoogte in de kalibratie wordt meegenomen, aangezien water in de bergen bij een andere temperatuur kookt. Maak uw account aan en tik vervolgens op het kleine plusteken op het startscherm. De app leidt u vervolgens door het proces van het vinden van de Behmor Brewer en het verbinden ervan met uw Wi-Fi-netwerk.

Zodra de brouwer is aangesloten op internet, kan hij beginnen met kalibreren, wat tussen de 5 en 10 minuten duurt (of 8, in mijn geval). Zodra de kalibratie is voltooid en u de machine een reinigingscyclus hebt laten doorlopen, bent u klaar om uw cafeïnefixatie te krijgen. Er zijn twee manieren om dit te doen: druk op de grote knop op de machine, waarvan de ring groen moet oplichten, en de Behmor zal zijn toevlucht nemen tot de standaardinstellingen (200 graden Fahrenheit met een voorweek van 45 seconden) en starten brouwen. Of u kunt de app gebruiken om snel of meer op maat een brouwsel te maken.

Het zit allemaal in de app

Een van de meest opvallende dingen aan de Behmor is de eenvoudige interface. Als je er naar toe loopt, heb je eigenlijk maar één keuze: op de start/stop-knop drukken. Al het andere gebeurt in de app. Dit is geen vergissing, want de ingenieurs van Dado – het bedrijf dat de software van de Behmor maakt – vertelden me dat zodra je een scherm op een machine plaatst, het er gedateerd uitziet. In plaats daarvan stopt Dado alle functionaliteit in de app. Dat is zowel goed als slecht. Als uw internet uitvalt, krijgt u nog steeds een hele goede kop koffie, maar mist u de mogelijkheid om deze volgens uw specificaties in te stellen. Aan de andere kant kan Dado voortdurend updates leveren die de prestaties van het koffiezetapparaat verbeteren, zonder zich zorgen te hoeven maken over verouderde software.

De eerste manier waarop u de app kunt gebruiken, is door een eenvoudige, alleen-de-feiten-mevrouw-aanpak te volgen. Dit is de knop “brouwen”. U komt op een scherm terecht waarin u wordt gevraagd hoeveel koppen (acht of zes), wat voor soort bonen (verpakt of vers) en het braadniveau (donker, medium of licht). Het zou eigenlijk leuk zijn als deze drie schermen in één zouden worden gecombineerd, omdat het een hoop hoepels zijn waar je doorheen moet springen als je alleen maar de standaardinstellingen kiest. De app brengt je vervolgens naar een vierde scherm met een groot vinkje en twee opties: brouwen starten of brouwen uitstellen.

Als je dacht dat dit een heleboel stappen waren, wacht dan even, want dat is wat je gaat doen. Aan het wachten. Het hele proces, van het verwarmen van het water, het voorweken tot de extractie, duurt ongeveer 10 minuten. Terwijl de machine de stappen doorloopt, kunt u de app volgen (de app zegt 'opwarmen', 'voorweken' en 'uitpakken', maar vertelt u niet hoeveel tijd er nog over is in elke stap of in totaal) Je kunt ook kijken naar de LED-ring op de machine, die verandert van geelachtig oranje naar donkerblauw, naar lichtblauw en uiteindelijk groen wanneer deze klaar is. Zelfs als je de app hebt gesloten, ontvang je een melding (als je je hiervoor hebt aangemeld) als het allemaal voorbij is.. Er is niets zo fijn als bij de bushalte staan ​​en een melding krijgen dat uw collega die vroeg opstaat de eerste partij koffie van de dag al heeft gezet.

Ik besefte al snel dat ik bij gebruik van de Brewer niet minder dan zes koppen koffie kon specificeren. Behmor vertelt me ​​dat dit komt omdat het zetten van kleinere batches niet zo goed werkt, omdat de koffiedik te dun over de mand is verspreid, waardoor het water er te snel doorheen kan stromen. Uiteindelijk hoopt het bedrijf een inzetstuk te maken dat het brouwen van één kopje mogelijk maakt.

De echte reden voor de app is de andere optie, ‘ambacht’. Het begint ook met de vraag of je acht of zes kopjes wilt, maar dan kun je een temperatuur tussen 190 en 208 graden Fahrenheit kiezen. Opgemerkt moet worden dat er pijlen omhoog en omlaag zijn die je moet gebruiken om door al die graden te komen, wat niet zo erg is, maar het was misschien gemakkelijker geweest met een schuifregelaar. De voorweektijd kun je instellen tussen 15 seconden en drie minuten. Hierdoor kun je experimenteren met je favoriete koffiemerk en kijken hoe het is met een hogere temperatuur en een langere voorweek. Met de Behmor Brazen kun je hetzelfde doen, het gebruikt alleen knoppen en een scherm om het te laten gebeuren.

Maar Behmor wil de bonenproducenten ook enige controle geven. Uiteindelijk kun je via de ‘buzz’-knop in de app vrijwel elk merk koffie vinden, selecteer het en laat het koffiezetapparaat standaard de tijd en temperatuur instellen die volgens de koffiebranders het beste oplevert beker. Gebruikers kunnen daar ook hun eigen profielen opslaan. Op dit moment werkt het alleen samen met Joe's Brews.

Een functie die in de app ontbreekt, is een functie waarmee u een specifiek tijdstip kunt instellen waarop uw koffie moet beginnen met zetten. Dit is misschien niet iets wat de hoity-toity wil, omdat ze elke ochtend hun bonen zullen malen (en misschien zelfs roosteren), maar hoi polloi wil het waarschijnlijk nog steeds. Het komt binnenkort, zegt Behmor, wat goed is, gezien de brouwtijd van 10 minuten.

Wat laten weken?

Als je ooit overschenkkoffie hebt laten zetten door een barista, heb je misschien gemerkt dat hij of zij het koffiedik nat maakt voordat al het hete water erin wordt gegoten. Hierdoor kan de koffiedik ‘bloeien’ en ontgassen, vooral bij vers gebrande bonen. Dit is misschien niet iets waar u aan dacht om met uw eigen koffiezetapparaat te doen, en het maakt u misschien niet uit welke temperatuur het water bereikt. Maar bij de Behmor proef je het verschil tussen een kopje gemaakt met water van 198 graden en een kopje met 208 graden. Je kunt ook experimenteren met verschillende voorweektijden. Het zou je zomaar in een snob kunnen veranderen.

De Behmor Brewer was nauwkeurig als het op temperatuur aankwam. Toen ik 200 graden Fahrenheit instelde, werd het water in het reservoir zo heet. Toen het in de karaf stroomde, was het 176 graden Fahrenheit, wat eerlijk gezegd te heet was om te drinken.

Ook al was ik de enige op kantoor met de app op mijn telefoon, iedereen die de standaardinstelling koffie probeerde, was fan. De Behmor Brazen is een van de negen druppelkoffiezetapparaten met de Specialty Coffee Association of America keurmerk, en de Behmor Brewer, die qua verwarmingselement en ontwerp hetzelfde is, maakt het gemakkelijk om te zien (of te proeven) waarom.

Conclusie

De Behmor Brewer zet een goede kop koffie, met een letterlijke druk op de knop. Als je het eenmaal hebt ingesteld, hoef je de app misschien nooit meer te openen, maar op dat moment betaal je $ 299, terwijl je de niet-verbonden Brazen gewoon voor $ 100 minder zou kunnen krijgen. Als je echt zin hebt in koffie, dan is dit een geweldige manier om dat te doen. De app is gemakkelijk te gebruiken, maar op dit moment is hij vrij minimaal. Er ontbreken zeker een paar functies waar we naar uitkijken, zoals de mogelijkheid om profielen van onze favoriete koffiesoorten op te slaan, zodat we geen specifieke temperaturen en tijden hoeven te onthouden. Een paar eigenaardigheden kunnen voor sommige kopers een dealbreaker zijn, zoals het moeten zetten van zoveel koppen koffie tegelijk. Toch gaan Behmor en Dado de goede kant op als het gaat om een ​​thuisapparaat met Wi-Fi. Mijn koffiezetapparaat vanuit bed starten is niets vergeleken met de mogelijkheden die de Behmor belooft: mij koffiebonen laten zetten volgens de exacte specificaties die mijn barista aanbeveelt.

Aanbevelingen van de redactie

• Beste Keurig-deals: ontvang elke keer perfecte koffie voor $ 70
• Maak van uw volgende training een traktatie met de beste luxe fitnesstechnologie
• Hoe bouw je een slimme keuken?
• De beste snelkookpannen voor 2022
• De beste slimme keukenapparatuur voor 2022