Van bakken tot luchtfrituren, de Breville Smart Oven Air kan het allemaal

Wanneer je denkt aan een broodrooster, je herinnert je misschien beelden van dat goedkope aanrechtapparaat dat je tijdens je studie gebruikte. Het had een paar knoppen aan de voorkant, een elektrisch verwarmingselement en dat voortdurend smerige, dunne kruimelopvangbakje. Maar dat was de universiteit. We zijn blij om u te kunnen vertellen dat de broodroosteroven een diploma heeft behaald en het nu behoorlijk goed doet. Een voorbeeld hiervan is de Breville Smart Oven Lucht BOV900BSS ($400). Dit veelzijdige, alles-in-één-apparaat is eigenlijk meer een oven dan een broodrooster.

Ziet er goed uit

Ten eerste is de Smart Oven Air enorm van binnen. Het is een grotere versie van de Smart Oven en Smart Oven Pro van Breville en zou voor veel dagelijks gebruik gemakkelijk de plaats van uw conventionele oven kunnen innemen. Met een capaciteit van één kubieke meter kan hij tegelijkertijd maximaal negen stukken brood roosteren of een pizza van 13 inch bereiden. Zin om een ​​kalkoen van 14 pond te roosteren? Het zal dat afhandelen. Er zijn acht verschillende rekposities waaruit u kunt kiezen, met duidelijke labels op het venster die aangeven waarvoor elke sleuf moet worden gebruikt.

De Smart Oven Air van Breville past in elke keuken, met scherpe details en een vingerafdrukbestendige, hoogwaardige roestvrijstalen buitenkant. De grote handgreep geeft het apparaat een ietwat industriële uitstraling. Het is zeker groot van formaat voor een broodroosteroven, neemt een stuk ruimte van ongeveer 21 bij 18 inch in beslag en is bijna 13 centimeter lang. Zoals bij alle broodroosterovens, wil je voldoende ruimte overlaten zodat de warmte kan ontsnappen. Breville beveelt tien centimeter aan aan de zijkanten van vijftien centimeter of meer, maar we konden met iets minder wegkomen.

Het display en de bedieningselementen zijn zeer goed ingedeeld en voelen solide aan. De draaiknoppen doen ons denken aan een volumeknop op een high-end stereoversterker. Op het display staan ​​13 voorgeprogrammeerde kookmodi, inclusief de gebruikelijke verdachten: toast, bagel en bakken. Wat de Smart Oven Air echter uniek maakt, is het vermogen om aan de lucht te bakken, te laten rijzen, langzaam te koken en te drogen. De oven van 1800 watt met zes elementen is voorzien van een nieuwe ventilator met twee snelheden die superconvectie mogelijk maakt, en dus de mogelijkheid biedt om aan de lucht te bakken en te drogen. Die moesten we uiteraard eerst uitproberen.

Testen, testen

Met een zak bevroren kippenvleugels in de aanslag vulden we de meegeleverde braadpan met luchtfrituurmand, draaiden de knop naar luchtfrituren en drukten op start. Na 18 minuten aan elke kant werden we beloond met een partij gouden vleugels die knapperig waren aan de buitenkant en vochtig van binnen.

Vervolgens uitdrogen. Nadat we de airfrymand hadden opgeruimd, vulden we deze met plakjes banaan en mandarijn en begonnen we aan de uitdrogingstest. Zowel de airfry- als de dehydrate-presets maken gebruik van de superconvectiefunctie, waardoor de oven zeer effectief, maar ook erg luid is. Het geluid was niet al te hinderlijk voor het half uurtje airfryen, maar vier uur drogen is een ander verhaal.

We hebben het teruggezet naar de normale convectie-instelling, die veel stiller is, en de Breville heeft de temperatuur automatisch aangepast om dit te compenseren. Helaas leverde het nemen van de minder luidruchtige route ons fruit op dat niet helemaal droog was. Bij een tweede poging, met behulp van superconvectie, werkte de droogoven zoals verwacht. Hoewel dit waarschijnlijk geen conventionele dehydrator zou vervangen, is het een leuke functie om te hebben.

De Smart Oven Air presteerde feilloos voor andere routinetests. De pizza's kwamen perfect gaar tevoorschijn en de heteluchtventilator verkortte de kooktijd een paar minuten. De restjes warmden op zoals we hadden verwacht, het roosteren was gelijkmatig en consistent en de hash-bruine pasteitjes waren perfect gebakken. Het beste van alles is dat de koekjesinstelling onze favoriete chocoladekoekjes bakte zonder dat je iets hoefde aan te passen.

Het is echt de combinatie van alle kleine dingen die de Smart Oven Air van Breville zo geweldig maken, inclusief de kwaliteit, pasvorm en afwerking, en een magnetisch uitschuifbaar rek dat goed werkt. De binnenkant van de deur is glad en de kruimellade is stevig, waardoor schoonmaken eenvoudig is. Het apparaat wordt geleverd met een vaste begeleiding van accessoires en de optionele bamboe snijplank. Je kunt ook andere accessoires kopen, zoals airfrymanden.

De Smart Oven Air neemt de toch al veelzijdige broodroosteroven, verfijnt hem, leert hem nieuwe trucjes en kleedt hem aan zodat hij comfortabel in elke moderne keuken past. Voor $ 400 krijg je waar je voor betaalt: een summa cum laude die de kruimelige studententijd achter zich heeft gelaten.

Aanbevelingen van de redactie

• App maakt Breville Joule Oven Air Fryer Pro echt slim
• Ikea's Starkvind doet dubbel werk als slimme luchtreiniger en bijzettafel
• LG voegt luchtfriteuses en transparante ovendeuren toe aan zijn ThinQ-assortiment slimme ovens
• Met de nieuwe slimme oven van Anova kan de toekomst van koken gebaseerd zijn op stoom
• De nieuwe slimme oven van Amazon kan uw maaltijden in de lucht bakken, bakken en in de magnetron zetten

Upgrade uw levensstijlMet Digital Trends kunnen lezers de snelle technische wereld in de gaten houden met het laatste nieuws, leuke productrecensies, inzichtelijke redactionele artikelen en unieke sneak peeks.