De Instant Pot Ace Blender is jouw kookaas

Als ik aan een blender denk, denk ik aan smoothies, eiwitdranken, milkshakes, gemalen ijs en misschien salsa. Ik denk zeker niet aan koken. Maar, Instant pot verandert mijn perceptie van mengapparatuur.

Onlangs kwam er een blender uit die kan koken: De Instant Pot Ace-blender. De Ace van $ 99, exclusief verkrijgbaar bij Walmart, is uniek omdat hij zowel warme als koude instellingen heeft, zodat je letterlijk voedsel in het apparaat kunt bereiden. Ik heb de Ace Blender getest en dit is wat ik dacht.

Ja, de blender kan echt koken

De Ace heeft een mengvermogen van 700 watt en een verwarmingsvermogen van 600 watt. Het verwarmingselement is verborgen in de basis van de blender en de hete programma's zijn ontworpen om koken en blenden te combineren, zodat je een maaltijd in een blender kunt bereiden. De Ace heeft vier warme mengprogramma's: Puree, sojamelk, rijstmelk en soep. Drie van de warme programma’s – puree, soep en rijstmelk – hebben twee aparte instellingen, een hogere en een lagere stand, om verschillende soorten voedsel te bereiden. Zo is de lage soepstand ideaal voor dikke soepen en werkt de hoge soepstand beter voor romige soepen.

Je kunt room, groenten, bouillon en andere ingrediënten in de blender doen en er ontstaat een soep van. Voor de melkstanden zoals de rijstmelkstand gebruik je de lagere stand voor ingrediënten die minder tijd kosten om te koken (denk aan witte rijst), en je gebruikt de hogere stand voor dingen die langer nodig hebben om te koken (denk aan bruin rijst). De blender kookt vervolgens de rijst en mengt deze met het water en andere ingrediënten tot melk.

Wanneer u een warme stand gebruikt, geeft de blender de temperatuur in realtime op het scherm weer en kunt u ervoor kiezen deze in graden Celsius of graden Fahrenheit te gebruiken. Het pulseert en mengt periodiek tijdens het koken. Sommige kookprogramma's, zoals de pureestand, zijn erg snel, terwijl andere (zoals bruine rijstmelk, sojamelk en soep) meer dan 20 minuten duren.

Het daadwerkelijke bereidingsproces in de blender is uiterst eenvoudig. Ik gooi gewoon de ingrediënten in de blender en laat hem het werk doen, terwijl ik verder ga met het bereiden van ander voedsel in de keuken.

Soepen, smoothies, ijs, dipsauzen en meer

Ik heb verschillende recepten bereid in de Ace-blender, van gezonde receptcreaties tot met vet gevulde, heerlijke junkfood. The Ace maakte goed gemengde smoothies, shakes en ijscreaties. Ik hoefde niet met een lepel langs de zijkanten van het apparaat te gaan en vervolgens opnieuw te mengen, en er kwamen ook geen stukjes in het eindproduct terecht. Alle koude instellingen werkten uitzonderlijk goed.

Met de ijsstand maakte ik een mandarijn-, ananas- en mangosorbet. Ik verstopte zelfs een portie wortels in de sorbet, en mijn kinderen hadden geen idee dat ze ijs met wortels aten. Hetzelfde deed ik met smoothies. Ik maakte een bessensmoothie met boerenkool erin, en ik lachte als Doctor Evil in mijn hoofd (mu-ha-ha) terwijl de kinderen hun groenten dronken en enthousiast waren over hoeveel ze van de bevroren creatie genoten.

Voor taco- en nacho-avond maakte ik kaasdip in de blender. Niet om op mijn eigen hoorn te toeteren (piep), maar de dip die ik maakte was zelfs lekkerder dan welke dip dan ook die ik in een Mexicaans restaurant heb gehad. Het doet me pijn om mijn supergemakkelijke, luie kaasdiprecept weg te geven, maar hier gaat het: anderhalve pond delicatessen witte Amerikaanse kaas, in één gebroken inch blokjes, anderhalve kop biologische magere melk, een blikje van 100 gram geroosterde groene chilipepers, een halve theelepel komijn en een halve theelepel chili poeder. Ik gooide de ingrediënten in de blender, drukte twee keer op de soepknop om de hoge soepstand te activeren en in ongeveer 23 minuten had ik een perfecte kaasdip.

De crème van broccolisoep kostte twee pogingen. Bij mijn eerste poging probeerde ik bevroren broccoli te gebruiken, maar het resultaat was niet zo goed. Sommige van de grotere stukken broccoli waren niet gaar. Bij mijn tweede poging ontdooide ik eerst de broccoli. Ik drukte één keer op de soepknop, en altviool! Ik had geweldige soep. Hier is het recept dat ik heb gebruikt.

Ik heb ook jus gemaakt in de blender. Ik gebruikte een dunne brij van maizena en kippenbouillon en voegde druppels van een gekookte kip toe. Ik drukte één keer op de soepknop en de jus kwam er behoorlijk goed uit. Het was echter niet zo lekker als mijn kaasdip.

Strak en duurzaam

Eén ding waarvoor ik de Ace-blender moet bedanken, is de uitzonderlijk hoge kwaliteit. De 60-ounce kan is gemaakt van dik glas in plaats van goedkoop plastic. De messen zijn van roestvrij staal. Het deksel is gemaakt van plastic en heeft ribbels, zodat het goed op de blender aansluit. Weet je hoe sommige glazen bakjes barsten als je er heet water in doet nadat ze iets bevroren hebben bewaard? Deze blender doet dat niet. Ik raad je niet aan om dit zelf te proberen, maar ik heb de Ace meteen met heet water gevuld nadat ik er smoothies in had gemaakt, en hij bleef prima standhouden.

De basis ziet er strak en hightech uit, en lijkt in niets op die ouderwetse blenderbases met die gigantische rechthoekige knoppen. Het display van de Ace doet me eigenlijk veel denken aan het display van de Instant Pot-snelkookpan. Hij beschikt over acht programma's: Smoothie, puree, crushed ijs, ijs, sojamelk, rijstmelk, noten-/havermelk en soep. Het heeft ook zes extra knoppen: laag, medium en hoog voor handmatig mengen, annulatie- en pauzeknoppen om de machine te starten en stoppen, en een puls/schoonmaakknop voor automatische reiniging.

De Ace wordt geleverd met een machinewasbare zeefzak, die handig is voor het verwijderen van zaden, klontjes of stukjes die je niet in het eindproduct wilt hebben (hoewel de Ace-blender zelden iets achterlaat). ongemengd). Je krijgt ook een maatbeker, een schoonmaakborstel (waarvan ik eerst dacht dat het een tandenborstel was) en een voedselstamper om voedsel af te breken en kapot te maken.

Schoonmaken of tegen de muur gooien?

Ik weet dat ik het heb gehad over deze geweldige kookblender die groenten in ijs kan verstoppen en zich vervolgens kan omdraaien en soep en kaasdip kan maken. Ja, het is geweldig, en ik was er super enthousiast over... totdat ik het apparaat ging schoonmaken. Het werd heel snel donker.

Een laagje kaasdip van een halve centimeter brandde aan de binnenkant van de bodem van de kan. Ik probeerde een schone cyclus, en toch bleef de verbrande kaasdip achter. Ik heb geprobeerd de schoonmaaktandenborstel te gebruiken die bij het apparaat wordt geleverd... nee, het werkte niet.

Het binnenste onderste gedeelte van de kan is van metaal en bevat de roestvrijstalen messen. Je kunt de kan met water vullen, maar je kunt niet het hele apparaat in water onderdompelen, omdat het elektrische connectoren heeft die stroom uit de basis halen.

Ik kon de bodem van de kruik niet met een spons schrobben omdat de messen in de weg zaten, en ik wilde niet de indruk wekken dat ik ruzie had met Edward Scissorhands. Eindelijk, na de kan urenlang aan en uit te hebben gezet, hem met de tandenborstel te hebben geschrobd en er ongeveer een dozijn te hebben laten draaien schone cycli, heb ik uiteindelijk ongeveer een kwart kopje vloeibaar vaatwasmiddel toegevoegd (geen afwasmiddel, echte vaatwasser wasmiddel). Ik liet het wasmiddel een nacht in de kan zitten. De kaasdip kwam de volgende ochtend los van de bodem van de kruik.

De volgende keer, toen ik de Ace gebruikte voor broccoli- en kaassoep, probeerde ik een dun laagje kookspray te spuiten om een ​​niet-vloeibaar oppervlak op de bodem van de kan te creëren. Raad eens? Het werkte niet. Ik had nog steeds een dikke laag verschroeide soep op de bodem, maar ik wist deze keer tenminste wat ik moest doen.

Bij het bereiden van koude gerechten, zoals smoothies, ijs of eiwitshakes, is schoonmaken echter een fluitje van een cent. Ik doe gewoon een druppel zeep in de kan met een paar kopjes water, voer een snelle reinigingscyclus uit, spoel de kan uit en hij is allemaal schoon. Ik hoef de kan niet eens voor te spoelen, en de reinigingscyclus maakt zelfs het deksel schoon. Waarom is het soms zo ongelooflijk gemakkelijk om dit ding schoon te maken, en andere keren zo wreed? Het is die soepsetting.

Het verschil in het reinigingsproces na gebruik van de soepstand en de koude stand is dag en nacht. Zelfs de andere warme standen, zoals de pureestanden en de melkstanden, geven mij niet al te veel problemen. Het is eigenlijk gewoon soep.

Het vonnis

Ik heb gemengde gevoelens over de Instant Pot Ace Blender. Ik vind er zoveel dingen leuk aan. Ik kan niet genoeg enthousiast zijn over de koude instellingen van de blender, vooral de ijsstand. Ik kan sorbet-, sorbet- of softijs maken met alleen de blender. Ik heb geen steenzout of een ijsmachine nodig.

De dipsauzen, soepen, melk en jus zijn ook behoorlijk lekker. Het vermogen van de Ace om voedsel met een goede smaak en textuur te mixen en koken is van topklasse.

Maar het verschroeide voedsel op de bodem van de kruik is een echte spelbreker. Hoewel de laag aangebrande soep op de bodem de smaak niet beïnvloedt, heeft het wel invloed op de algehele ervaring van het gebruik van de Ace.

De eerste keer dat ik kaasdip van de bodem van de Ace schrobde, dacht ik bij mezelf: “Ik haat dit ding." Maar toen de taco- en nacho-avond weer aanbrak, rende ik regelrecht naar de Ace Blender om kaas te maken duik. Wat betekent dat? Ik veronderstel dat dit betekent dat het vermogen van de Ace om gemakkelijk lekker eten te maken, zwaarder weegt dan mijn frustratie over het schoonmaakproces. Of misschien ben ik gewoon dol op kaasdip.

Aanbevelingen van de redactie

• Beste Instant Pot-deals voor december 2022
• Beste Prime Day Instant Pot-deals voor oktober 2022
• De beste Instant Pot-accessoires voor 2022
• De meest voorkomende Instant Pot-problemen en hoe u deze kunt oplossen
• De beste Instant Pot-recepten die je moet proberen