Hoe een thee-ei te gebruiken

In het koffie versus thee debat zijn er gepassioneerde meningen. Maar voor degenen onder ons die weten dat het juiste antwoord ‘thee’ is, begint een nieuw debat. Wat is de beste methode om thee te zetten, wat zijn de beste theebladeren en melanges, hoe lang moet het trekken, en dan hebben we het nog niet eens over het melk-eerst-debat.

In werkelijkheid hebben zowel koffie als thee de afgelopen tien jaar een renaissance doorgemaakt. Terwijl koffie zijn populariteit heeft vergroot via espressomachines en dingen gemakkelijker heeft gemaakt met padmachines en volledig automatische opties, is thee grotendeels technologievrij gebleven. Er is niet veel dat je kunt automatiseren als het gaat om het in heet water zetten van thee en wachten. Of is dat zo?

Bedrijven als Breville hebben nieuwe theemachines geïntroduceerd die technologie- en theeliefhebbers zullen opwinden. Het meest opvallend zijn slimme thee-infusers.

Wat is een thee-ei?

De wetenschap achter thee bestaat uit het plaatsen van theebladeren in water dat tot een precieze temperatuur is verwarmd en het daar gedurende de ‘juiste’ tijd laten staan. De mooie term staat bekend als 'infuseren', of simpel gezegd: dingen in vloeistof laten weken om smaken te extraheren. Er zijn talloze manden, zeven en balletjes te vinden die eenvoudige, low-tech manieren zijn om een ​​heerlijk kopje thee te zetten. Wat is, afgezien van het gebruik van elke keer een thermometer, de beste manier om te weten of uw theespel is ingeschakeld? Het antwoord voor sommigen kan zijn om een ​​automatische of slimme thee-ei te gebruiken.

Wat is een slimme thee-ei?

Een slimme thee-ei zorgt voor automatische controle en ondersteuning bij het zetten van thee. Een slimme zetgroep kent de juiste temperatuur en trektijd, zodat u perfecte controle heeft over uw favoriete theesoorten. In sommige gevallen is er een timer die u kan vertellen wanneer het trekken voltooid is om te voorkomen dat u de thee te lang laat trekken. Vervolgens houdt het apparaat de thee automatisch warm totdat u klaar bent om te drinken. Merken als KitchenAid, Breville en Shark maken allemaal automatische of slimme thee-eitjes, en je kunt ook eens kijken onze recensie van de Teforia slimme thee-ei.

Infusie op professioneel niveau

De eerste stap bij het correct toedienen, of u nu de eenvoudige of slimme route kiest, is ervoor zorgen dat uw water de juiste temperatuur heeft. Hoewel infusie bij elke temperatuur kan plaatsvinden, hebben we te maken met thee, en thee heeft een aantal specifieke warmtebereiken.

Hoewel iedereen zijn eigen smaak en voorkeuren kan hebben, is de gedachtegang dat witte thee moet worden getrokken/geïnfuseerd bij 158 tot 167 graden Fahrenheit, groene thee bij 176 tot 185 graden Fahrenheit, oolong bij 176 tot 203 graden Fahrenheit, zwarte thee bij 203 tot 208 graden Fahrenheit, en kruidenthee bij 205 graden Fahrenheit (of heter). Deze temperatuurbereiken werken het beste voor hun specifieke typen; we zouden uitgebreid kunnen praten over waarom, maar vertrouw ons voorlopig.

Wat voor soort thee doe je in een infuser?

Het is mogelijk om elke soort thee te trekken. Afhankelijk van het soort thee dat je hebt gekozen, wil je dat je water verschillende temperaturen heeft, en dat is waar een slimme thee-ei geniaal kan zijn. De vijf hoofdcategorieën thee zijn wit, groen, oolong, zwart en kruiden.

Een slimme zetgroep heeft instellingen die de warmte van het water automatisch verhogen tot de gewenste theesoort en deze daar vasthouden. Dit is een van de grote voordelen van slimme infusers; er is geen sprake van boven of onder de juiste temperatuur. Een slimme zetgroep biedt u de keuze uit vooraf ingestelde temperatuuropties, of in sommige gevallen kunt u uw eigen precieze instellingen kiezen en deze opslaan voor dagelijks gebruik.

Laat de mand vallen

Zodra de juiste temperatuur is bereikt, is het tijd om de bladeren in het water te laten zakken. De meeste slimme infusers hebben een metalen mandje met veel perforaties zodat het water naar binnen kan komen en zich met de bladeren kan vermengen. De beste infusers hebben een mandje dat afneembaar en wasbaar is, omdat wij theeliefhebbers weten dat thee de neiging heeft vlekken te veroorzaken op dingen, zelfs op metaal.

Trektijd

De tweede factor die het perfecte kopje thee zal maken of breken, is de lengte van de steile route. Sommige soorten thee zijn het lekkerst met een langere trekduur van acht tot tien minuten, zoals kruidenthee, terwijl groene en witte thee het beste zijn met een tot drie minuten trekken. Te veel weken leidt ertoe dat een overmatige hoeveelheid tannines in de bladeren in het water vrijkomt, wat leidt tot bittere thee. Als je ooit een slokje hebt gedronken en bent gaan tuiten, drink je te veel thee. Ja, langer trekken leidt tot sterkere thee, maar je moet toch binnen het bereik blijven.

Automatische infusers hebben een vaste tijd voor de sterkte van elk type of een manier om aan te passen tussen milde, medium en sterke thee. Als u een slimme of automatische infuser gebruikt, krijgt u een soort waarschuwing nadat het juiste trekken is voltooid. Als u een machine uit het hogere segment kiest, krijgt u mogelijk een weekmand die de mand automatisch omhoog en omlaag brengt. Breville's One Touch Tea-maker is een voorbeeld van dit type volledig geautomatiseerde machine.

Afronden

Zodra de thee de juiste tijd heeft getrokken, moet u het mandje verwijderen om het trekproces te stoppen (of uw automatische machine dit voor u laten doen). Vervolgens kunt u uw thee inschenken en honing, suiker, melk, citroen of andere toevoegingen naar keuze toevoegen. Pinkjes omhoog!

FAQ

Wat is het verschil tussen een koffie-ei en een thee-ei?

In sommige gevallen is er niet veel verschil. Het is bijvoorbeeld mogelijk om een Franse media om thee te zetten of koffie te zetten. Maar als het om slimme thee-eitjes gaat, zijn deze machines speciaal gebouwd voor zowel koffie als thee, en dat komt omdat ze heel verschillende eisen stellen.

Hoeveel thee doe je in een zetgroep?

Het korte antwoord hierop is: het is aan jou! Je kunt zoveel of zo weinig thee gebruiken als je wilt. Sommige slimme infusiemachines hebben echter aanbevelingen over best practices voor hun machines, dus lees zeker de handleiding.

Wat is het verschil tussen een theezeefje en een thee-ei?

Een theezeefje is vaak een klein open mandje dat tijdelijk in contact staat met het water. Een thee-ei is meestal aan alle kanten gesloten zodat deze volledig in het water kan worden ondergedompeld. Een slimme thee-ei automatiseert dit proces.

Kun je een theezakje in een zetgroep doen?

Hoewel je een theezakje in een zetgroep zou kunnen doen (een analoge of een geautomatiseerde versie), is dat eigenlijk niet het punt. Infusers, zeven of manden zijn ontworpen om de theebladeren uit uw drankje te houden, en hetzelfde geldt voor het theezakje. Door een zak in een zetgroep te plaatsen, verdubbelt u feitelijk. Maar als je het brein, de timing en de temperatuurregeling van een slimme thee-ei wilt gebruiken, met de precisie dat er geen bladeren naar binnen filteren dankzij de verzegelde zak, dan zeggen wij: ga ervoor!

Aanbevelingen van de redactie

• De beste slimme thuistechnologie voor je studentenhuis
• Een video opslaan op Google Home
• Zo maak je een kamer aan in Google Home
• Koffie- of theedrinker? Je moet deze Prime Day-deal zien (en kopen).
• Hoe u uw SimpliSafe-systeem 's nachts inschakelt