Ik ben een eenvoudige man. Verkeerd citeren Game of Thrones' Tyrion Lannister, ik eet en ik schrijf dingen. Dus toen de kans zich voordeed om de twee te combineren dankzij Ramen Hero's nieuwe vleesloze ramen-maaltijdpakketten, ik kon het niet laten liggen.
Inhoud
- Wat zit er in de doos?
- Het koken van de maaltijden
- Smaak en kwaliteit
- Kosten
- Laatste gedachten
Authentieke ramen – wat Ramen Hero-oprichter Hiro Hasegawa omschrijft als honkaku ramen – is niet gemakkelijk te verkrijgen. Ramen Hero probeerde dat dilemma op te lossen door maaltijdpakketten rechtstreeks naar uw deur te sturen, compleet met de benodigde ingrediënten en instructies om het gerecht te bereiden. Een paar vleesloze opties, Hippie Van en Miso Impossible, zijn vandaag gelanceerd, en met beide heb ik de bouillon tot op de bodem uitgezocht.
Wat zit er in de doos?
Mijn levering van Ramen Hero werd zorgvuldig verpakt, met de juiste koelapparatuur om de kits tijdens het transport vers te houden. We ontvingen in totaal drie kits: de twee vleesloze opties en een Crying Samurai ramen met geroosterd buikspek. Voor de doeleinden van deze beoordeling hebben we ons geconcentreerd op de vleesloze opties.
Verwant
- Blauwe schort vs. Thuiskok: Welke maaltijdpakketbezorging is het beste?
- Postmates biedt nu een manier om maaltijdbestellingen gratis te laten bezorgen
- Je Uber Eats-bezorgkosten gaan omhoog (of misschien wel omlaag)
Elke set werd geleverd in wat in wezen een op maat gemaakte diepvrieszak is, met de instructies duidelijk op de voorkant gedrukt. In de zak vond ik alle afzonderlijk verpakte ingrediënten die ik nodig had om mijn ramen te maken. Ze zijn grotendeels identiek voor beide kits: een veganistische vleesragu, geroosterde tomaat, een mix van paprika en courgette en zeewier. Het belangrijkste verschil zat in de bouillon, waarbij de Hippie Van een met sojasaus doordrenkte bouillon bevatte en de Miso Impossible een veganistische bouillon op basis van miso.
Alles zag er goed uit, zij het bevroren, er waren geen verkleurde groenten of andere onregelmatigheden te melden. Het is meestal moeilijk om de versheid te garanderen van voedsel dat door het hele land wordt verzonden voordat je het klaarmaakt, maar ik had geen klachten over de vorm waarin mijn kits arriveerden.
Interessant is dat elke individuele kit een enkele portie bevat. De website van Ramen Hero verkoopt momenteel pakketten van vier en zes om aan de stijgende vraag te voldoen, met prijzen variërend van $71 tot $110.
Het koken van de maaltijden
Ramen Hero zegt dat het koken van een van deze kits ongeveer 15 minuten duurt, en dat je een paar potten, een kom, een schaar, een tang, een zeef en een timer nodig hebt. Het is een proces in vijf stappen, en het was een vrij eenvoudige onderneming om er doorheen te manoeuvreren.
Het grootste deel van die 15 minuten komt voort uit de tijd die nodig is om water te koken, acht kopjes elk verdeeld over twee potten. Daarna is het een kwestie van de bouillon en toppings opwarmen, wat ongeveer 6 minuten duurt, en koken noedels, waarbij Ramen Hero verschillende tijden biedt, afhankelijk van hoe stevig of zacht je de noedel wilt hebben.
Binnen 15 minuten, of een half uur tussen de twee sets, had ik ramen klaar om te eten. De instructies op de verpakking van Ramen Hero waren duidelijk en gemakkelijk te volgen, passend bij hoe eenvoudig het was om te koken.
Smaak en kwaliteit
Ramen Hero prijst zijn ramen aan als “gemaakt door meester-ramenchefs” zonder gebruikelijke toevoegingen zoals kunstmatige MSG (mononatriumglutamaat). Volgens Ramen Hero zijn deze kits ontworpen om ingrediënten van hoge kwaliteit te bevatten die even voedzaam als lekker zijn.
Ik zal het niet ontkennen. Dit zijn enkele goede ramen. Niet baanbrekend, bestel-het-voor-mijn-laatste-maaltijd goed, maar best goed. Omdat ik een paar sets had, experimenteerde ik met de noedels – eerst een beetje zacht, daarna wat steviger bij de tweede ronde. Elke keer pasten ze mooi bij de mix van tomaat, paprika en courgette. Ik ben nooit zo van zeewier geweest, maar mijn partner bevestigde dat het een leuke toevoeging was aan de ramen. Wat de veganistische vleesragu betreft, ik ben bevooroordeeld ten opzichte van het echte spul, maar ik vond het een welkome vervanger.
Hoe zit het met de hoeveelheid? Ik deel elke set met mijn partner. Als je op die manier werkt, heb je een bijgerecht nodig dat bij de ramen past om een volledige maaltijd te garanderen. Maar als je voor één persoon zou eten, zou ik zeggen dat dit alles is wat je nodig hebt voor een compleet voorgerecht.
Mijn grootste (veganistische) probleem met de kits is dat ze gewoon niet veel verschilden tussen de twee opties. Afgezien van verschillende bouillons, die de smaak van elke ramen niet zo sterk onderscheidden als zou moeten, bevatten deze kits dezelfde ingrediënten. Hoewel ze allebei goed smaakten, voelde het vreemd genoeg bijna twee keer dezelfde kit.
Kosten
Als je goede ramen wilt, zul je er blijkbaar voor moeten betalen. Omdat het pakket van vier de minimale bestelling is die je voorlopig kunt plaatsen, betaal je minimaal $ 17 per ramenpakket, afhankelijk van welk pakket je koopt. Een sixpack komt ondertussen uit op ongeveer $ 18 per kit.
Ramen Hero biedt momenteel echter gratis verzending aan voor al zijn bestellingen, wat een bonus is. Maar het teken hangt hier aan de muur. Authentieke ramen zijn niet goedkoop.
Laatste gedachten
De vleesloze ramen-kits van Ramen Hero waren klaar om te bereiden, met alle ingrediënten inbegrepen, en beide kits smaakten goed. Maar ze zijn duur, en daar kun je niet omheen. Als je op zoek bent naar goede ramen, dan is dit het. Wees gewoon bereid de prijs te betalen.
Aanbevelingen van de redactie
- Zonnemand vs. Blauwe schort
- Boodschappen doen veroorzaakt een grotere schade aan het milieu dan maaltijdpakketten
- Beste Thanksgiving-maaltijdpakketten
- Maaltijdservice Chef’d steekt er een stokje voor, wat investeerders opschrikt
- Meer dan alleen gebakken kip lanceert Chick-fil-A een maaltijdpakketservice
