Een nieuw onderzoek van de Harvard Universiteit heeft bewezen dat Homo erectus, een voorouder van ons, al 1,9 miljoen jaar geleden voedsel kookte. Hoewel onze voorouders zeker geen kersentaarten bakten, hebben wetenschappers ontdekt dat ze voedsel veel eerder opwarmden dan we eerder dachten. Uit eerder onderzoek is gebleken dat de uitvinding van het koken en het benutten van vuur ergens tussen de 400.000 en 1,5 miljoen jaar geleden plaatsvond, maar slechts weinigen dachten dat de oorsprong ervan zo ver terugging.
De wetenschappers van Harvard hebben geconcludeerd dat koken de normaalste zaak van de wereld was voor Homo erectus vanwege de verandering in de grootte van hun tanden. Toen onze voorouders voedsel begonnen te koken, krompen hun kiezen langzaam omdat ze niet zo lang zo zwaar voedsel hoefden te eten. De Bewaker rapporteert dat chimpansees en apen ongeveer een derde van hun wakkere uren besteden aan eten, terwijl vroege mensen slechts ongeveer 5 procent besteedden. De veranderingen in tandgrootte en eetgewoonten zijn verantwoordelijk voor de uitvinding van koken, zeggen onderzoekers. Voordat we gingen koken, moesten we urenlang op voedsel kauwen om voldoende calorieën binnen te krijgen om te overleven.
Aanbevolen video's
Homo erectus versloeg ook zijn rivalen. De vroegere voorouder Homo habilis bracht 7,2 procent van de dag door met eten en Homo rudolfensis bracht 9,5 procent van de dag door met eten. Latere soorten zoals Neanderthalers en Homo sapiens (wij) kwamen meer overeen met Homo erectus, wat erop wijst dat zij ook konden koken.
Dit onderzoek betekent dat koken nog belangrijker was voor onze opkomst als soort dan we eerder dachten. Het zou ook een deel van onze aard kunnen verklaren. Het benutten van vuur heeft ons misschien een groter verlangen gegeven om zo ongeveer al het andere te gaan beheersen en beheersen.
Dus…wat ga je vanavond eten?
(afbeelding van Reuters)
Upgrade uw levensstijlMet Digital Trends kunnen lezers de snelle technische wereld in de gaten houden met het laatste nieuws, leuke productrecensies, inzichtelijke redactionele artikelen en unieke sneak peeks.
