Hoewel een koelkast met laserverpakking misschien een nogal extreme aanpak lijkt, is het probleem geen klein probleem. Sterker nog: het is Geschat wordt dat ongeveer 50 miljoen Amerikanen elk jaar voedselvergiftiging oplopen, waarbij ongeveer 3.000 van deze gevallen resulteren in dodelijke slachtoffers. Lach dus niet om dit ogenschijnlijk militaristische idee van een in een koelkast gemonteerde laser.
Aanbevolen video's
Momenteel proberen de meeste huishoudens vast te stellen of hun restjes nog rijp zijn om geplukt te worden door rond te snuffelen en een vluchtige blik te werpen op de inhoud van de afhaalcontainer. Helaas is dit vaak onvoldoende als het gaat om het vangen van de microben die verantwoordelijk zijn voor potentieel dodelijke ziekten. Maar de
laser ontwikkeld door onderzoekers van de Korea Advanced Institutes of Science and Technology kan dat zeker.Het apparaat is in staat de beweging te detecteren van de bacteriën die zich in uw lichaam nestelen hors d’oeuvres, allemaal zonder ooit het voedsel zelf aan te raken. “Door simpelweg te meten dynamische spikkelintensiteitspatronen gereflecteerd door monsters en analyse van de temporele correlatie Mettertijd kan de aanwezigheid van levende micro-organismen op niet-invasieve wijze en met hoge gevoeligheid worden gedetecteerd.” de teampapier over hun uitvinding leest.
Om de effectiviteit van de laser te testen, besmetten Dr. Jonghee Yoon en zijn team een paar kippenborsten, één met E. coli en één met Bacillus cereus (beide zijn veelvoorkomende boosdoeners van voedselvergiftiging). Ze ontdekten dat hun lasertechniek erin slaagde beide soorten besmetting te detecteren (maar geen onderscheid tussen de twee kon maken).
De volgende stap, zo lijkt het, zou zijn om een manier te vinden om het besmette voedsel te verbranden waar het zich bevindt (misschien met een sterkere laser?). Maar voorlopig is het team tevreden met het kunnen detecteren van besmetting.
Aanbevelingen van de redactie
- De aarde heeft een voedselverspillingsprobleem. Kunnen gigantische koelkasten op zonne-energie helpen?
Upgrade uw levensstijlMet Digital Trends kunnen lezers de snelle technische wereld in de gaten houden met het laatste nieuws, leuke productrecensies, inzichtelijke redactionele artikelen en unieke sneak peeks.
