Elektrische vork creëert zoute smaken met elektrische stromen

elektrische vork zoute smaak aroma
Wie heeft er zout nodig als je elektriciteit hebt? Dat is het voorstel van de ‘elektrische smaakvork’, ontwikkeld door een onderzoeker in Japan om maaltijden smakelijker te maken voor mensen die zich moeten houden aan een zoutarm of zoutarm dieet.

De prototypevork, ontwikkeld door Hiromi Nakamura van Rekimoto Lab aan de Universiteit van Tokio, bestaat uit een handvat waarin een oplaadbare batterij en een elektrisch circuit zijn ondergebracht. volgens Nikkei Technologie. Wanneer een gebruiker de kop van de vork op zijn tong plaatst, kan hij op een knop op het handvat drukken om een ​​van de drie niveaus van elektrische stroom te leveren, die een verschillende mate van zoutheid nabootst.

Aanbevolen video's

Volgens Nikkei Technology zorgen kruiden als peper en knoflook ervoor dat de vork een zoute smaak krijgt in plaats van een zure en metaalachtige smaak.

Elektrische vork-zout
Nikkei-technologie
Nikkei-technologie

“Toen ik het stroomniveau verhoogde door een draaischakelaar op de achterkant van de vork te gebruiken, begon er een metaalachtige smaak te ontstaan sterker dan de zoute smaak”, schreef de verslaggever van de online publicatie, die zoutvrije tonkatsu (varkensvlees) at. kotelet). “Aan de andere kant is het naar verluidt lastig om een ​​zoete smaak of sappige smaak te benadrukken.”

De prototype vork, die niet waterdicht is, is gemaakt voor minder dan $ 18, nog afgezien van de kosten van de vork. De oplaadbare batterij van het apparaat gaat zes uur mee per oplaadbeurt.

Dit is niet de eerste keer dat Nakamura laat zien hoe elektriciteit zoutheid en zoetheid kan simuleren: in 2012 toonde ze de toepassing van elektriciteit om de smaak te beïnvloeden op de Computer Human Interaction Conference in Austin, Texas, en bracht daar een eerdere versie van de ‘elektrische smaakvork’. De nieuwste iteratie is minder log dan een prototype dat eerder dit jaar werd getoond en is het resultaat van zes jaar ontwikkeling.

Upgrade uw levensstijlMet Digital Trends kunnen lezers de snelle technische wereld in de gaten houden met het laatste nieuws, leuke productrecensies, inzichtelijke redactionele artikelen en unieke sneak peeks.