We hebben genoeg thuisbrouwers gekend om getuige te zijn geweest van het volledige scala van hun resultaten, van ondrinkbaar tot verrukkelijk. Hier in de Pacific Northwest denkt iedereen met een flanellen overhemd dat hij bier kan brouwen, dus dat is ongeveer 99 procent van de bevolking. Een nieuw apparaat zou het product van deze inspanningen daadwerkelijk drinkbaar kunnen maken.
Brouw-baas, onlangs gelanceerd op Kickstarter, is een geautomatiseerde bierbereidingsmachine die vrijwel iedereen kan gebruiken. De Android-app begeleidt gebruikers door het proces met spraakopdrachten, en de controller zorgt voor de temperatuur- en timingvereisten, op basis van het recept of uw voorkeuren.
Aanbevolen video's
Verwant:Kube is een drankboombox waarin je je brouwsels op het strand kunt bewaren
Zo werkt het: je vult de waterkoker met water en de controller verwarmt hem tot een ‘aanslag’- of starttemperatuur. Vervolgens doe je de granen in de ketel in een netzak of in het speciale filter dat alleen bij bepaalde financieringsniveaus wordt meegeleverd. Terwijl de pomp het water recirculeert, handhaaft de controller de temperatuur. Zodra de tijd om is, haal je de graanzak eruit en kookt het brouwsel een bepaalde tijd. Je kunt de hop handmatig toevoegen of de Hops-Boss kan ze voor je toevoegen. De koelmachine brengt het brouwsel weer op kamertemperatuur. Als de ketel is afgekoeld, doe je de inhoud van de ketel in een vergister, voeg je gist toe en sluit je de ketel af met een luchtslot. Verwijder na ongeveer een week het bezinksel. Na nog een week moet de gisting voltooid zijn en kun je je bier koelen en drinken.
Het hele proces duurt uiteraard een paar weken, maar het eigenlijke brouwgedeelte duurt slechts ongeveer drie en een half uur. Het is korter dan andere systemen, omdat er maar één tank is, wat de schoonmaak- en saneringsprocessen versnelt. In tegenstelling tot sommige thuisbrouwsystemen werkt Brew-Boss op elektriciteit in plaats van op propaan. De ketels zijn verkrijgbaar in de maten 10, 15 en 20 gallon, die respectievelijk 5, 10 en 15 gallon bier maken. De hele set weegt tussen de 40 en 50 pond, dus hij is enigszins draagbaar.
Er staan momenteel drie recepten op de website van Brew-Boss, maar ervaren brouwers hoeven zich hiertoe niet te beperken. “De app is volledig aanpasbaar en maakt een onbeperkt aantal maischstappen, toevoegingen van hop, kooktijden, enz. mogelijk”, zegt Darin Danelski, de maker ervan. “Dankzij een geïntegreerd spreadsheet-invoersysteem kan de gebruiker zijn of haar eigen brouwstappen definiëren, passend bij het recept dat hij aan het maken is… gevorderde gebruikers zullen de Het systeem is volledig flexibel en krachtig genoeg voor elke brouwbehoefte.” Met de app kunt u uw parameters opslaan, zodat u een bijzonder heerlijke maaltijd kunt maken experiment.
Dit is de tweede poging van Brew-Boss om een brouwsysteem te maken. De eerste keer was het bedrijf in feite bestaande apparatuur, zoals kalkoenfriteuses, aan het hacken tot thuisbrouwpakketten. Nu wil het dat alle onderdelen op maat worden gemaakt. Het systeem zal ook een eigen router bevatten; op dit moment werkt het alleen met Android-tablets, maar het bedrijf wil ook een iOS-versie maken.
Op dit moment kan een beperkt aantal donateurs een Brew-Boss van 10 gallon kopen voor $ 1.049, en er zijn vergelijkbare aanbiedingen voor de grotere ketels; Zodra die weg zijn, kost een versie van 15 gallon $ 1.299. Dat maakt het iets goedkoper dan Brouwerij, een soortgelijke machine die momenteel op Indiegogo staat. In tegenstelling tot die machine wordt de Brew-Boss echter niet geleverd met een gistingstank of vaten, dus je zult deze apart moeten aanschaffen.
Aanbevelingen van de redactie
- Wat is een snelkookpan en hoe gebruik je hem?
- Heb je echt een slimme kerstboom nodig? Hier ziet u hoeveel het u gaat kosten
- Kan een airconditioner u vatbaarder maken voor het coronavirus?
- Je kunt eindelijk Duo-gesprekken voeren met slimme speakers van Google Home
- De PicoBrew MultiBrew maakt bier, koffie, thee, kombucha en nog veel meer
Upgrade uw levensstijlMet Digital Trends kunnen lezers de snelle technische wereld in de gaten houden met het laatste nieuws, leuke productrecensies, inzichtelijke redactionele artikelen en unieke sneak peeks.
