Het onderzoek is gepubliceerd in de laatste nummer van het tijdschrift Natuur, met de nuchter klinkende titel: “Een chromosoomconformatie legt de geordende sequentie van het gerstgenoom vast.” Het beschrijft het werk van het International Barley Genome Sequencing Consortium (ja, dat bestaat echt!), waarbij wetenschappers uit Duitsland, Australië, China, Tsjechië, Denemarken, Finland, Zweden, Zwitserland, Groot-Brittannië en de goede oude Verenigde Staten betrokken waren. Staten. Ze werden allemaal samengebracht door de wens om meer te weten te komen over een van de centrale componenten van alcoholische dranken, die teruggaat tot het stenen tijdperk.
Aanbevolen video's
Het blijkt dat het in kaart brengen van het gerstgenoom enorm ingewikkeld is. Het is bijna tweemaal zo groot als het menselijk genoom, en maar liefst 80 procent bestaat uit zeer repetitieve sequenties, die niet gemakkelijk kunnen worden toegewezen aan specifieke delen van het genoom met de nauwkeurigheid die dat is nodig zijn.
Met de inzichten die het team heeft gekregen, is de hoop nu echter gevestigd dat dit wel mogelijk zal zijn veredelaars helpen de genetische diversiteit in hun gewassen te optimaliseren om de kwaliteit van de gerst te verbeteren gegroeid.
Hé, tussen dit en initiatieven zoals de Universiteit van Californië, San Diego missie om bier in de ruimte te brouwen, of de gebruik van AI om de perfecte pint te brouwen, we zouden niet opgewondener kunnen zijn om te zien hoe de scherpste geesten ter wereld hun aandacht richten op alcoholische dranken.
(Voor de goede orde: we moeten er ook op wijzen dat we slechts een dramatische licentie gebruikten door de Menselijk genoom project als iets anders dan geweldig bovenaan dit verhaal. Wij zijn gewoon echt, Echt zoals ons bier. Al het andere is in vergelijking gewoon pale ale!)
Upgrade uw levensstijlMet Digital Trends kunnen lezers de snelle technische wereld in de gaten houden met het laatste nieuws, leuke productrecensies, inzichtelijke redactionele artikelen en unieke sneak peeks.
