Een slimme vleesthermometer is misschien niet het meest sexy product in een smart home, maar een die goed werkt, kan zelfs de beste koks veranderen in echte chef-koks. Betreed de TempSpike, de nieuwste slimme vleesthermometer van ThermoPro, een draadloos Bluetooth-apparaat dat je kookspel kan verbeteren. Ik heb dit apparaat de afgelopen weken gebruikt om te zien hoe het zich verhoudt tot andere op de markt en dit is wat ik ontdekte.
Inhoud
- TempSpike: Stijlvol vleesaccessoire
- De TempSpike-app doet het werk voor je
- Koken met de TempSpike
TempSpike: Stijlvol vleesaccessoire
De zilveren thermometer is strak, ondanks zijn dikke omtrek. Dat gezegd hebbende, het is ongeveer even groot als andere eenmalige draadloze thermometers. Al met al is de TempSpike ongeveer zo groot als een typische stylus. De einddop is iets groter dan de sonde zelf en is geribbeld, waardoor hij gemakkelijk vast te pakken is en in vlees kan worden gestoken.
Aanbevolen video's
De TempSpike zou de beginnende kok een boost van zelfvertrouwen geven door het giswerk uit je kooktijd te houden.
De oplaadcase is stevig. Ik waardeerde vooral de ruimte rondom de bovenkant van de sonde in de behuizing, omdat bijna iedereen de thermometer eruit kon halen voor gebruik. Batterijlampjes bevinden zich bovenop de behuizing, dus slechts een oogopslag is nodig voor Bluetooth-verbinding en oplaadniveaus. Terwijl het opladen plaatsvindt, knippert het lampje rood en begint dan te vertragen. Wanneer het volledig is opgeladen, stopt het knipperen volledig. Het was een beetje verwarrend omdat rood knipperen voor mij een waarschuwing is en als er dan helemaal geen licht is, denk ik dat het helemaal niet is opgeladen. Ik had graag groen licht gezien voor go time!
Er is ook een oranje "S" -knop die u zou indrukken om het alarm uit te zetten. Je kunt het echter ook in de app doen. Het leuke daarvan is dat als je telefoon in de buurt is, je de waarschuwing kunt laten stoppen, wat handig kan zijn.
De TempSpike-app doet het werk voor je
De app is supereenvoudig te installeren en je kunt hem rechtstreeks van iOS of Android winkel of gebruik de QR-code op de TempSpikes-routebeschrijving. Ik waardeer het grote scherm, zodat je de temperatuurdetails van een afstand kunt zien, en ik hou van de optie om de gaarheid van je vlees te kiezen (een functie waar we ook dol op waren in de ThermoPro BBQ van het bedrijf applicatie). Het is veel handiger dan constant een thermometer in de gaten te moeten houden.
De app geeft tijdens het koken ook zowel de binnen- als de omgevingstemperatuur weer. De interne temperatuur begint onmiddellijk op te nemen wanneer het vlees in contact komt met hitte. De opname van de omgevingstemperatuur is de temperatuur van uw omgeving of kamertemperatuur - een handige functie om het vlees te laten rusten. Deze informatie is belangrijk omdat het vlees de tijd krijgt om de sappen weer op te nemen. Als je geen rekening houdt met de omgevingstemperatuur en rust, verlies je meer smaakvolle sappen als het vlees wordt aangesneden. Niemand wil dat.
Je kunt ook waarschuwingen in de app in- en uitschakelen, en de TempSpike-case heeft ook een alarm dat afgaat wanneer het klaar is. Dus u zult waarschijnlijk de een of de ander willen gebruiken als u van plan bent de telefoon in de buurt te houden. Het hebben van beide functies is handig, vooral als je kijkt naar het Bluetooth-bereik van 500 voet. Terwijl ik het product gebruikte, zou ik niet zeggen dat ik precies 500 voet heb, maar ik zou naar verschillende verdiepingen in huis kunnen gaan en toch de status kunnen controleren. Als je echter te ver gaat, laat de telefoon een hard geluid horen om je te waarschuwen dat er geen Bluetooth-verbinding is.
Koken met de TempSpike
De thermometer zelf moet tot aan de lijn op de TempSpike - die ongeveer 2 3/4 inch is - in het midden van uw stuk vlees worden gestoken. Pas op dat je er niet doorheen prikt. Het vlees moet ook dik genoeg zijn om in de omtrekmaat van het apparaat te passen; anders moet je het zijwaarts in je vlees steken. Je wilt niet dat de sonde de temperatuur van je pan registreert. Met dat in gedachten weet ik niet zeker of dit voor elk stuk vlees geldt. Ik heb het tegen jou, zijsteak.
Voor deze laatste test koos ik onder andere voor een ribeye steak. Ik schroeide het aan beide kanten op de kookplaat in een gietijzeren pan en maakte het vervolgens af in een oven van 375 graden. Je weet wel, een vrij typische manier om een biefstuk te koken. Het leuke aan het zien van de temperatuur was dat toen het ongeveer halverwege onze streeftemperatuur was, ik wist dat ik het in de oven moest doen.
Als een fatsoenlijke kok was mijn instinct om de biefstuk uit de pan te halen voordat de app me dat zei. Ik zou de biefstuk niet hebben gekookt zolang de thermometer aangaf op basis van de dikte, maar de ThermaPro wist wel beter. De sappen waren mooi bruinroze, wat aangeeft dat het niet gaar was en toen ik eenmaal dat eerste plakje had gemaakt, was ik verheugd te zien dat het precies was zoals ik had gehoopt: perfect medium rood.
Ik had hoge verwachtingen van de TempSpike - niet alleen vind ik de naam mooi, maar ik was ook onder de indruk van zijn voorganger, de ThermoPro TP25, thermometer met vier tanden. Het is ideaal om te grillen en stelt niet teleur. Met $ 100 lijkt de TempSpike scherp geprijsd te zijn met een paar functies waardoor hij opvalt in een menigte Bluetooth-thermometers. ThermoPro lijkt zijn temperatuurbetrouwbaarheid te hebben gekozen, waardoor u het de eerste keer goed kunt doen.
Aanbevelingen van de redactie
- Amazon verlaagt de prijzen van Arlo's Pro, Pro 2 en Pro 3 draadloze beveiligingscamera's
Upgrade je levensstijlDigital Trends helpt lezers de snelle wereld van technologie in de gaten te houden met het laatste nieuws, leuke productrecensies, verhelderende hoofdartikelen en unieke sneak peeks.
