Bijna iedereen houdt van eten, en veel mensen, waaronder kinderen, houden van koken, hoewel veel kinderen nog in de beginfase zijn om keukenvaardigheden te leren. Volgens een recent onderzoek, beoordelen Amerikaanse ouders samen koken en eten als de belangrijkste activiteit die gezinnen graag samen doen.
Nu het weer afkoelt en de feestdagen naderen, is dit misschien het perfecte moment om te beginnen met oefenen voor familiefeesten. We hebben cool keukenspeelgoed verzameld om koken interessanter en leuker te maken voor het hele gezin.
De keukenvaardigheden van kinderen variëren
Het vermogen van uw kinderen om te helpen in de keuken hangt af van een aantal factoren, waaronder leeftijd, volwassenheidsniveau en opleiding. Vanaf het moment dat ze nog heel klein zijn, moeten kinderen worden geleerd hoe belangrijk het is om uit de buurt van hete fornuizen en scherpe keukenmessen te blijven totdat ze oud genoeg zijn om er veilig mee om te gaan.
Als ze de nodige oefening en toezicht hebben, kunnen zelfs kleuters op een bepaalde manier bijdragen aan het bereiden van gezinsmaaltijden zoals het mengen van ingrediënten in kommen, het decoreren van koekjes, het halen van ingrediënten uit de voorraadkast, of gewoon kijken en aan het leren.
Tegen de tijd dat ze in de middelste klas van de basisschool zitten, kunnen uw kinderen misschien soep, een cake of een pudding maken van bereide ingrediënten, hoewel een volwassenen (waarschijnlijk jij!) moeten ervoor zorgen dat ze niets laten overkoken op het fornuis, dat ze de cakevormen invetten en dat ze roeren.
Veel openbare schoolsystemen bieden kooklessen die beginnen op de middelbare school. Zo kan een jonge tiener op school een hele maaltijd leren koken, inclusief cake of taart als toetje.
Toch moet je in de gaten houden wat kinderen van elke leeftijd in de keuken doen. Zelfs een oudere tiener heeft misschien hulp nodig bij een onbekend gerecht of kooktechniek.
Onder de juiste omstandigheden kan koken als gezin heel leuk zijn, vooral omdat je kinderen zo enthousiast en creatief kunnen zijn. Hier is het overzicht van drie nieuwe kindvriendelijke kookgadgets.
Pantelligent
Zoals de naam al doet vermoeden, Pantelligent is een "intelligente" kookpan. Wanneer je het op een gas- of elektrische kookplaat plaatst (net als elke andere kookplaat), is dit gadget meet de voedseltemperatuur en geeft de kookinstructies hardop door aan jou en je gezin via Apple's Siri.
Het product bevat een pan met ingebouwde elektronische schakelingen; een app voor Apple iOS-apparaten, iPhones, iPads en Apple Watches; en draadloze technologie voor gegevensoverdracht tussen de pan en de app. Het elektronische circuit bevat een sensor die de voedseltemperatuur detecteert.
De app biedt recepten voor alles, van gegrilde steak of zalm tot paddenstoelenrisotto en pasta carbonara.
Als je bijvoorbeeld een biefstuk wilt bakken, gebruik je eerst de app om de dikte van de biefstuk en de gaarheidsgraad te selecteren (zoals "medium rare"). Dan kan Siri zeggen: "Verhit de pan tot 380 graden Fahrenheit en voeg een eetlepel olijfolie toe aan de pan."
Je krijgt gesproken meldingen om de temperatuur zo nodig hoger of lager te zetten, en Siri vertelt je wanneer je de biefstuk moet omdraaien. Jonge kinderen zullen verrukt zijn van de koelte van deze interactie.
De gadget kan ook erg handig zijn voor tieners die net voor zichzelf beginnen te koken. Voor een jonge chef-kok (of iemand anders) verpest niets een speciaal diner zoals het verschroeien van het voorgerecht of het naar de tafel brengen als het nog half rauw is.
De Pantelligent-app kan ook bijhouden wie in het gezin de pan heeft gebruikt en wanneer. Het is als een dagboek van het dagelijks leven zoals ervaren door een koekenpan: mama bakte spek om 7 uur; Bobby maakte 's middags tosti's met gegrilde kaas; Papa gegrilde steaks om 18.00 uur.
Keizerlijke sferificator
Chef-koks van sommige high-end restaurants gebruiken al geruime tijd een proces genaamd "sferificatie" om mooie, smakelijke "parels" te produceren, qua textuur vergelijkbaar met kaviaar, van vloeibaar gemaakt voedsel stoffen.
De Keizerlijke sferificator is een handheld-apparaat dat is ontworpen om de tijd die nodig is voor sferificatie te verminderen van enkele uren tot een kwestie van seconden. Onder de door de fabrikant voorgestelde recepten zijn parels gemaakt van saffraan en water als garnering voor gerookte zalm, en parels gemaakt van zwarte bessenextract voor bij cheesecake.
De fabrikant (ook wel Spherificator genoemd) levert het kaliumchloridepoeder dat je nodig hebt voor sferificatie. Andere ingrediënten, zoals saffraan of muntblaadjes, koop je in de winkel. Als je wilt, kun je mengsels van tevoren bereiden en je kinderen later vermaken met het bolvormingsproces.
Sferificatie is nu een snel proces dat u thuis kunt uitvoeren en er is geen echt koken bij betrokken. Maar toch, het is nog steeds ingewikkeld genoeg dat jonge kinderen hulp van volwassenen nodig hebben om er doorheen te werken. Familiekoks moeten een van de drie verschillende mondstukken kiezen om parels van de gewenste grootte te produceren, en ze moeten de juiste snelheidsinstelling kiezen die past bij de dikte van het vloeibare mengsel.
Maar uw kinderen kunnen zeker receptsuggesties doen, en ze kunnen misschien helpen bij het bereiden van de vloeibare mengsels. Misschien willen ze saffraanballen maken om de (gegrilde, niet-gerookte) zalm die je met Pantelligent gaat bereiden op te vrolijken, of misschien willen ze om het extract van zwarte bes te vervangen door bosbessen- of kersenextract voor parels die een andere cheesecake-smaak zullen creëren gevoel.
Zoals Sphericator u in zijn advertenties vertelt: "De enige beperking is uw verbeeldingskracht en creativiteit." Ik wed dat je kinderen genoeg van beide hebben. Cranberry-parels bij Thanksgiving-kalkoen? Groene muntballetjes voor een gebraden lamsbout? Rode tomatenparels voor de salade? Probeer ze eens!
Ramenmaker voor kinderen
Hoewel deze ramenmaker in de VS op de markt wordt gebracht als een gadget voor kinderen, kan het ook een leuk kookspeelgoed zijn voor volwassenen. Zoals de onderstaande video suggereert, als uw jonge kinderen een volledige ramenmaaltijd willen maken met dit apparaat, ze hebben wat hulp van je nodig bij het uitzoeken wat ze met de gadget moeten doen - en later bij het voltooien van het gerecht op de fornuis.
Ramen Maker for Kids, ook wel bekend als Restaurant Ramen Maker in the Home (een directe vertaling van de Japanse naam) komt naar u uit het in Japan gevestigde Megahuis. Nadat ze hebben geleerd hoe ze het moeten gebruiken, zullen veel kinderen er hun ramennoedels mee kunnen maken en vormen. De noedelingrediënten zijn vrij eenvoudig: bloem, zout, eieren en water.
Als je geïnteresseerd bent in (niet-technische) producten waarmee je kinderen hele maaltijden of andere uitgebreide lekkernijen kunnen bereiden, kijk dan eens naar de line-up van 32 Kracie Popin Cookin kooksets van White Rabbit Japan.
Sommige kits, zoals vegetarische "cheeeburgers" en frites, moeten op het einde in de magnetron worden bewaard. Maar andere kits, waaronder nepijs met wafelhoorns en een traktatie genaamd "Cookin Candy Ramen Noodle", hoeven niet te worden gekookt.
Cruciaal is dat de instructies voor de Popin-kits beschikbaar zijn in het Engels, en uw kinderen zullen het fantastisch vinden met het voorbereidende werk. Desalniettemin hebben jongeren tot de vroege basisschoolleeftijd hulp van mama of papa nodig bij stappen zoals het uitsnijden van de vormen en beslissen hoeveel hagelslag er op dumplings moet worden geplaatst.
Hoewel de producten van Popin geen vlees bevatten, zijn ze niet per se vegan. Kits bevatten waarschijnlijk dierlijke stoffen zoals gelatine, inktvis en melk.
Veel kook- en eetplezier, voor jou en je gezin!
