Mēs visi esam tur bijuši. Jūs saņemat Heinz kečupa pudeli no sava skapja vai restorānā, kas ir gatavs izrotāt svaigi sagrieztus kartupeļus. Tomēr, kad to atverat, pudele ir gandrīz pabeigta, un jums ir jāturpina pieskarties trauka kakliņai, lai izplūstu pēdējie gabaliņi. Vai arī varat turpināt kratīt un lūgt, lai kečups nenonāktu visur. Jā, tas ir sāpīgi un kaitinoši, taču jūs nevarat palīdzēt mainīt kečupa konsistenci, jo tas būtu vienkārši rupjš risinājums. Saspiežamās plastmasas pudeles arī darbojas, taču beigās tās vienkārši izšļakstās.
Tā vietā pētnieki no Varanasi pētniecības grupas pulcējās Masačūsetsas Tehnoloģiju institūta laboratorijās, lai izstrādāt LiquiGlide, nepiedegošu pārklājumu pārtikas iepakojumam, kas palīdzēs vielām vairāk izplūst no traukiem nemanāmi. Ņemot vērā garšvielu, piemēram, majonēzes, kečupa un sinepju, biezo konsistenci, jauns veids, kā atvieglot pārtikas iepakošanu lai šīs vielas varētu izslīdēt ārā, tas patiešām var ietekmēt pusdienotājus, restorānus un ātrās ēdināšanas ķēdes un to, cik daudz tās var saglabāt.
Ieteiktie videoklipi
"Tas ir smieklīgi: visi vienmēr saka:" Kāpēc pudeles? Kāds ir lielais darījums?’ Bet tad jūs viņiem pastāstāt par pudeļu tirgu — tikai mērču tirgus ir 17 miljardu dolāru,» MIT doktora grāda kandidāts un viens no LiquiGlide projekta dalībniekiem Deivs Smits. stāsta Fast Co Exist. "Un, ja visām šīm pudelēm būtu mūsu pārklājums, mēs lēšam, ka mēs katru gadu varētu ietaupīt aptuveni vienu miljonu tonnu pārtikas, lai tās netiktu izmestas."
LiquiGlide virsma ir izstrādāta tā, lai tai būtu šķidrumam līdzīga eļļošana, lai garšvielas vienkārši plūstu, vienlaikus saglabājot stingru ārpusi, lai viela droši turētos iekšpusē. Pārklājumu var uzklāt arī uz tādām virsmām kā plastmasa un stikls ar smidzināšanas pārklājumu. LiquiGlide ir patentēts kopš tā prototipa izlaišanas, un komanda apgalvo, ka tas ir izgatavots no FDA apstiprinātiem materiāliem, lai netraucētu pārtikas nekaitīgumu. Atliek tikai mārketings lielākajiem pudeļu ražošanas uzņēmumiem, lai kopīgiem spēkiem izbeigtu pārtikas izšķērdēšanu un kaitinošas, spēcīgas kratīšanas, lai izvilktu pēdējās garšvielu daļiņas. Protams, tas nozīmētu, ka Smitam būs jādemonstrē daudz tradicionālo pudeļu dauzīšanas, lai pierādītu uzņēmumiem, kā viņa produkts var atvieglot dzīvi.
"Tas man nekad nav bijis personisks sāpju punkts, bet es ienīstu censties iegūt mērci no pudelēm," saka Smits.
LiquiGlide nesen ieguva otrās vietas titulu pagājušajā nedēļā MIT 100 000 ASV dolāru uzņēmējdarbības konkurss, nav pārsteigums, ka tehnoloģija būtu patērētāju iecienīta. Prototips saņēma arī fanu iecienītāko balvu, lai gan neuzvarēja visā konkursā.
Uzziņai noskatieties divus zemāk esošos videoklipus, lai redzētu atšķirību starp tradicionālo pudeli un pudeli, kas pārklāta ar LiquiGlide, izmantojot vienu un to pašu kečupu.
LiquiGlide:
Tradicionālie:
Prātam neaptverams. Vai tas tagad kādam liek kārot pēc burgera vai hotdoga?
Attēla kredīts: Flickr / Stīvs A. Džonsons
Redaktoru ieteikumi
- Iepazīstieties ar MIT mākslinieku, kurš būvē ar sēnītēm un glezno ar dronu bariem
Uzlabojiet savu dzīvesveiduDigitālās tendences palīdz lasītājiem sekot līdzi steidzīgajai tehnoloģiju pasaulei, izmantojot visas jaunākās ziņas, jautrus produktu apskatus, ieskatu saturošus rakstus un unikālus ieskatus.
