Priekšstats par iepriekš izmērītām sastāvdaļām, kas tiek piegādātas līdz jūsu durvīm ar recepšu grāmatu un vīziju maltīte pirms dažiem gadiem, iespējams, bija jauna ideja mājas pavāriem, taču 2018. gadā daudziēdienreižu komplektskompānijas jo ir ābolu šķirnes. Nekad nav bijis tik viegli izlaist ēdienkartes līdzņemšanai mājās gatavotai maltītei, taču dažos veidos šiem ēdināšanas pakalpojumiem nekad nav bijis grūtāk atšķirties vienam no otra. Taču ir jārisina šis izaicinājums Pārklāts, piecus gadus vecais uzņēmums, kas atrodas ārpus Ņujorkas. Radītāji uzskata, ka viņu koncentrēšanās uz klientiem atšķirs viņus no konkurentiem.
Šķiet, ka 2012. gadā dibinātā Plated galvenā stratēģija ir daudzpusīga pieeja maltīšu komplektiem. Kā Plated līdzdibinātājs un izpilddirektors Džošs Hikss pastāstīja Digital Trends: "Jau no pirmās dienas mēs domājām, ka ēdienreižu komplektiem (un visai ātrbojīgai pārtikai) ir jābūt daudzkanālu."
Ieteiktie videoklipi
"Galu galā mēs satiksimies un apkalposim savus klientus jebkurā vietā un laikā, kad viņi vēlas tikt satikti."
Tātad, ko tas īsti nozīmē? Kā skaidro Hikss: “Ir pārāk daudz dažādu veidu, kā cilvēki vēlas iegādāties pārtiku un mijiedarboties ar pārtiku, lai to visu pārdotu tiešsaistē, piemēram, izlemjot paņemt vienu maltīti pēdējā brīdī, braucot mājās no darba, nav problēma, ko e-komercija jebkad spēs atrisināt izdevīgā veidā (kamēr nav pieejami pilnībā autonomi elektriskie transportlīdzekļi jebkurā gadījumā).
Lai to risinātu, Plated cer piedāvāt savus produktus ne tikai digitālajā sfērā, bet arī ķieģeļu un javas visumā.
No 2018. gada aprīļa Plated tagad ir pieejams 40 pārtikas preču veikalos — 20 Safeway veikalos Ziemeļkalifornijā un 20 Jewel-Osco veikalos Čikāgas apgabalā. Nākamajos mēnešos Plated turpinās piegādāt savus maltīšu komplektus vairākās Albertsons piederošajās vietās visā ASV. Līdz gada beigām jums vajadzētu būt iespējai iegādāties šos fasētos komplektus no Albertsons, Safeway, Vons, Jewel-Osco, Shaw’s, Acme, Tom Thumb, Randalls, United Supermarkets, Pavilions, Star Market un Hagens.
Plated arī cenšas uzlabot savu ērtību spēli, piedāvājot maltīšu komplektu piegādi tikai divās stundās. Instacart, kā arī iespēja pasūtīt tiešsaistē saņemšanai veikalā, izmantojot Albertsons Companies klikšķ un savāc pakalpojumu ar nosaukumu Drive Uz augšu un aiziet.
"Atrodoties veikalos, mēs varam piedāvāt citus pirkšanas veidus," sacīja Hikss. "Galu galā mēs satiksimies un apkalposim savus klientus jebkurā vietā un laikā, kad viņi vēlas viņus satikt."
Liela daļa šīs elastības, pēc Hiksa teiktā, izriet no maltīšu komplektu, piemēram, Plated, plašās pievilcības.
"Izrādās, ka mūsu klients nav tikai viens demogrāfisks," viņš teica. "Viņi dzīvo visā ASV (daudzi no mūsu labākajiem tirgiem neatrodas piekrastē), ir visu vecumu un dzīvesveidu, un viņus patiešām nosaka viņu mīlestība pret pārtiku. Mēs esam domāti cilvēkiem, kuri vēlas radīt gardas, atšķirīgas vakariņas, kas rosina atklāšanu virtuvē un pārsteidzošu pieredzi pie galda.
Mēs neuzskatām, ka maltīšu komplektu pakalpojumi ir “pabeigti”, kamēr jūs tos nevarat iegādāties jebkur
No daudzajiem tirgū piedāvātajiem maltīšu komplektiem Plated var vienkārši izmantot kūku, kad runa ir par pielāgošanas līmeņiem. Lai gan citi var atšķirt tikai gaļas ēdājus un veģetāriešus, Plated piedāvā arī tikai jūras velšu receptes, diētas ar zemu ogļhidrātu daudzumu, tikai uz plīts virsmas gatavoti izstrādājumi, mazkaloriju maltītes un citas izvēles (pikantas, bez lipekļa, utt.). Patiesībā tādas ir 20 dažādas ēdienreizes piedāvā katru nedēļu.
"Pārtikas jomā galvenais ir saprast un katru reizi izcilā veidā apmierināt jūsu klientu vajadzības," viņš teica. "Mēs neuzskatām, ka maltīšu komplektu pakalpojumi ir "pabeigti", kamēr jūs tos nevarat iegādāties jebkurā vietā un laikā, kad vēlaties, un receptes nav personalizētas jūsu ģimenes gaumei un vajadzībām.
Protams, lai cik ērti būtu ēdienreižu komplekti, būt gardēžiem un būt videi apzināts bieži iet roku rokā. Šķiet, ka Plated ļaudis apzinās radušos mīklu. Galu galā milzīgais iepakojuma daudzums, kas ir ēdienreižu komplektā, ir pietiekams, lai satrauktu pat visneparastāko vides speciālistu. Taču Hikss sacīja, ka viņa uzņēmums cenšas veikt izmaiņas, lai samazinātu iepakojumu, piemēram, izmantojot refrižeratorus vai mazākus konteinerus veikalu produktiem.
“Atkritumu samazināšana ir galvenā prioritāte; tie ir nepārtraukti mūsu zīmola centieni, un mēs esam tam pilnībā apņēmušies," viņš teica. “Tas mums ir svarīgi, un mēs zinām, ka tas ir svarīgi mūsu klientiem. Klientiem mājās mēs palīdzam izvairīties no atkritumu rašanās virtuvē, iepriekš sadalot piegādes sastāvdaļas tieši tas, kas nepieciešams vakariņu pagatavošanai, un mēs samazinām atkritumu daudzumu piegādes ķēdē, izmantojot paredzamo analītika.”
Lai arī cik tas izklausītos rožaini, šķiet, ka Hix labi apzinās gaidāmās problēmas un grūtības, kas saistītas ar to, ka ir viens no daudziem salīdzināmiem produktu piedāvājumiem.
"Mēs neesam ātrākais un lētākais [ēdienu komplekts] — mēs domājam, ka šiem gadījumiem ir lieliskas maltītes aizstāšanas iespējas," sacīja Hikss. “Gadu gaitā mēs esam daudz ieguldījuši savās tehnoloģijās un datu zinātnē, lai personalizētu katra klienta gatavošanas pieredzi un palīdzētu viņiem iepazīt jaunu ēdienu.”
Atjaunināts 5. aprīlī: maltīšu komplekti ar plāksnītēm tagad ir pieejami 40 pārtikas preču veikalos.
Redaktoru ieteikumi
- Pārtikas preču iepirkšanās rada lielāku postu videi nekā ēdienu komplekti
