Galvenie ierīču zīmoli, piemēram, Kenmors un Virpulis ir iekļauti gudrajā virtuvē. Abas šī gada sākumā paziņoja par ierīcēm, kas atbalsta Alexa, tostarp ledusskapjus, trauku mazgājamās mašīnas un sērijas. Nav daudz veidu, kā Alexa un šīs ierīces vēl var mijiedarboties, taču ražotāji uzskata, ka viedo tehnoloģiju iekļaušana ir veids, kā nepārtraukti pievienot jaunas funkcijas vecajām iekārtām. Bet pat cilvēki, kuri zvēr, ka nekad nerunās ar savu krāsni, redzēs labumu.
Labs kā jauns
“Mums ir daudz datu par kļūmēm par ierīcēm, kuras esam salabojuši, neatkarīgi no tā, vai tas ir mūsu zīmols vai a trešās puses zīmols, kuru mēs arī uzturam,” sacīja Kriss Makgugans, Innovation and Kenmore ģenerāldirektors. Sears. "Un tas, ko mēs darām ar mūsu viedās mājas tehnoloģiju, ir šīs kļūmju datu bāzes nodrošināšana visās ierīcēs, kas mums ir bijušas uzturēt un reāllaika telemetriju no jaunām ierīcēm, lai padarītu prognozējošo analīzi reālu un to, kā mēs to apkalpojam ierīces.”
Saistīts
- Jūsu Whirlpool viedā cepeškrāsns tagad var darboties arī kā gaisa cepeškrāsns
- Savienotās virtuves nākotne ir tikai pogas nospiešanas attālumā
- Jūsu steiki patiks, ja tos iedurs Whirlpool viedais termometrs
Lielākā daļa datu, ko ledusskapis nosūta atpakaļ Kenmoram, neinteresēs to īpašniekus, taču tas var radīt jaunu produktu inovāciju un novērst problēmu, pirms visa ierīce sabojājas.
"Ir tik daudz mainīgo, kas ietekmēs to, cik ilgs laiks nepieciešams, lai kaut ko pagatavotu."
Ideālā gadījumā tas nozīmētu, ka jūsu ierīces kalpotu ilgāk, taču Brets Dibkijs, Whirlpool's viceprezidents un ģenerāldirektors Integrētās biznesa vienības teica, ka viedo tehnoloģiju parādīšanās varētu arī iedvesmot cilvēkus iegādāties jaunu ierīci ātrāk nekā viņi citādi būtu.
"Mūsdienu tirgū bezsaistes ledusskapis vai cepeškrāsns produkts ir labākais, kāds tas jebkad būs dienā, kad to iegādājaties un ievietojat savās mājās," viņš teica. Pievienojiet interneta savienojumu, un Whirlpool, Kenmore, GE Appliances un citi varētu piegādāt programmatūras atjauninājumu, kas piedāvā jaunu funkciju.
jūnijs to jau dara ar savu Inteliģentā krāsns. Konvekcijas cepeškrāsnī 1495 USD vērtībā un sienas cepeškrāsnī 1995 USD vērtībā ir pietiekami gudras kameras, kas ir pietiekami gudras, lai noteiktu, ko gatavojat, un iepriekšējie iestatījumi, kas ļauj efektīvi nospiest pogu un doties prom. Kamēr lietotāji gatavo cepeškrāsnī, jūnija komanda apkopo datus, lai uzlabotu produktu. Piemēram, sākotnēji tam bija tikai viens bekona priekšiestatījums.
“Mūsu kulinārijas komanda varēja aplūkot visus datus un pateikt: “Labi, kādi ir visi svarīgākie bekona mainīgie lielumi?”, jūnija līdzdibinātājs un izpilddirektors Mets Van Horns pastāstīja Digital Trends. Faktori, kas ietekmēja gaļas gatavošanu, bija šķēlumu skaits un tas, vai cilvēki to izvēlējās kraukšķīgu vai košļājamu. Tagad kamera uztver iekšā esošā bekona daudzumu, un lietotāji vienkārši izvēlas sev vēlamo gatavību.
"Mēs pārvērtām vienu bekona programmu par 36," sacīja Van Horns. Cilvēki, iespējams, pat nepamanīja, ka ir notikušas izmaiņas, līdz bekons sāka iznākt labāk. "Mēs varam modificēt savus sākotnējos iestatījumus, pat neveicot programmatūras atjaunināšanu."
Personīgais rekords
Ne katrai viedajai cepeškrāsnij ir kameras vai sensori, un šeit tiek izmantoti viedie piederumi. GE Appliances FirstBuild samitā iepazīstināja ar savu gaidāmo Precision Bakeware. Tajā ir iekļauta temperatūras zonde, kas sazinās ar pievienotajām GE krāsnīm un brīdina jūsu tālruni, kad kūka ir perfekta atbilstoši jūsu specifikācijām.
"Teorētiski, ja vienā procesā izmantojat vienas un tās pašas sastāvdaļas, jums vajadzētu saņemt to pašu maltīti."
"Ir tik daudz mainīgo lielumu, kas ietekmēs to, cik ilgs laiks nepieciešams, lai kaut ko pagatavotu: kādā temperatūrā tas sākās, kāds ir jūsu augstums virs jūras līmeņa, kāds Cepeškrāsns centrālā temperatūra patiešām ir, uz kāda plaukta jūs atrodaties, kādus cepšanas traukus izmantojat,” sacīja Kriss Nabers, FirstBuild produkts. izstrādātājs. "Ceptu izstrādājumu faktiskās temperatūras uzraudzība to visu novērš."
Taču viņš norāda arī uz citu tēmu, kas radās samita laikā: runa nav tikai par pilnību, bet arī par personīgo pilnību.
"Nav ideāla gatavības," sacīja Nābers. "Ja jūs liksit cilvēkiem runāt par to, kā viņiem garšo cepumi, tā būs cīņa."
Bet pat tad, ja jums un visai ģimenei garšo košļājamie cepumi, katrs loceklis var pagatavot vienu un to pašu recepti un iegūt atšķirīgus rezultātus.
"Teorētiski, ja vienā un tajā pašā procesā palaižat vienas un tās pašas sastāvdaļas, jums vajadzētu saņemt to pašu maltīti," sarunā sacīja Hestan Smart Labs inženierzinātņu direktors Džons Dženkinss. Viņš rādīja attēlus, ko AllRecipes lietotāji iesniedza ar vienu un to pašu laša ēdienu, un neviens neizskatījās kā otrs. Turpretī viņš norādīja, ka Yelp lietotāju fotoattēli ar kroku madāmu no Bouchon restorāna bija diezgan konsekventi, pat ja tie tika uzņemti ar gadu starpību.
"Tas ir tas, uz ko mums vajadzētu tiekties mājas virtuvē," sacīja Dženkinss. Problēma ir tā, ka receptēs tiek izmantoti neskaidri vārdi, piemēram, “brūns” un “maigs”, kas dažādiem cilvēkiem var nozīmēt dažādas lietas. Krāsnīm ir ļoti dažādas temperatūras zemajam iestatījumam. Norādījumi par vistas krūtiņas gatavošanu cepeškrāsnī svārstās no 350 grādiem pēc Fārenheita 45 minūtes līdz 425 grādiem uz 30 minūtēm. Turklāt cilvēki veic uzdevumus atšķirīgi.
Hestan Cue viedā plīts virsma un panna sniedza datus, kas parāda, ka lietotājiem ēdiena apvēršana prasa no sekundes līdz minūtei. Dženkinss uzskata, ka programmatūra var atrisināt daudzas no šīm problēmām, kontrolējot temperatūru un veicot pielāgojumus, pamatojoties uz to, ko dara cilvēki.
Profesionāļu padomi
Daži sasniegumi, piemēram, roboti, ir pārāk dārgi mājas virtuvēm. Miso robotikaPiemēram, Flippy ir robots, kas var apgriezt burgerus, sasmalciniet dārzeņus un veiciet citus atkārtotus virtuves uzdevumus. (Pat ja jums nepatīk griezt sīpolus, jums, iespējams, nav vajadzīgs viss robots, kas veltīts darbam.)
"Mēs sakām, ka tas rūpnieciskajai robotizētajai rokai piešķir acis un smadzenes," sacīja Deivids Zito, uzņēmuma izpilddirektors. "Tas ne tikai redz, kas notiek, bet arī faktiski ir apmācīts, izmantojot siltuma sensorus, saprast delta starp pīrāga un grila temperatūru."
Tas var arī ņemt vērā pīrāga biezumu, pārliecinoties, ka tas katru reizi ir pareizi pagatavots. Zito zina, ka ideja par robotu virtuvē satrauks cilvēkus, taču viņš teica, ka restorāniem, kas ar viņu sazinās, nav prāta par darbinieku skaita samazināšanu. Viņiem tas vairāk attiecas uz pārtikas nekaitīgumu un konsekvenci. Viens šefpavārs vēlējās iemācīt Flippy taisīt sous vide, lai klienti varētu skatīties tiešraidi, kurā robots ieliek wagyu steiku ūdens vannā, lai pagatavotu gaļu atbilstoši viņu specifikācijām.
Zito arī sacīja, ka dažas vietas izjūt simpātiju ar jauniem piegādes pakalpojumiem, piemēram, UberEats un Doordash, kas piesaista vairāk klientu.
"Restorānos, ar kuriem es runāju, bija tikai 5 līdz 10 procenti," viņš teica. "Tagad tie ir 40 līdz 50 procenti no pārtikas, ko viņi ražo."
Viņš teica, ka Flippy varētu palīdzēt viņiem apmierināt pieprasījumu, vienlaikus atbrīvojot viņus patīkamākiem, radošākiem ēdiena gatavošanas aspektiem.
Tikmēr Labākais šefpavārs uzvarētājs Maikls Voltadžio vēlas, lai restorānu īpašniekiem un piegādes pakalpojumiem būtu labāka komunikācija. Viņš ierosināja, ka restorāniem vajadzētu būt iespējai iestatīt parametrus, lai uzturētu kvalitātes kontroles līmeni. Varbūt, piemēram, ne katram ēdienam vajadzētu būt piegādes ēdienkartē.
“Ja es sasaldēšu kupolu, ko esmu apdedzinājis ar sadedzinātu ābeļu koksni kā pusfrēdu ar šķidro slāpekli, un jūs to pasūtāt no plkst. Pasta biedri, jūs nevarat saukt mani pie atbildības par to, ka tā ir sadegušas malkas peļķe, kad tā nonāk jūsu mājā," viņš teica.
Ir dažas tehnoloģijas, kas joprojām cenšas atrast savu ceļu, kad runa ir par gatavošanu. Virtuālā realitāte un paplašinātā realitāte varētu būt noderīgas, ja virtuvju projektēšana un pārbūve, taču cilvēki to vēl neizmanto daudzos citos veidos. Tomēr ir daudz ideju.
Virtuālā un paplašinātā realitāte varētu būt noderīga projektēšanā un pārveidošanā, taču cilvēki to vēl neizmanto daudzos citos veidos.
"Terapija mums ir ļoti svarīga, jo tā ļauj jums justies mazāk atkarīgam no noteiktiem ēdieniem," sacīja Džins Ans. Projekts Nourished, kas nodrošina izsmalcinātu maltīšu pieredzi kopā ar VR. Tāpat viņš domā, ka izvēlīgie ēdāji varētu iemācīties mīlēt dārzeņus, saistot tos ar patīkamām atmiņām, kas radītas, izmantojot VR. Lai gan austiņu piesprādzēšana bieži tiek uzskatīta par izolējošu, Google VR dizaineris Bešīrs Toms uzskata, ka vecāki to varētu izmantot, lai virtuāli paēstu vakariņas kopā ar bērnu, kurš mācās koledžā.
"Jūs pat varētu domāt, ka tas ne tikai savieno jūs dažādos attālumos, bet arī savieno jūs laikā," viņš teica. Nofilmējiet jūs un savu māti, kā gatavojat pīrāgu, un pēc pieciem gadiem jūs varētu ieskaut sevi atmiņā un atsaukt atmiņā viņas slepeno paņēmienu nevainojamai pīrāga garozai.
Kā vairāk ARKit lietotnes iznākt, mēs neapšaubāmi redzēsim dažus uz virtuvi orientētus. Kaut kas, kas precīzi parāda, kā sagriezt burkānu ¼ collu pusmēnešos, būtu lieliski — ja tikai robota roka varētu turēt tālruni jūsu vietā, kamēr jūs smalcināt. Varbūt vēl pēc desmitgades.
Redaktoru ieteikumi
- Vai viedie virtuves piederumi ir tā vērti?
- LG jaunākais virtuves iekārtu pāris ir integrēts ar ThinQ sistēmu
- Viedās virtuves dara visu, izņemot ēdienu, un tagad Samsung pat palīdzēs ar to
- LG savam ThinQ viedo cepeškrāsns klāstam pievieno gaisa cepšanas iekārtas un caurspīdīgas cepeškrāsns durvis
- Amazon jaunā viedā cepeškrāsns var cept gaisā, cept un mikroviļņu krāsnī jūsu maltītes
