Zinātnieki cenšas noskaidrot, kāpēc grifi nesaindējas ar pārtiku. Kamēr pētījumi turpinās, viens pētījums liecina par aliansi starp putniem un mikrobiem padara trūdošos līķus putniem drošus. Cilvēkiem šādu priekšrocību nav, tāpēc mums ir svarīgi sekot līdzi gaļas sabojāšanai un maizes izstrādājumu formēšanai. Bet viena no labākajām Pateicības dienas daļām ir pārpalikumi, tāpēc kā ēst daudz tītara sviestmaižu, neriskējot ar pārtikas izraisītām slimībām?
Saturs
- Laiks vilcināties ir beidzies
- Grauzdēts grauzdiņš
- Nomierinies, mazā, atvēsinās
- Izmantojiet šo uzlīmju veidotāju
- Ja jūs to darītu, tas būtu daudz foršāk
- Turiet tos atsevišķi
- Sakrist gabalos
- Satur sevi
- Kā tas tika sadedzināts?
- Gaiss tur iekšā
- Izlaužiet veidni
- Esiet atkusis
- Pīrāgiem tas ir
- Bīstama zona
Kad ēdiens ir acīmredzami beidzies, sasmakušā smarža vai gļotainā tekstūra var būt nāvējoša parādība, un pārpalikumus labāk atstāt mierā. Šie nepatīkamie signāli ir bojājuma baktēriju pazīmes. Tomēr patogēnās baktērijas, kas iekļūst pildījumā vai kartupeļu biezenī, nemaina ēdiena garšu, smaržu vai izskatu, taču var izraisīt slimības. Jūsu pārpalikumi ir droši ledusskapī trīs līdz četras dienas, savukārt saldēta pārtika ir jāizlieto divu līdz četru mēnešu laikā, lai nodrošinātu vislabāko kvalitāti.
saskaņā ar ASV Lauksaimniecības departamenta datiem. Lielākā kļūda, ko pieļauj tītara cienītāji, ir pārāk ilgi uzglabāt pārpalikumus ledusskapī. "Apēdiet tos, sasaldējiet vai izmetiet tos līdz pirmdienai," saka Tīna Hanesa, USDA Sabiedrisko lietu un patērētāju izglītības biroja tehniskās informācijas speciāliste.Ieteiktie videoklipi
Ir daži veidi, kā nodrošināt mirstīgās atliekas jūsu Pateicības svētki pirms šī termiņa nokārtojiet šņaukšanas pārbaudi.
Saistīts
- Haizivs vakuums nesūc? Lūk, kā to labot
- Cik aukstam jābūt jūsu ledusskapim? Meklē šo maģisko numuru
- Cik ilgs laiks nepieciešams, lai olu rieksts sabojātos? Tas viss ir par alkoholu
Laiks vilcināties ir beidzies
Lai gan ir patīkami uzkavēties Pateicības dienas vakariņās, ēdiens ir jāatdzesē divu stundu laikā pēc pagatavošanas. Galu galā dažu baktēriju skaits dubultojas tikai 20 minūtēs. Vēsāka temperatūra palēnina baktēriju augšanu, bet neaizkavē to pilnībā.
Grauzdēts grauzdiņš
Ja jūsu viesi kavējas, bet kastrolis ir pagatavots, turiet to uzsildītu vismaz līdz 140 grādiem pēc Fārenheita, lai novērstu baktēriju vairošanos (un izvairītos no baisās sacietējošā krēma slīdēšanas).
Nomierinies, mazā, atvēsinās
Vai jūsu ledusskapis darbojas… temperatūra? Lai novērstu baktērijas, ledusskapja temperatūrai jābūt iestatītai uz 40 grādiem pēc Fārenheita vai zemāk. saskaņā ar Foodsafety.gov. Neatkarīgi no tā, ko glabājat saldētavā, temperatūrai jābūt 0 grādiem pēc Fārenheita vai zemāka.
Izmantojiet šo uzlīmju veidotāju
Jūsu pārpalikumus būs droši patērēt, ja tie tiks atstāti saldētavā vairākus mēnešus, taču pēc četriem mēnešiem tiem var nebūt vislabākā garša vai izskats. Haness iesaka marķēt pārtikas traukus, lai jūs atcerētos, ko tur ievietojāt un kad to ievietojāt. "Kad esat sasaldējis, jūs varat neatcerēties vai neatpazīt ēdienu," viņa norāda.
Ja jūs to darītu, tas būtu daudz foršāk
Ja tuviniekus sūtāt mājās ar pārpalikumu kopšanas paketi, piegādājiet viņiem dzesētāju un ledus iepakojumus ilgam braucienam mājās.
Turiet tos atsevišķi
Vai domājat par vietas taupīšanu, uzglabājot pildījumu tītarā? Nedariet. Jūsu ledusskapis nav maģisks un, iespējams, nespēs visu pietiekami ātri atdzesēt, kas nozīmē, ka baktērijas var vairoties. Tāpat turiet svaigus augļus un dārzeņus prom no jēlas gaļas un olām.
Sakrist gabalos
Tā vietā, lai milzīgus gaļas gabalus atstātu neskartus, tītara sagriešana mazākos gabaliņos palīdz tai ātrāk atdzist, tādējādi samazinot pārtikas izraisītu slimību risku.
Satur sevi
Izmantojot seklus, hermētiski necaurlaidīgus traukus, pārpalikumi ātri atdzesēs un ilgāk saglabās svaigumu. Cepumus, kurus vēlaties saglabāt bez pelējuma, cieši ietiniet plastmasas iesaiņojumā vai ievietojiet tajā plastmasas konteineri vai īpašs cepumu futrālis.
Kā tas tika sadedzināts?
Ja gatavojaties sasaldēt pārtiku, iespējams, vēlēsities to noslēgt ar vakuumu, lai novērstu saldētavas apdegumus. Par laimi, Ziploc ražo a 4 dolāru komplekts lai palīdzētu izsūkt pēc iespējas vairāk gaisa.
Gaiss tur iekšā
No jamsiem un kartupeļiem līdz tītariem un pīrāgiem jūsu ledusskapis noteikti būs vairāk pildīts, nekā bijāt pēc ēšanas. Tomēr ir svarīgi ļaut gaisam ieplūst katrā kaktā un dzērvenēs, tāpēc paturiet to prātā, iepakojot ledusskapi.
Izlaužiet veidni
Ledusskapjos var veidoties pelējums, tāpēc ir svarīgi ierīci tīrīt ik pēc dažiem mēnešiem, izmantojot ēdamkaroti cepamās sodas, kas izšķīdināta kvartā ūdens. Redzamo pelējumu vajadzētu notīrīt ar trim tējkarotēm balinātāja uz vienu litru ūdens. Atcerieties, ka porainiem ēdieniem, piemēram, maizei, zem virsmas var paslēpties pelējums, tāpēc jūs nevarat vienkārši nogriezt redzami skarto zonu.
Esiet atkusis
Neatstājiet saldētos pārpalikumus uz letes, lai tie atkausētu. Ielieciet tos ledusskapī, atkausējiet mikroviļņu krāsnī vai palaidiet tos zem aukstā krāna, lai droši sasildītu ēdienu līdz istabas temperatūrai.
Pīrāgiem tas ir
"Augļu pīrāgs var būt drošs ledusskapī nedēļu, bet olu krēma veida pīrāgs, piemēram, ķirbis, ir jāizmanto trīs līdz četras dienas," sacīja Haness. Jūs dzirdējāt dāmu. Pīrāgs brokastīs!
Bīstama zona
No 40 grādiem līdz 140 grādiem pēc Fārenheita ir pārtikas "bīstamā zona", tāpēc, kad jūs sildat pārpalikumus, iestatiet cepeškrāsni vai mikroviļņu krāsni uz 325 grādiem pēc Fārenheita vai augstāku, lai sasildītu ēdienu līdz 165 grādiem. Brīdiniet, ka lēnajā plīts var nesasniegt tītaru līdz šai drošajai temperatūrai. Vienkārši uzmanieties, ko atkārtoti sildat. Iespējams, nevēlaties mikroviļņu krāsnī ievietot trauslu plastmasu, jo tā var nebūt piemērota augstām temperatūrām. Ja rodas šaubas, izmantojiet stikla vai keramikas trauku.
Redaktoru ieteikumi
- 9 veidi, kā Google palīgs var palīdzēt Pateicības dienā
- Lūk, kā izgatavot mākslīgā granīta, marmora vai kvarca darba virsmas par mazāk nekā 100 USD
- Eight Sleep’s Pod gulta nodrošina vēsumu (vai siltumu) un informē, kā jūs guļat.
- Kā Alexa un Google Home var palīdzēt brīvdienās
- Kā pagatavot visas Pateicības dienas vakariņas tūlītējā katlā
Uzlabojiet savu dzīvesveiduDigitālās tendences palīdz lasītājiem sekot līdzi steidzīgajai tehnoloģiju pasaulei, izmantojot visas jaunākās ziņas, jautrus produktu apskatus, ieskatu saturošus rakstus un unikālus ieskatus.
