Labākie tūlītējās bankas padomi, triki un viltības

Instant Pot ir viens no daudzpusīgākajiem, visefektīvākajiem un garšīgākajiem papildinājumiem, ko varat ieviest savā virtuvē. The spiediena katls var pagatavot jebko, sākot no čili līdz siera kūkai — un visu pa vidu. Uzlaboti Instant Pot modeļi var pat savienot ar jūsu mājas Wi-Fi, lai attālināti kontrolētu temperatūru un taimeru. Šīs fenomenālās ierīces spēj paveikt diezgan daudz, jo vairums modeļu piedāvā dažas funkcijas un iespējas, kurām daudzi cilvēki pat nepieskarsies. Ir pienācis laiks izgaismot dažas no šīm mazāk acīmredzamajām funkcijām.

Mums ir gatavošanas nianses un padomi, kā katrā ēdienreizē iekļaut pēc iespējas lielāku garšu. Jūs uzzināsit visu, kas jums jāzina, lai justos kā Instant Pot eksperts.

1. Gatavojot zem spiediena, izmantojiet vismaz pusi tases šķidruma

Spiediena katls izmanto tvaiku, lai radītu spiedienu, kas galu galā pagatavo ēdienu. Lai radītu šo spiedienu, iekšējā katlā jābūt vismaz pusei līdz vienai tasei šķidruma. Tas ir vienīgais veids, kā radīt spiedienu uz ierīci, un tas ir būtisks padoms, ko vēlēsities atcerēties, izmantojot Instant Pot spiediena katla iestatījumu.

2. Izmantojiet šķidrumus, kas nav ūdens, lai pievienotu garšu

Pievienojot garšīgus šķidrumus, piemēram, buljonus, sulas un buljonus, ēdieniem var pievienot daudz garšas. Jūs varat pārvērst parastos rīsus garšīgā pusē, vienkārši nomainot ūdeni ar tomātu buljona un vistas buljona maisījumu un pēc tam pievienojot nedaudz sautētu sīpolu un ķiploku. Vai arī jūs varat pievienot vistas garšu, nomainot ūdeni ar vistas buljonu.

3. Gatavošanas laikā izmantojiet vairākas funkcijas (vispirms sautējiet)

Nedomājiet, ka katrā gatavošanas sesijā jums ir jāizmanto tikai viena poga. Varat sākt ar sautēšanas pogu, lai palīdzētu karamelizēt sīpolus vai apbrūnināt gaļu sākumā gatavošanas procesu, pēc tam izmantojiet spiediena gatavošanas pogu, kad pienācis laiks pievienot atlikušās sastāvdaļas. Kad ēdiens ir gatavs ēšanai, varat paturēt katlā iestatījumu Keep Warm, līdz visi ģimenes locekļi ir gatavi ēst kopā.

4. Pielāgojiet temperatūru

Varētu domāt, ka pēc tam, kad esat izvēlējies gatavošanas funkciju, tas tā arī ir. Bet jūs varat pielāgot temperatūru, izmantojot sautēšanas vai lēnas plīts funkcijas. Tas palīdz iegūt perfektu gatavošanas temperatūru, kas ir īpaši piemērota jebkuram ēdienam, ko gatavojat. Dažiem ēdieniem var būt nepieciešama nedaudz augstāka temperatūra, savukārt citiem ēdieniem var vēlēties samazināt siltumu.

5. Izmantojot spiedienu, pievienojiet maltītes plānošanas laikam 10–15 minūtes

Tūlītējais katls Lai izveidotu nepieciešamo spiedienu iekšējā katlā, nepieciešamas apmēram 10 minūtes. Tāpēc ikreiz, kad izmantojat kādu no spiediena pogām, vēlēsities pievienot apmēram 10–15 minūšu gatavošanas laiku, lai nodrošinātu pietiekamu spiedienu. Piemēram, ja jūsu katlā cepeša ēdiena receptē ir norādīts 30 minūšu gatavošanas laiks, vēlēsities informēt ģimeni, ka vakariņas būs gatavas aptuveni 45 minūtes (pēc pogas nospiešanas).

6. Nelieciet seju virs tvaika

Lai gan Instant Pot ir ļoti drošs virtuves iekārta lai izmantotu, jūs vēlēsities praktizēt veselā saprāta drošības pasākumus, izmantojot spiediena režīmus. Manuāli atbrīvojot spiedienu, izmantojot blīvēšanas vārstu, no vārsta sāk izplūst degošs karsts tvaiks. Neskatieties uz leju uz vārstu, pretējā gadījumā jūs saņemsiet tvaiku pilnu seju. Mēs esam redzējuši, ka tas notiek, un tas nav jautri!

7. Nepārcepiet

Jūsu Instant Pot var pilnībā pagatavot jūsu ēdienu ļoti ātri. Atkarībā no griezuma lieluma vistas krūtiņa bez kauliem var pagatavot apmēram 10 minūtēs, savukārt sasaldēta šķēle aizņem tikai dažas minūtes ilgāk. Lielāko daļu dārzeņu varat pagatavot mazāk nekā piecās minūtēs (izņemot kartupeļus, artišokus, bietes un dažus citus). Ja jūs pārgatavojat gaļu un dārzeņus, baidoties ēst nepietiekami pagatavotas sastāvdaļas, jūsu maltīte neizdosies tik labi. Ņemiet vērā, ka, ja nepieciešams, varat pievienot vairāk gatavošanas laika, taču nevarat atgriezties laikā un gatavot ēdienu mazāk.

8. Turiet pa rokai papildu iekšējo katlu

Instant Pot ir aprīkots ar iekšējo katlu, ko izmantojat ēdiena pagatavošanai, taču daudziem Instant Pot īpašniekiem patīk, ja viņu rīcībā ir vairāki iekšējie katli. Tas ļauj vienā gatavošanas reizē pagatavot vairākus ēdienus, starplaikos nemazgājot katlu. Tas atvieglo vairāku recepšu gatavošanu vienā instant katlā.

9. Iegādājieties papildu blīvgredzenus

Jums jāiegādājas papildu blīvgredzenu komplekts, paturot vienu gredzenu sāļiem ēdieniem un vienu gredzenu saldajiem ēdieniem. Tas ir tāpēc, ka blīvgredzeniem ir tendence pieķerties iepriekš pagatavotu ēdienu smaržām un jums nevēlaties, lai vakar pagatavotais liellopa buljons iesūktos gardajā siera kūkā, kuru gatavojat šodien.

10. Esiet uzmanīgi ar piena produktiem

Lai gan daudzos Instant Pots ir jogurta pagatavošanas funkcija (kas darbojas ļoti labi), šī ierīce ne vienmēr pagatavo krēmīgas un siera mērces. Tas ir tāpēc, ka piens var ātri applaucēties, un siers var kļūt ūdeņains un pat sarecēt. Ja mēģināt pagatavot siera mērci ar spiedienu, tā var izšļakstīties un izplūst no ventilācijas atveres, kad atlaidīsit spiedienu. Izmantojot piena produktus, lai pagatavotu krēmīgu vai sierveidīgu recepti, pievienojiet piena sastāvdaļas pēc tam, kad ir pabeigts spiediena gatavošanas process. Tādā veidā jūs iegūsit krēmīgāku ēdienu, kas nebūs ūdeņains un sarecējis. Turklāt, ja siera mērce izšļakstās no blīvējuma vārsta, jūsu virtuvē nebūs lielas nekārtības.

11. Esiet gatavi sabiezēt

Viena lieta, ko Instant Pot dara ļoti labi, ir šķidruma aizturēšana. Tomēr tas faktiski var pārvērsties par negatīvu, ja nonākat pie ēdieniem, kuros ir nedaudz par daudz šķidruma. Kad tas notiek, pievienojiet nedaudz kukurūzas cietes, kas sajaukta ar ūdeni, lai palīdzētu sabiezēt trauku. Noteikti pievienojiet biezinātāju pēc gatavošanas procesa, nevis sākumā. Tas ir tāpēc, ka kukurūzas ciete vai citi biezinātāji var traucēt Instant Pot radīto tvaiku.

12. Izmantojiet trauku mazgājamo mašīnu

Lielāko daļu Instant Pot neelektronisko detaļu, tostarp iekšējo katlu un tvaika plauktu, var ievietot trauku mazgājamā mašīnā, tādējādi nodrošinot ļoti vienkāršu un laiku taupošu tīrīšanas procesu. Instant Pot ārpusi var viegli noslaucīt ar mitru dvieli. Ņemiet vērā, ka vāks ir jāmazgā ar rokām, bet jūs varat mazgāt viens daļa ar roku, vai ne?

13. Regulāri tīriet kaktus un spraugas

Instant Pot mala (kur atrodas vāks) pēc dažām lietošanas reizēm var kļūt ļoti netīra. Rīsi, mērce un sulas var uzkrāties, padarot jūsu Instant Pot izskatu un smaržu diezgan rupji. Pēc katras lietošanas reizes noslaukiet visus kaktus un spraugas, lai katls izskatītos un darbotos vislabākajā veidā.

14. Izmantojiet tvaicēšanas plauktu vairāk nekā tikai dārzeņiem

Lielākā daļa Instant Pot modeļi nāk ar tvaicēšanas plauktu. Un, protams, plaukts ir lieliski piemērots dārzeņu tvaicēšanai. Taču statīvu varat izmantot arī bezgalīgiem citiem mērķiem — būtībā jebkurā laikā, kad nevēlaties, lai jūsu sastāvdaļas nonāktu saskarē ar pārāk lielu daudzumu šķidruma katla apakšā. Tas ir īpaši noderīgi, ja vēlaties pagatavot cieti vārītas olas, desertus un gaļu, ko vēlaties saglabāt veselu (nevis sasmalcināt).

15. Izmantojiet alumīnija folijas priekšrocības

Jūs varat atrast dažādus piederumi jūsu Instant Pot — atsperu formas pannas, silikona smalkmaizīšu krūzes, aizsargājoši rokturi rokām, caurduri un daudz kas cits. Taču viens no labākajiem Instant Pot piederumiem, iespējams, jau ir jūsu virtuvē: vienkārša, veca alumīnija folija. Varat to izmantot, lai izveidotu siksnu, lai palīdzētu kaut ko izvilkt no katla, varat izmantot foliju, lai izveidotu paciņas savām sastāvdaļām un daudz ko citu.

16. Izmantojiet Instant Pot rokturi kā vāka turētāju

Pievienojot vāka rokturus uz jaunākie Instant Pot modeļi, pastāv mazāks risks saņemt tvaika vannu, kad atverat ierīci. Ne tikai tas, bet arī varat izmantot rokturi, lai atvērtu vāku, ļaujot vieglāk piekļūt tikko pagatavotajam ēdienam, ko, iespējams, glabājat katlā. Nav nepieciešams pārnest savu čili partiju uz atsevišķiem ēdieniem, ja vakariņu viesi var smēķēt tieši no ātrā katla.

17. Sagatavojiet saldētus pārtikas produktus

Nav jāgaida, līdz gaļa atkausēsies, pirms iemet to savā Instant Pot. Ar tādiem priekšmetiem kā vistas gaļa, zivis un cita gaļa vienīgā lieta, kas jums jādara, lai kompensētu sasalšanu, ir pievienot dažas minūtes sagatavošanas laika sākotnējai spiediena palielināšanai. Vienkārši ievietojiet mājputnu gaļu, un jūsu ātri pagatavojamais katls izcepsies tā, it kā gaļa jau būtu atkausēta.

18. Saglabājiet siltumu par uzvaru

Ja esat pabeidzis gatavot Instant Pot maltīti, bet neesat gatavs ievietot saturu Tupperware traukā, vēlreiz pārbaudiet, vai ir ieslēgta funkcija Keep Warm. Šī funkcija saglabās jūsu ēdienu patīkamu un karstu, ja jūs apjucis vai vienkārši nevarēs uzreiz nokļūt līdz plīts. Smart Instant Pot automātus var arī pārslēgt uz ērtu Keep Warm režīmu tieši no tālruņa.

19. Samaziniet smaku

Varbūt jūsu Instant Pot sāk izdalīt nepatīkamu smaku. Ja ar jums rodas šī nepatīkamā situācija, varat izmēģināt šo pilnīgi dabisko tīrīšanas metodi. Vienkārši sajauciet divas tases etiķa ar dažiem pilieniem citrona, apkaisa ar nelielu daudzumu cepamās sodas un sajauciet ar ūdeni. Iedarbiniet Instant Pot ātrās gatavošanas režīmā. Jums vajadzētu pamanīt, ka nepatīkamā smaka ir pazudusi. Šis konkrētais paņēmiens var arī palīdzēt likvidēt salipušos traipus iekšējā katlā, padarot jūsu Instant Pot smaržu un izskatu daudz labāk.

20. Investējiet aksesuāros

Jums ir arī iespēja izvēlēties plašu pievienojumprogrammu klāstu, kas var padarīt jūsu Instant Pot no neticama līdz patiesi pārsteidzošam. Tvaicēšanas grozi ir fantastiski aksesuāri, kas var palīdzēt pagatavot dārzeņus un dažādas gaļas. An Instant Pot Air Fryer ar vāku var arī pārvērst jūsu ģimenes maltīšu katlu par jaudīgu cepeškrāsni, kas spēj sakult frī kartupeļu, mocarellas nūjiņu un citu ceptu labumu partijas.

Redaktoru ieteikumi

• Labākie Google Home padomi, triki un Lieldienu olas
• 11 Sonos padomi, triki un maz zināmas funkcijas
• Labākie āra viedie spraudņi 2023. gadam
• Labākās Alexa prasmes, ko izmantot savā Amazon Echo 2023. gadā
• Labākie Amazon Echo padomi un triki