1 no 5
Pasaulē ir pārtikas atkritumu problēma, un tehnologi ir izdomājot visu veidu veidus, kā to atrisināt. Nīderlandes uzņēmēju pārim Elzelindei van Doleweerd un Vitai Brūkenai ir pieeja, kas ir neparastāka nekā vairumam: viņi vēlas vecam ēdienam piešķirt jaunu elpu (vai vismaz jaunu glabāšanas laiku), pārvēršot par materiālu, ko var izmantot 3D drukāšanai. ēdiens.
“Ar Ēdienu drukāšana, mēs veidojam pievilcīgu ēšanas pieredzi no pārtikas, kas citādi būtu izmests," e-pastā Digital Trends sacīja līdzdibinātāji. “Izmantojam, piemēram, veco maizi kombinācijā ar augļiem un dārzeņiem. Mēs izveidojam apdrukājamu biezeni no šīm atlikušajām pārtikas plūsmām un izdrukājam to skaistās formās, lai tas atkal izskatītos pievilcīgs. Pēc drukāšanas mēs to cepam un dehidrējam, lai izveidotu kraukšķīgu struktūru [ar] ilgu glabāšanas laiku. Ēdienu var ļoti jauki iestrādāt ēdienos, un cilvēki to var ēst vēlreiz.
Ieteiktie videoklipi
3D drukātais materiāls ir izgatavots no vairāk nekā 75 procentiem atlikušās pārtikas plūsmas, kā arī tiek atlasītas papildu sastāvdaļas un garšaugi un garšvielas aromatizēšanai. Izmantojot šo pieeju, viņi ir radījuši dažādus gan saldo, gan sāļo ēdienu paraugus.
Saistīts
- AMD atgriež 3D V-kešatmiņu Ryzen 7000, taču ir kāds pavērsiens
- AMD revolucionārā 3D V-Cache mikroshēma varētu tikt palaists ļoti drīz
- Cīņa ar futbola traumām, izmantojot 3D drukātus, īpaši personalizētus paliktņus
Ideja par jaunuzņēmumu radās no pētījuma, ko veica van Doleweerd bakalaura grāda iegūšanai Eindhovenas Tehnoloģiju universitātē. Tas bija mēģinājums apvienot viņas pētījumu par ilgtspējīgu pārtiku ar jaunām tehnoloģijām - šajā gadījumā ar 3D drukāšanu. Pēc absolvēšanas van Doleweerd tika uzaicināts demonstrēt projektu vairākās izstādēs. Pēc tam viņa sadarbojās ar draugu un biznesa partneri Broekenu, lai uzsāktu šo ideju kā savu starta uzņēmumu.
"Pašlaik mēs koncentrējamies uz augstākās klases restorāniem," pāris turpināja, skaidrojot savus nākotnes plānus. “Šis ir nišas tirgus, taču mums diezgan interesants sākums, jo pārtikas ražošana var notikt restorānos ar savām atlikušajām pārtikas plūsmām. Mūsu pirmais solis ir uzlabot printera mērogu, lai restorāniem būtu mazāk laika, lai izveidotu pietiekami daudz 3D drukātu paraugu saviem uzdevumiem. Nākotnē vēlamies koncentrēties arī uz mazumtirdzniecību un vairumtirgotājiem, lai panāktu lielāku ietekmi un samazinātu vairāk pārtikas atkritumu.
Redaktoru ieteikumi
- 3D drukāta siera kūka? Kulinārijas uzdevums, lai izveidotu Star Trek pārtikas replikatoru
- AMD Ryzen 7 5800X3D pārspēj priekšgājēju, bet AMD solīja vairāk
- AMD ķircina savas revolucionārās 3D V-kešatmiņas mikroshēmas veiktspēju
- AMD 3D stacked Ryzen 7 5800X3D ir "pasaulē ātrākais spēļu procesors"
- Nepieciešams pēdējā brīža Helovīna kostīms? Apskatiet šos 3D drukājamos modeļus
Uzlabojiet savu dzīvesveiduDigitālās tendences palīdz lasītājiem sekot līdzi steidzīgajai tehnoloģiju pasaulei, izmantojot visas jaunākās ziņas, jautrus produktu apskatus, ieskatu saturošus rakstus un unikālus ieskatus.
