Bonija Moraless zināja, ka šī diena pienāks, taču viņa negaidīja, ka tā pienāks tik drīz.
Saturs
- Nokļūšana tiešsaistē
- Patērētāju nogurums
- Neskaidra nākotne
Morales ir īpašnieks Kačka, krievu restorāns Portlendā, Oregonas štatā, un pirms šīs nedēļas Kachka nebija iespējas veikt pasūtījumus tiešsaistē vai piegādi pie ielas.
Ieteiktie videoklipi
Šonedēļ tas notiek.
Cenšoties palēnināt koronavīrusa izplatība, milzīgs vietējo mandātu vilnis ir tieši saņēmis aizliedza pulcēties vairāk nekā 25 cilvēkiem un restorānos ir tikai līdzņemšana un piegāde, kā rezultātā simtiem uzņēmumu tiek slēgti un tūkstošiem darbinieku tiek atlaisti. Visu laiku daži mazie uzņēmumi visā valstī, piemēram, Kachka, sacenšas, lai piekļūtu tiešsaistē bez iepriekšējas infrastruktūras, lai šīs krīzes laikā piesaistītu klientu dolārus.
"Mēs zinājām, ka tas galu galā notiks pirms nedēļas," sacīja Moraless. "Bet patiesībā tas no mana prāta pāriet uz "Ak, muļķis, mums tas jādara tūlīt!", tas notika diezgan ātri."
Skatiet šo ziņu Instagram
Šovakar Kachka var piegādāt uz mājām! Tagad mēs piedāvājam izņemšanas un piegādes pakalpojumus* visiem jūsu iecienītākajiem Kachka ēdienkartēm, kā arī vīnam un pieliekamais no Lavka (salami, maize, tualetes papīrs!). Izbaudiet mierinošus ģimenes klasiskos ēdienus, piemēram, pelmeņus vai golubci kāpostu tīteņus, vai pavadiet greznu nakti ar ikriem un šampanieti — tas ir jūsu ziņā! Apmeklējiet mūsu vietni (saite bio) vai zvaniet 503-235-0059, lai pasūtītu??? *Mēs piegādājam līdz 3 jūdžu attālumā no mūsu SE 11. vietas. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #portlandkopā #pdxpiegāde #mazaisuzņēmums #krievuēdiens #klikšķdzerietatkārtot #pelmeņi #kāposturullīši
Ziņa, ko kopīgoja KACHKA (@kachkapdx) ieslēgts
Nokļūšana tiešsaistē
Tādam restorānam kā Kachka vieta internetā, kur klienti varētu iepriekš pasūtīt ēdienu un preces, nebija prioritāte pirms koronavīrusa. Kachka ir vietējais pārtikas produkts, kas valsts mērogā pazīstams ar ērtām maltītēm, sākot no klimpām līdz borščam. Pirms Portlendas pilnvaru saņemšanas restorāns un delikatešu veikals pieņēma pasūtījumus tikai tad, ja jūs atradāties ēkā. Tas viss mainījās svētdien.
“Līdz svētdienai kļuva skaidrs, ka mums ir jāslēdz ēdamistaba, iekšējais lēmums tika pieņemts pirmdien kur mēs atlaidām 48 mūsu darbiniekus," sacīja Moraless, "tajā dienā mums bija jāpārvērš mūsu vietne par tiešsaistes veikals.”
Kachka tīmekļa vietnes aizmugure tika izveidota tajā vakarā un sāka darboties nākamajā rītā otrdien. Un, lai gan laiks no restorāna slēgšanas līdz vietnes palaišanai bija īss, Morales joprojām jūtas viņa ir zaudējusi klientus, kuri apmeklēja vietni, meklējot piegādes iespējas pirms vietnes izveides pieejams.
"Man šķiet, ka jums ir viena iespēja, un tad jūs pazudīsit cīņā," viņa teica. "Mēs lidojam pie bikšu sēdekļa."
Grāmatas ar attēliem īpašniece Keitija Praida ir līdzīgā situācijā. Lai gan viņas Portlendas komiksu veikals joprojām ir atvērts, darbojas ierobežotā laikā un saskaņā ar Slimību kontroles un profilakses centru (CDC) vadlīnijas, šonedēļ viņa nolēma izmantot Google veidlapas, lai ļautu saviem klientiem justies tā, ka viņi joprojām var saņemt tādu pašu personīgo iepirkšanās uzmanību kā parasti, atrodoties veikalā. Kad klients aizpilda Google veidlapu un nosūta maksājumu, izmantojot Shopify, Pryde sagatavo komiksu grāmatu iepakojumus un nodod tos pie ietves vai izmet uz lieveņiem.
"Man tikko bija ilga īsziņas tērzēšana ar 11 gadus vecu bērnu, lai uzzinātu, par kādu maģisku radību viņi vēlas lasīt," sacīja Preids. "Bet man ir grūti filozofiski, jo jūs nevarat aizstāt atrašanos šeit ar tiešsaistes pieredzi."
Skatiet šo ziņu Instagram
Tu esi dzirdējis? Beidzot Occasionette ir pieejams interneta veikals! It kā būtu 2020. gads un e-komercija ir lieta??? Mēs katru dienu pievienojam jaunas preces tiešsaistē! Pašlaik mēs piedāvājam izņemšanu pie ielas dienas laikā, un piegāde vienmēr ir bez maksas pasūtījumiem, kuru vērtība pārsniedz USD 30! Ir arī dāvanu kartes, kad mēs atsāksim darbu! Links profilā! Un es nevarēju pretoties šim smieklīgajam un dzirkstošajam roku mazgāšanas fotoattēlam (jo roku mazgāšana pamatā ir viss, par ko mēs mūsdienās domājam, vai ne?) Apbrīnojams attēls, ko veidojis @sarashakeel, izmantojot @feministfightclub
Ziņa, ko kopīgoja Occasionette | kartes un dāvanas (@occasionette) ieslēgts
Patērētāju nogurums
Sara Villari, Filadelfijas dāvanu veikala īpašniece Pasākums, dalieties ar Prīda noskaņojumu. Viena lieta, kas Villari patīk savā mazajā biznesā, ir tā, ka tā ir personiska pieredze, un viņa “gadiem ilgi aktīvi pretojās tiešsaistē”.
“Ir bijis grūts darbs, lai izveidotu internetu un izdomātu, kā gūt ieņēmumus,” sacīja Villari, kuram ir e-komercijas pieredze un kurš agrāk strādāja uzņēmumā Etsy. "Kad jūsu bizness ir balstīts uz pārlūkošanu un impulsu pirkšanu, to ir grūti pārvērst par iepirkšanos tiešsaistē."
Tāpat kā Moralesa, arī Villari aicināja svētdienas vakarā slēgt divus savus ķieģeļu un javas veikalus. Occasionette interneta veikals tika atvērts divas dienas vēlāk, un par pārsteigumu Villari tas izrādījās ienesīgs. Bet citas lietas viņu joprojām satrauc.
"Esmu noraizējies par sociālo mediju nogurumu, cilvēki redz tos pašus ziņojumus no mazajiem uzņēmumiem," viņa teica. “Ja katrs mazais uzņēmums publicē vienu un to pašu, tas vienkārši zaudē savu ietekmi. Mēs visi pretendē uz dāvanu karšu dolāriem.
Iet uz Instagram, Facebookvai Twitter, un, iespējams, jūsu plūsma būs piepildīta ar draugiem, ģimenēm un uzņēmumiem, kas jautās patērētājus iegādāties dāvanu kartes un preces, kamēr veikalu skatlogi ir slēgti globālās vides dēļ pandēmija.
Skatiet šo ziņu Instagram
Šajos dīvainajos un neskaidrajos laikos es ceru, ka es kā radītājs varu izveidot produktu, lai jūs varētu justies laimi mājās. Mūsu mazais saldējuma bizness cietīs no notiekošā, tāpēc lūdzu iepērkoties iegādāties vietējo! Atbalstīt pēc iespējas vairāk vietējo ražotāju ir neliels veids, kā palīdzēt. Esiet drošībā, saritiniet puslitru Kate’s, spēlējiet kāršu spēles un atrisiniet savu pirmo mīklu kopš 7 gadu vecuma??? PS. Šis ir mūsu Snickerdoodle vafeļu konusa aromāts, kas uzņemts kopā ar @sarahakbari, @grounduppdx mārketinga vadītāju!
Ziņa, ko kopīgoja Lielisks augu izcelsmes saldējums (@katesicecream) ieslēgts
"Mums ir jākliedz no jumtiem, jo klusēšana nenāk par labu," sacīja Portlendā bāzētā uzņēmuma īpašniece Keitlina Viljamsa. Keitas saldējums. "Kāda jēga, ja nē?"
Viljamsai nav tradicionālas atrašanās vietas — viņa pārdod savus gardumus zemnieku tirgos, uznirstošos veikalos un pārtikas preču veikalos, un klientiem vēl nav iespējas pasūtīt saldējumu tiešsaistē. Tāpēc viņas mazāk nekā gadu vecais uzņēmums paļaujas uz sociālajiem medijiem, lai izplatītu ziņojumus par to, kur var atrast viņas saldējuma pintes un kādus zemnieku tirgus viņa tajā nedēļā apmeklē.
Taču daži zemnieku tirgi pārskatāmā nākotnē ir slēgti, un sociālā distancēšanās varētu ieilgt līdz vasarai, kas nozīmē, ka viņas izredzes ir drūmas.
"Pavasaris un vasara ir vieta, kur mēs gūstam lielāko daļu ieņēmumu par visu gadu, un tas nozīmē, ka man ir jāpārvērtē viss notiekošais," sacīja Viljamss.
Pagaidām viņa ļoti paļaujas uz partnerattiecībām ar pārtikas preču tirgotājiem un mijiedarbību ar klientiem tiešsaistē, lai saglabātu savu ieņēmumu plūsmu stabilu.
Neskaidra nākotne
Ir viena lieta, uz ko Kachka īpašnieks Moraless nevēlas paļauties: piegādes lietotnes.
"Mēs neveicam GrubHub vai Caviar," viņa teica, "plašai sabiedrībai ir jāsaprot, ka visi šie puiši paņem 20, 25% no augšas. Tas ir vairāk nekā restorāni gūst peļņu, tas ir aizvainojoši.
Bez trešās puses palīdzības Moralesa plāno izmantot savu lojālo klientu bāzi, lai turpinātu pasūtīšanu un piegādi tiešsaistē tik ilgi, cik tas ir loģiski.
"Šobrīd šie skaitļi nav pārliecinoši, un tas ir risks, jo mēs neesam pazīstami ar līdzņemšanu un piegādi," sacīja Moraless. "Ir pāragri spriest, jo ir tikai divu dienu dati, taču šobrīd ar pašreizējo pārdošanas apjomu ar to tik tikko pietiek."
Adam Bouvet, amerikāņu restorāna īpašnieks Dzirnavas Murietā, Kalifornijā, sacīja, ka ar Facebook pastāvīgo lietotāju atbalstu, The Mill ir redzējis salīdzinoši tādus pašus skaitļus, kā tas būtu parasti, ja tās ēdamzāle joprojām būtu atvērta. Bet viņš joprojām apšauba, vai tas ilgs.
"Mums par laimi, mūsu kopiena ir atbalstījusi," viņš teica. "Taču, tā kā arvien vairāk cilvēku sāk atlaist, es domāju, ka mūsu kopiena joprojām mēģinās mūs atbalstīt, taču kādā brīdī būs grūti uzturēt sevi."
