Kafijas tasei nav daudz, vismaz attiecībā uz sastāvdaļām — jums ir pupiņas un ūdens, un viss. Tomēr mums ir desmitiem dažādu metožu Džo tases pagatavošanai. Lai gan pilināmā kafija, espresso un aukstā brūvēšana tiek gatavota no tām pašām sastāvdaļām, tie ir ļoti atšķirīgi dzērieni. Tas nozīmē, ka ir noderīgi iepazīt visus trīs veidus, lai jūs zinātu, ko pasūtīt, ieejot vietējā kafejnīcā.
Saturs
- Kafija
- Espresso
- Aukstā brūvēšana
Vai meklējat kaut ko rūgtu vai saldu? Karsts vai auksts? Vai vēlaties kādu kofeīnu vai vēlaties sēdēt un atpūsties? Mēs pārbaudām, kā šīs trīs metodes atšķiras pēc garšas un kofeīna satura, kā arī kafijas, espresso un aukstās alus pagatavošanas procesiem.
Ieteiktie videoklipi
Tālāka lasīšana
- Labākie kafijas automāti
- Kā tīrīt Keurig
- Labākie Nespresso automāti
Kafija
Kafija ir viens no populārākajiem dzērieniem pasaulē, un tādu ir diezgan daudz dārgas kafijas, arī. Lai gan termins “kafija” aptver gandrīz visu, kas pagatavots no grauzdētām kafijas pupiņām, ieskaitot espresso un auksto brūvējumu, šis termins visbiežāk tiek lietots, atsaucoties uz pilināmo kafiju. Lai gan jūs, iespējams, nepazīstat terminu “pilināmā kafija”, iespējams, ka iepriekš esat dzēris tasi. Šāda veida kafiju jūs, iespējams, saņemat no virtuves letes no rīta. Karstu ūdeni pārlej maltām kafijas pupiņām, pēc tam iesūcas caur filtru un nonāk jūsu kafijas kannā. Jūs varat to dzert melnu (bez pievienotām sastāvdaļām) vai baudīt to ar pienu vai cukuru.
Pilienu kafija ir viens no populārākajiem veidiem, kā patērēt kofeīnu vairāku iemeslu dēļ. Pilināmie kafijas automāti ir salīdzinoši lēti, tos ir viegli lietot, un tie var pagatavot tasi kafijas tikai dažās minūtēs. Atšķirībā no espresso, ir arī ļoti viegli pagatavot lielu kafiju ar pilienveida kafiju vai izmantojiet franču presi, kas nozīmē, ka ar minimālu piepūli varat apkalpot vairākus cilvēkus vienlaikus. (Iespējams, vēlēsities izmantot savu kafijas dzirnaviņas.)
Kofeīna daudzums jūsu pilināmajā kafijā atšķirsies atkarībā no dažādiem faktoriem, tostarp grauzdējuma un ūdens un kafijas biezumu attiecības. Tomēr vidēji 6 unces kafijas tasē jūs saņemsiet aptuveni 110 miligramus kofeīna.
Apskatiet mūsu iecienītākie pilienveida kafijas automāti gadā
Espresso
Espresso gatavo arī no maltām kafijas pupiņām un karsta ūdens, taču process ir nedaudz sarežģītāks nekā ar pilināmo kafiju.
Espresso tiek pagatavots no smalki samaltām kafijas pupiņām, kuras sablīvē mazā, ripas formas pupiņu ķieģelī. Caur šo ķieģeli, izmantojot augstu spiedienu, tiek izspiests karsts ūdens, kā rezultātā tiek iegūta nedaudz biezāka, rūgtāka, mazāka kofeīna saturoša garša. Atšķirībā no pilināmās kafijas, kur daži no galvenajiem faktoriem, kas ietekmē garšu, ir ūdens un pupiņu daudzums, espresso var precīzi pielāgot jūsu gaumei. Maluma smalkums, vilkšanas garums un dzēriena lielums ietekmē dzēriena garšu. Tomēr kopumā espresso būs rūgtāks par tasi kafijas un bieži vien mazāks par pusi no tā izmēra.
Tomēr tas nenozīmē, ka espresso taupa kofeīnu. Patiesībā espresso būtībā ir koncentrēta kafijas tase. Espresso satur apmēram 50 miligramus kofeīna uz unci. Lai gan tas ir ievērojami mazāk nekā vesela tase kafijas, espresso satur daudz vairāk kofeīna uz unci. Citiem vārdiem sakot, jums ir jāizdzer tikai aptuveni 2 unces espresso, lai iegūtu tādu pašu kofeīna daudzumu, kāds ir standarta kafijas tasē.
Lai gan daudzi cilvēki bauda espresso vienu pašu, tas ir arī visdaudzpusīgākais kafijas veids un tiek izmantots it visā, sākot no latte līdz kapučīno un beidzot ar makiato.
Apskatiet mūsu iecienītākie espresso automāti 2020. gada
Aukstā brūvēšana
Ir daži dažādi veidi, kā pagatavot aukstu kafiju. Lai gan pārliešana ir vienkāršākā metode (jūs vienkārši uzvārāt karstu kafiju un pēc tam pārlej to ar ledu), jūs vai nu ir jāuzvāra īpaši stipra kafija vai jāizmanto no kafijas pagatavoti ledus gabaliņi, lai izvairītos no atūdeņota dzēriena.
Ieteicamā aukstās kafijas pagatavošanas metode ir a aukstā brūvēšana. Tomēr problēma ir tā, ka tas ir vislaikietilpīgākais kafijas pagatavošanas veids. Aukstā brūvēšana ir unikāla pagatavošanas metode, jo pagatavošanas procesā neizmanto karstu ūdeni.
Tāpat kā citi kafijas veidi, arī aukstā brūvēšana tiek pagatavota no maltām pupiņām un ūdens. Process ir vienkāršs, taču tas ir lēns. Jūs iemērc maltas kafijas pupiņas ūdenī apmēram 12 stundas — dažas receptes prasa pat visu dienu — un pēc tam maisījumu izkāš traukā. Izmantojot šo metodi, tiek iegūts ļoti atšķirīgs dzēriens nekā standarta kafijas tase. Ilgākam ekstrakcijas laikam vajadzētu radīt vienmērīgāku, mazāk skābu dzērienu. Aukstā brūvēšana rada arī nedaudz biezāku, koncentrētāku šķidrumu, ko bieži atšķaida ar pienu vai ūdeni.
Rīta brūvējumu pagatavojiet ar kādu no mūsu piedāvātajiem iecienītākās aukstās brūvēšanas iekārtas gadā
Redaktoru ieteikumi
- FreeSync vs. G-Sync
- Nintendo 2DS XL vs. Nintendo 3DS XL
- Nintendo Switch vs. Switch Lite
- Intel Core i3 vs. Core i5 CPU
- Google Stadia vs. xCloud
Uzlabojiet savu dzīvesveiduDigitālās tendences palīdz lasītājiem sekot līdzi steidzīgajai tehnoloģiju pasaulei, izmantojot visas jaunākās ziņas, jautrus produktu apskatus, ieskatu saturošus rakstus un unikālus ieskatus.
