Rīsu plīts vs. Tūlītējs katls

Dažu pēdējo gadu laikā gatavošanas ierīces, piemēram, rīsu plītis un spiediena katli, ir kļuvušas populāras. Instant Pot, iespējams, ir vispazīstamākais nosaukums spiediena vārīšanas ierīcēs, un lielākajai daļai cilvēku kāds viņiem ir teicis: "Jums ir jāizmēģina Instant Pot."

Saturs

  • Instant Pot ir daudzfunkcionāla spiediena katls, rīsu plīts ir vairāk kā pārtikas tvaicētājs
  • Ātri pagatavojamiem podiem ir īpaša rīsu poga (bet ar brīdinājumiem)
  • Ātri pagatavojamie katli rīsus parasti pagatavo ātrāk
  • Ātri pagatavojamiem katliem nepieciešams mazāk šķidruma nekā rīsu plīts
  • Ātri pagatavojamiem katliem parasti ir vairāk gatavošanas funkciju nekā rīsu plīts
  • Instant Pot varat pagatavot vairāk recepšu nekā rīsu plīts
  • Ātri pagatavojamie katli ir noslēgti ar gumijas gredzenu, rīsu plītis nav obligāti noslēgtas
  • Ātri pagatavojamos katlus var sterilizēt, savukārt lielāko daļu rīsu plīts nevar sterilizēt
  • Ātri pagatavojamie katli parasti ir dārgāki nekā rīsu plītis
  • Ātri pagatavojamie katli ir diezgan līdzīgi viens otram, taču rīsu plītis ir dažādas

Ja neesat Instant Pot fanātiķis vai ja neesat izmantojis pārāk daudz atsevišķu rīsu plīts, jums var rasties jautājums, kāda ir atšķirība starp Tūlītējs katls un darba virsma rīsu plīts. Tie izskatās diezgan līdzīgi, un tie abi parasti atrodas vienā un tajā pašā ejā tādos veikalos kā Walmart vai Target. Abās plītīs var pagatavot arī labu bļodu ar rīsiem. Bet kā tieši atšķiras divi virtuves piederumi?

Ieteiktie videoklipi

Tālāk ir aprakstītas galvenās atšķirības starp rīsu plītīm un ātri pagatavojamiem katliem. Mēs esam arī noapaļojuši labākie Instant Pot piedāvājumi pieejams tagad, ja nolemjat, ka ikviena iecienītākā spiediena katls ir piemērots tieši jums.

Saistīts

  • Labākie Prime Day Instant Pot piedāvājumi 2022. gada oktobrī
  • Labākie Instant Pot piederumi 2022. gadam
  • Kas ir spiediena katls un kā to izmantot?

Instant Pot ir daudzfunkcionāla spiediena katls, rīsu plīts ir vairāk kā pārtikas tvaicētājs

Instant Pot sastāv no ārējā katla (kurā atrodas sildelements, mikroprocesors, spiediena sensori un displeja panelis ar pogām lai lietotājs varētu ievadīt savas komandas), iekšējais katls, kurā atrodas sastāvdaļas, un vāks (kam ir blīvgredzens un spiediena samazināšanas vārsts). Ievietojot ūdeni un sastāvdaļas ātrā katlā, aizveriet to un ieslēdziet, ūdens uzsilst un palielinās spiediens. Palielinoties spiedienam katlā, palielinās arī ūdens viršanas temperatūra. Tas ļauj ēdienam katlā pagatavot ātrāk un augstākā temperatūrā. Mikroprocesors strādā ar spiediena sensoriem un sildelementu, lai radītu precīzu gatavošanas vidi ar stabilu spiedienu, lai ēdiens pagatavotos vienmērīgi, nepiedegot.

Rīsu plīts darbojas kā pārtikas tvaicētājs, taču tas neuztur spiedienu kā ātrā katlā. Jūs ievietojat rīsus un šķidrumu plīts iekšpusē, un tas regulē temperatūru rīsu gatavošanas laikā, lai tie iznāktu perfekti. Rīsu plītis nav daudz augstākas par viršanas temperatūru (212 grādi pēc Fārenheita), jo ūdens vāroties pārvēršas tvaikā un iesūcas atlikušajos rīsos.

Ātri pagatavojamiem podiem ir īpaša rīsu poga (bet ar brīdinājumiem)

Lielākajai daļai Instant Pots ir īpaša rīsu poga automātiskai iestatījumu izvēlei. Tomēr ir kāds āķis: rīsu poga ir īpaši izstrādāta garengraudu baltajiem rīsiem. Ja jums ir cita veida rīsi, Instant katls iesaka izmantot standarta spiediena vārīšanas programmu, un tajā ir daži ieteiktie temperatūras diapazoni, kas jāievēro. Visticamāk, būs nepieciešama zināma prakse, lai tas būtu pareizi.

No otras puses, rīsu plītīm parasti ir speciālas pogas dažādiem rīsiem un graudiem, kas atvieglo programmēšanas pielāgošanu rīsu veidam, kuru vēlaties pagatavot. Tas ir svarīgi, ja gatavojat vairāk brūnos, savvaļas, suši vai risoto rīsus.

Ātri pagatavojamie katli rīsus parasti pagatavo ātrāk

Tā ne vienmēr ir garantija, taču, salīdzinot ar tradicionālo rīsu plīti, ātri pagatavojamie katli parasti spēj ātrāk pagatavot lielu daudzumu rīsu. Tas ir saistīts ar gatavošanu ar spiedienu, kas liek ēdieniem, tostarp rīsiem, uzkarst un gatavoties ātrāk. Tas nozīmē, ka varat noskūties līdz 30 minūtēm no sava gatavošanas laika, kas var būt svētīgs tiem, kam ir saspringts grafiks.

Ātri pagatavojamiem katliem nepieciešams mazāk šķidruma nekā rīsu plīts

Tā kā atsevišķas rīsu plītis neuztur tādu spiedienu kā Instant Pots, jūsu receptēm var būt nepieciešams vairāk ūdens. Jūs varat pagatavot rīsus Instant Pot proporcijā 1:1 (viena daļa rīsu un viena daļa ūdens), savukārt rīsu plīts parasti izmanto attiecību 1:2 (viena daļa rīsu un divas daļas ūdens).

Ātri pagatavojamiem katliem parasti ir vairāk gatavošanas funkciju nekā rīsu plīts

The Instant Pot Lux ir Instant Pot bāzes modelis, un tajā ir 12 iebūvētas programmas: pupiņas/čili, gaļa/sautējums, zupa/buljons, sautējums, mājputnu gaļa, tvaiks, biezputra, daudzgraudu gaļa, rīsi, gatavošana zem spiediena, silta uzturēšana un lēna gatavošana. Augstāks līmenis Instant Pot modeļi ir vēl vairāk funkciju.

Parastajai rīsu plīts būs tikai ieslēgšanas un izslēgšanas slēdzis, savukārt tādam modelim kā Aroma Housewares ARC-914SBD ir dažas iebūvētās programmas: baltie rīsi, brūnie rīsi, zibenīgi rīsi, siltuma uzturēšana, tvaicēšana, aizkavēta palaišana, barošana un taimeris pogas.

Instant Pot varat pagatavot vairāk recepšu nekā rīsu plīts

Instant Pot darbojas kā rīsu plīts, lēnā plīts, spiediena katls, sildītājs, tvaicētājs un sautēšanas mašīna. Dažiem augstāka līmeņa modeļiem var būt vēl vairāk funkciju, piemēram, sous vide, deserts vai gaisa cepšana. Tā kā tai ir tik daudz funkciju, ātri pagatavojamā katliņā varat pagatavot tik daudz dažādu recepšu, sākot no gaļas līdz dārzeņiem un ar siera kūku un beidzot ar jogurtu. Jūs pat varat pagatavojiet vīnu ātrā katlā.

Rīsu plīts var pagatavot dažādas receptes, taču lielākajā daļā recepšu kā gatavošanas metode tiks izmantots tvaiks. Citas Instant Pot funkcijas paver plašākas receptes iespējas.

Ātri pagatavojamie katli ir noslēgti ar gumijas gredzenu, rīsu plītis nav obligāti noslēgtas

Tūlītēja katla galvenā funkcija ir vārīšana ar spiedienu. Ātri pagatavojamiem katliem jābūt noslēgtiem, lai tvaiki neizplūstu, kad palielinās spiediens. Tāpēc vākam ir gumijas blīvgredzens. Atsevišķām rīsu plītīm nav obligāti jābūt pilnībā noslēgtām, lai tās varētu pildīt savas galvenās funkcijas.

Ātri pagatavojamos katlus var sterilizēt, savukārt lielāko daļu rīsu plīts nevar sterilizēt

Ērika Rouza/Digital Trends

Dažiem instant podiem, piemēram, Ultra modelim, ir sterilizēšanas funkcija. Laboratorijas pārbaudēs, Instant Pot efektīvi sterilizē pret ģeobacillus sporām. Šī spora ir ārkārtīgi karstumizturīga, tāpēc šī konkrētā baktērija izmantoja autoklāvu testēšanai.

Lai gan rīsu plītis var sterilizēt zināmā mērā (līdzīgi kā kaut ko ieliekot verdošā ūdenī), parasti tām nav tādas sterilizācijas jaudas kā tūlītējai katlam.

Ātri pagatavojamie katli parasti ir dārgāki nekā rīsu plītis

Lai gan pārdošanā bieži var atrast tūlītējos podus, mazāka izmēra bāzes modeļi (piemēram, Lux mini) mazumtirdzniecība par 65 $, savukārt modeļi ar augstāku cenu (piemēram, Instant Pot Max) mazumtirdzniecībā gandrīz $200. Ja meklējat Instant Pot piedāvājumus, apskatiet dažus no tiem labākie Instant Pot piedāvājumi pieejams tagad.

Jūs varat viegli atrast rīsu plīti par aptuveni 20 USD, lai gan daži programmējamie modeļi sasniedz 100 USD plus diapazonu.

Tomēr, ja jums patiešām patīk Instant Pots dizains, ir svarīgi zināt, ka Instant Pot piedāvā virkni rīsu katlu. labi: tie darbojas līdzīgi kā ātri pagatavojamie katli, taču bez spiediena vārīšanas un ar vairākām pogām, kas veltītas brūnajiem rīsiem, kvinojai, utt. — tas ir labs ieteikums, ja plānojat izmantot tikai Instant Pot rīsu gatavošanas funkcionalitāti. Jo īpaši Instant Zest ir uzticams un lēts modelis.

Ātri pagatavojamie katli ir diezgan līdzīgi viens otram, taču rīsu plītis ir dažādas

Neatkarīgi no tā, kuru modeli izvēlaties — Lux, Duo, Duo Plus, Viva, Max, Ultra, Smart vai DuoNova — Instant Pots ir diezgan līdzīgi viens otram. Dārgākiem modeļiem var būt labākas funkcijas, dažas vairāk gatavošanas programmas vai tie var būt lielāki, taču Instant Pots izskatās un darbojas līdzīgi citiem tūlītējiem katliem.

Rīsu plītis var ievērojami atšķirties viena no otras. Jūs varat atrast vienu rīsu plīts, kas izskatās pēc lēnas plīts, otru, kas izskatās pēc spiediena katla, un citu, kas izskatās pēc Sous vide ūdens krāsns. Varat izmantot rīsu plītis, kurās tiek izmantota indukcijas karsēšana, vai pat mikroviļņu krāsnī lietojamas rīsu plītis. Citi, piemēram, iepriekš attēlā redzamā Zojirushi līnija, ir paredzēti izcilu suši rīsu pagatavošanai.

Redaktoru ieteikumi

  • Labākie Instant Pot piedāvājumi 2022. gada decembrī
  • Labākie tūlītējie podi 2022. gadā
  • Labākās spiediena katli 2022. gadam
  • Visbiežāk sastopamās Instant Pot problēmas un to novēršana
  • Labākās Instant Pot receptes, kas jums jāizmēģina