Kā izmantot tūlītēju katlu, lai pagatavotu gandrīz jebko

Instant Pot ir beigas-viss-be-viss maza virtuves tehnika, un ideāls apvienojums lēnās plīts,spiediena katli, un vairākas citas viltīgas darba virsmas ierīces. Jūs varat grauzdēt pupiņas, tvaicēt dārzeņus, sautēt gaļu un daudz ko citu — tas viss notiek tikai niecīgā laika posmā, kas parasti būtu nepieciešams šo ēdienu pagatavošanai cepeškrāsnī. Instant Pot ir recepšu čempions, bet, kamēr nezināt, kā to izmantot, pavāri veterāni un jaunpienācēji ir vienlīdzīgi.

Apskatiet mūsu viegli izpildāmos norādījumus, padomus un trikus, kā lietot savu pavisam jauno Instant Pot.

Kas ir spiediena vārīšana?

Lielākajai daļai Instant Pot modeļu galvenā funkcija ir vārīšana ar spiedienu. Spiediens ļauj Instant Pot būt tik daudzpusīgai ēdiena gatavošanas ierīcei. Bet kas īsti ir spiediena vārīšana? Tā ir ēdiena gatavošanas metode, kas noslēdz ēdienu traukā ar šķidrumu, izmantojot siltumu, lai radītu tvaiku, kas palielina spiedienu traukā.

Pēc tam ierīce aiztur vai izdala tvaiku, lai kontrolētu spiediena līmeni. Ar lielāku spiedienu šķidruma viršanas temperatūra paaugstinās, un ēdiens tiek pagatavots ātrāk augstākā temperatūrā. Gatavošana zem spiediena saglabā jūsu ēdiena garšas un uzturvielas, vienlaikus radot mitrus un garšīgus rezultātus un ietaupot enerģiju.

Kā lietot iestatījumus?

Jūsu Instant Pot priekšpuse var izskatīties diezgan sarežģīta, jo visas dažādās pogas apzīmē dažādas programmas. Bet, tiklīdz jūs saprotat, ko nozīmē visas pogas, tas ir diezgan vienkārši. Būtībā katra poga norāda uz citu gatavošanas metodi, un tai ir iepriekš iestatīts gatavošanas laiks un spiediena iestatījums, lai padarītu lietas ērtākas.

Dažos modeļos būs tikai poga “Spiediena līmenis”, kuru nospiežat, lai mainītu spiediena līmeņus. Augsta spiediena iestatījums norāda, ka Instant Pot gatavo pie augsta spiediena, un vāks ir noslēgts, lai saglabātu spiedienu. Zema spiediena iestatījums norāda uz zemāku spiedienu, bet ierīce joprojām gatavo zem spiediena.

Attiecībā uz gatavošanas laiku dažām receptēm ir iepriekš iestatīti laiki, savukārt citās ir nepieciešams manuāli ievadīt gatavošanas procesa ilgumu. Iestatījums “Saglabāt siltumu” automātiski ieslēgsies, kad gatavošana ir pabeigta.

Dažiem Instant Pot modeļiem ir arī papildu funkcijas un funkcijas. Piemēram, Instant Pot Duo SV ir sous vide gatavošanas programma, un Instant Pot Duo Crisp ir gaisa cepšanas funkcija.

Kā atbrīvot spiedienu

Ir divi veidi, kā droši atbrīvot spiedienu no Instant Pot: dabiskā atbrīvošanas metode un ātrās atbrīvošanas metode. Daži modeļi šīs funkcijas veic automātiski, bet citiem modeļiem ir impulsa atbrīvošana, taču ātrā un dabiskā atbrīvošanās ir visizplatītākās atbrīvošanas metodes.

Dabiskā atbrīvošanās ļauj spiedienam lēnām izkliedēt pašam, samazinot spiedienu, jo siltums tiek atbrīvots no vāka. Spiediena samazināšana var ilgt no 10 līdz 30 minūtēm atkarībā no tā, cik daudz šķidruma ir gatavošanas katlā. Receptes, kurās ir vairāk šķidruma, spiediena samazināšanai prasīs ilgāku laiku nekā ēdieniem, kuros ir mazāk. Dabiskā atbrīvošanās metode ļauj ēdienam palikt neskartam spiediena samazināšanas procesa laikā, jo ierīcē ir mazāka kustība. Putojošus ēdienus vai traukus ar daudz šķidruma vislabāk atstāt dabiskās atbrīvošanās metodei. Saskaņā ar Instant Pot, lai paātrinātu procesu, varat novietot aukstu dvieli uz vāka metāla daļas, lai ierīce ātrāk atdziest.

Lai izmantotu ātrās atbrīvošanas metodi, varat manuāli pagriezt tvaika atlaišanas vārstu pozīcijā “ventling”. Tādējādi plīts ātrāk atdziest, un pilnīgai spiediena samazināšanai nepieciešamas tikai 1 vai 2 minūtes. Uzņēmums tvaika izlaišanas rokturi uzskata par drošu mehānismu, lai ļautu tvaikam ātri izplūst no katla. Ātrās atbrīvošanas metode ir ideāli piemērota ēdieniem, piemēram, lasim un krabjiem, kurus nevēlaties pārcept, vai dārzeņiem, piemēram, brokoļiem un bok choy, kas gatavojas ļoti ātri. Tomēr paturiet prātā, ka tas nav ieteicams, gatavojot receptes ar augstu cietes saturu, jo ātrās atbrīvošanas metode var izraisīt pārtikas burbuļošanu no vārsta.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka pirms vāka noņemšanas ir ļoti svarīgi pagaidīt, līdz no Instant Pot izplūst viss tvaiks. Nav droši atvērt vāku pirms spiediena samazināšanas procesa beigām. Jūsu Instant Pot ir jābūt drošības slēdzenēm, lai jūs nevarētu atvērt vāku, pirms nav pabeigta spiediena samazināšana.

Kā iztīrīt tūlītēju podu

Tas nav grūti uzturēt Instant Pot, kas ir viens no iemesliem, kāpēc tās ir daudz ērtākas par citām virtuves ierīcēm. Viss, kas jums jādara, ir jānomazgā Instant Pot vāks, blīvgredzens un jāievieto katru reizi, kad gatavojat. Pēc tam vienkārši ātri noslaukiet katla ārpusi, lai atbrīvotos no pārtikas paliekām, un varat sākt.

Problēmas, aizverot Instant Pot, gandrīz vienmēr nozīmē, ka ir pienācis laiks to rūpīgi iztīrīt.

Vispirms noņemiet silikona blīvgredzenu un noņemiet visus taukaino atlikumus, kas varētu traucēt katla pareizai aizvēršanai. Citas mazas detaļas, piemēram, tvaika izlaišanas rokturis, pretbloķēšanas vairogs vai pludiņa vārsts var kļūt lipīgi pēc vienlaikus arī, tāpēc ir ieteicams laiku pa laikam tīrīt šīs daļas papildus pārējo daļu tīrīšanai Tūlītējs katls. Tas palīdzēs novērst noturīgu atlikumu vai pārtikas daļiņu uzkrāšanos. Neaizmirstiet papildus iztīrīt Instant Pot karotes paliktni un padziļinājumu, lai atbrīvotos no uzkrātajiem taukiem un netīrumiem.

Redaktoru ieteikumi

• Labākie Instant Pot piedāvājumi 2022. gada decembrī
• Labākie tūlītējie podi 2022. gadā
• Labākās spiediena katli 2022. gadam
• Kas ir spiediena katls un kā to izmantot?
• Visizplatītākās Google mājas problēmas un to novēršana

Uzlabojiet savu dzīvesveiduDigitālās tendences palīdz lasītājiem sekot līdzi steidzīgajai tehnoloģiju pasaulei, izmantojot visas jaunākās ziņas, jautrus produktu apskatus, ieskatu saturošus rakstus un unikālus ieskatus.