GE FirstBuild Paragon indukcijas plīts virsmas apskats

GE FirstBuild Paragon indukcijas plīts virsma

MSRP $299.00

Sīkāka informācija par rezultātu

DT ieteicamais produkts

"Paragon indukcijas plīts virsma ļauj sous vide iesācējiem viegli iegūt profesionālus rezultātus."

Pros

• Daudzpusīga gatavošanas virsma
• Viegli izmantot
• Uzticami rezultāti
• Diezgan pārnēsājams

Mīnusi

• Lietotne varētu būt spēcīgāka un noderīgāka
• Nav tik precīzi kā konkurenti

Varbūt jūs esat dzirdējuši par šo visu sous vide lieta, bet jūs vilcināties iegādāties iekārtu, kas maksā simtiem dolāru, lai to izmēģinātu. Godīgi. GE FirstBuild's Paragon ir izstrādāts, lai ļautu jums iegremdēt kāju pirkstus siltā vannā, kas ir sous vide, vienlaikus nodrošinot aprīkojumu, kas veic citas darbības. Taču šī viedā plīts, kas savieno Bluetooth temperatūras zondi un indukcijas plīts virsmu, padara augstākās klases restorāna gatavošanas stilu diezgan nebiedējošu. Kā tas darbojas? Pārfrāzējot Pusaudžu meiteņu komanda, gatavojamies gatavot sous good!

Dodiet tai vietu

Lai gan tas noteikti izskatās kā uzlabojums salīdzinājumā ar sildvirsmu, kuru, iespējams, esat kontrabandas ceļā ievedis savā koledžas kopmītnē, Paragon noteikti izceļas pat modernā virtuvē. Ja tas būtu mazāks, tas varētu izskatīties kā jaunizveidota spēļu konsole. Gatavošanas virsmas diametrs ir 12 collas, bet leņķiskās kājas padara kopējo nospiedumu par piecām collām lielāku. Tas sver apmēram sešas mārciņas, tāpēc tas nebūs ļoti apgrūtinoši, ja nolemjat to uzglabāt skapī. Ņemiet vērā, ka, tā kā šī ir indukcijas plīts virsma, jums būs jāizmanto magnētiski virtuves piederumi: nerūsējošā tērauda katls vai panna, kas ir no 6 līdz 11 collām, darbosies lieliski.

Vadības panelī ir sešas pogas, un displejam ir sava veida bālgans spīdums. Pogas ļauj kontrolēt temperatūru uz augšu un uz leju, kā arī izmantot komplektācijā iekļauto Bluetooth zondi, lai precīzi regulētu temperatūru. Elastīgajai silikona zondei ir melns un pelēks plastmasas taisnstūris, kurā atrodas visi elektroniskie komponenti (nelieciet to trauku mazgājamajā mašīnā), un tā magnētiski piestiprinās pie jūsu katla.

Varat izmantot Paragon sans Android vai iOS lietotni, taču šī lietotne atvieglo darbu. Pirmkārt, jums ir iestatīts viss sous vide gatavošanas laiku diapazons. Kad lietotne ir instalēta, savienojiet to pārī ar zondi, izmantojot Bluetooth. Pēc tam piešķiriet savai ierīcei nosaukumu (manējo sauc par Paradactyl), pārskatiet dažus pārtikas nekaitīguma brīdinājumus un gatavojieties sākt sous vide-ing.

Siltuma palielināšana - līdz noteiktai pakāpei

Ja vēlaties izlaist zondi vai ja gaļas cepšanai izmantojat indukcijas plīts virsmu, tiešais režīms ļauj izvēlēties siltuma līmeni no 1 līdz 10. Tie attiecas uz jaudas līmeņiem no 50 līdz 1200 vatiem. Lai izdomātu, kurš jūsu gatavošanai vislabāk atbilst, ir jāveic izmēģinājumi un kļūdas, lai gan to pašu var teikt par jebkuru degli.

Lai izmantotu zondi bez lietotnes, iegremdējiet uzgali ūdenī, ieslēdziet to un iestatiet vēlamo temperatūru uz plīts virsmas. Nospiediet palaišanu, un zonde un plīts virsma sazināsies savā starpā, lai saglabātu ūdeni, kur vēlaties, lai gan es atklāju, ka tas var atšķirties no precīzās temperatūras par 1 līdz 2 grādiem pēc Fārenheita.

Izmantojot lietotni, varat izmantot zondi un izvēlēties vienu no septiņām kategorijām: liellopu gaļa, cūkgaļa, mājputni, zivis, olas, dārzeņi un augļi. Tajā tiks parādīts pārtikas produktu saraksts, un pēc tam jūs varat izvēlēties, cik biezs ir jūsu gaļas gabals un kā to vēlaties. Noklikšķiniet uz Turpināt, un plīts virsma sāks karsēt jūsu ūdens katlu, brīdinās jūs, kad pienācis laiks pievienot aizzīmogoto pārtikas maisiņu, un paziņos, kad tas viss ir pagatavots. Lietojumprogramma parāda apli ar punktētu gredzenu, kas, gatavojot ēdienu, piepildās ar oranžu krāsu. Apļa iekšpusē jūs redzat, cikos jūsu ēdiens būs gatavs, un ūdens temperatūru. Viena problēma, kas man radās ar lietotni, ir tāda, ka tā nepasaka, cik daudz laika ir pagājis. Ja vēlaties mainīt gatavošanas laiku lidojuma laikā, jums ir jāatceras, cikos jūs palaidāt Paragon.

Lietotne noteikti nav pārpildīta ar receptēm. Tas vairāk attiecas uz vadlīnijām. Neatkarīgi no tā, kādi garšaugi un garšvielas ir jūsu vistas gaļai, ēdiena gatavošanas sous vide daļai patiešām ir nozīme tikai griezumam, tam, vai tai ir kauli un cik pagatavotu to vēlaties. Pamatojoties uz manis pagatavoto liellopu gaļu, vistu, cūkgaļu, olām un dārzeņiem, parametri, uz kuriem GE balstīja savus iestatījumus, ir diezgan precīzi.

Tomēr būtu jauki, ja būtu iekļautas dažas reālas receptes, lai gan tas nekādā gadījumā nav darījuma pārkāpējs. Internetā ir neskaitāmas vietas, kur var uzzināt, kā iemūžināt gandrīz jebko, bet Paragon konkurents Anova, kas padara iegremdējamais cirkulācijas sūknis, kurā ir daudz recepšu, kas sniedz jums informāciju par visu, sākot no maltītes iepildīšanas maisos līdz apcepšanai vai grilēšanai pēc tam, kad tas ir pabeigts. vanna.

Kā indukcijas plīts virsma Paragon pievieno kaut ko papildus. Jūs varat to izmantot ne tikai kā sous vide iekārtu, jo varat arī turpināt lēnu steika gatavošanu, apcepot to pannā. Jūs izmantosit šo tiešā režīma pogu, lai to izmantotu kā standarta indukcijas plīti, kas nozīmē, ka katla vai pannas sildīšanai tā izmanto elektromagnētisko lauku, nevis pašu plīts virsmu. Ja noskaidrojat precīzu temperatūru, kur jūsu zupa ir karsta, bet nededzinošas, varat turpināt un iestatiet Paragon uz šo temperatūru, ievietojiet zondi un voilà: vairs nav jāplaucē jūsu jumts mute.

Mazuļa soļi uz sous vide

Ja Paragon ir paredzēts, lai jūs atvieglotu sous vide pasaulē, varētu būt nedaudz vairāk roku turēšanas. Viena no trakākajām lietām gatavošanas procesā ir tas, cik atšķirīgs izskatās jūsu ēdiens, ja neesat pie tā pieradis. Daudzi cilvēki dod priekšroku asiņainam steikam, taču ārkārtīgi baltas vistas krūtiņas skats var izraisīt paniku, līdz jūs to pārgriežat un iekšpusē redzat nulles rozā krāsu. Man bija jācīnās ar vēlmi atstāt olu kulteni ilgāk vārīties, jo tie noteikti neizskatījās tā, kā izskatās, kad gatavoju uz plīts virsmas.

Jūs gatavojat vistu 150 grādu pēc Fārenheita temperatūrā, tāpēc Teilore Dousone, produktu evaņģēlists plkst. FirstBuild atzina, ka viņam bija vajadzīgs laiks, lai pierastu ēst sous vide cūkgaļu, neuztraucoties, ka varētu noslēgt līgumu trihineloze. Bet papildus tam jūs, iespējams, atklāsit Google, lai atrastu padomus, kā panākt, lai Ziploc soma paliktu iegremdēta un tā tālāk. Vietnē FirstBuild ir daži videoklipi YouTube kanāls parādīts, kā izmantot indukcijas plīts virsmu, lai pagatavotu cūkgaļas karbonādes vai steiku, taču iesācējiem var būt nepieciešami papildu norādījumi.

Tomēr FirstBuild vēlas veicināt savu lietotāju kopienu. Dosons saka, ka sadarbojas ar saldumu ražotāju, lai palīdzētu viņai izdomāt, kā izmantot Paragon, piemēram, šokolādes rūdīšanai. Ja pietiekami daudz entuziastu iegādāsies un izmēģinās Paragon, tā recepšu kešatmiņa varētu konkurēt ar Anova.

Secinājums

Ja FirstBuild nolēma izveidot vienkāršu veidu, kā iekļūt sous vide, tas izdevās. Gan saskarne, gan lietotne ir vienkārša, un rezultāti ir garšīgi. Lai gan tas nav tik precīzs kā iegremdējamie cirkulācijas sūkņi, steiki iznāca perfekti pagatavoti, vistas gaļa bija sulīga, un dārzeņi ir pietiekami kraukšķīgi. Bija arī patīkami pāriet no sous vide uz tās pašas plīts virsmas. Tomēr lietotnē ir viegli izmantot receptes, padomus un trikus, tāpēc iesācēji vēlēsies veikt sous vide izpēti.

Paragon no iegremdējamiem cirkulācijas sūkņiem atšķir tas, ka tā ir īsta indukcijas plīts virsma. Tas piešķir tai zināmu daudzpusību kā ierīcei, it īpaši, ja plānojat to atstāt uz galda un izmaksāt 299 USD.

Redaktoru ieteikumi

• GE atbalstītais starta uzņēmums burbona un citu stipro alkoholisko dzērienu cienītājiem sniedz kristāldzidru ledu