Labākie vakuuma hermētiķi

Bija laiks, kad vakuuma hermētiķi tika atrasti tikai komerciālajās virtuvēs, kur atkritumi nopietni ietekmēja uzņēmuma peļņu. Mūsdienās mājas pavāri var piekļūt plašākam sastāvdaļu klāstam nekā jebkad agrāk, un naudas ietaupīšana ir tikai viena lieta, ko viņi var paveikt ar vakuuma hermētiķi savā mājas virtuvē.

Pētījuma laikā mēs atklājām, cik daudz spēcīgu un daudzpusīgu vakuums hermētiķi, kas pašlaik ir tirgū. Mūsu atklājumi arī atklāja, cik daudz radošu pielietojumu ir šīm parocīgajām mašīnām. Piemēram, vai jūs zinājāt, ka vakuuma blīvējums novērš pārsēju līmes sadalīšanos? Un vai tas var novērst sudraba aptraipīšanu?

Tāpēc, ja plānojat kļūt par pasaulē labāko sous-vide pavāru, tiecieties maksimāli izmantot katru sava santīma pārtikas preču budžets vai vēlaties uzlabot savu spēli, lai sagatavotos ārkārtas situācijām, ir ideāls vakuuma blīvētājs tev. Mēs esam šeit, lai palīdzētu jums izlemt, kuru izvēlēties.

Īsumā:

• Labākais kopumā — Geryon Vacuum Sealer Machine E2900-MS
• Labākais rokās turams — FoodSaver 31161370 bezvadu rokas pārtikas vakuuma blīvētājs
• Vislabāk medībām un makšķerēšanai — FoodSaver Vacuum Sealer GM2050-000 GameSaver Outdoorsman blīvēšanas sistēma
• Labākais luksusa bezkameras — Caso Design 11392-2-KIT VC.300 All-in-One Sealer KIT ar mīksto vakuuma sistēmu
• Labākā komerciālā klase — VacMaster VP215 kameras vakuuma blīvētājs

Labākais kopējais vakuuma blīvētājs: Geryon vakuuma blīvējuma iekārta E2900-MS

Kam tas būtu jāpērk:

• Cilvēki, kuri vēlas uzglabāt beztaras gaļu un ražot pirkumus.
• Cilvēki ar vidēja līmeņa budžetu.
• Cilvēki, kuri dod priekšroku mašīnas glabāšanai prom no virtuves darba virsmas.

Geryon Vacuum Sealer Machine E2900-MS ir daudzpusīga vidējas klases iekārta, kas ir pieejama gan melnā, gan sudraba krāsā, tai ir kompakts dizains un bagātīgs sākuma komplekts. Šajā mašīnā ir ievietoti īpaši izstrādāti vakuuma maisiņi un vakuuma blīvēšanas ruļļi, lai nodrošinātu lielāku elastību. Sākuma komplektā ietilpst vakuuma šļūtene lietošanai ar lielākām vakuuma burkām un nepārtikas uzglabāšanas maisiņiem, pieci 7,8 x 11,8 collu termiski noslēgti maisiņi un viens 7,8 x 7,8 collu maisu rullītis.

Ar diviem iestatījumiem sausu un mitru priekšmetu aizzīmogošanai, Geryon Vacuum Sealer Machine E2900-MSir lietotājam draudzīgas mīkstās pieskāriena pogas vadības ierīces un viegli tīrāma konstrukcija. Ražotājs izstrādāja mašīnu, izvēloties tikai blīvējumu. Šis vakuuma blīvētājs darbojas ātri un efektīvi un ir piemērots sous-vide lietojumiem. Tas sver tikai divas mārciņas, tas nenoslogos muguru un viegli uzglabājams skapī vai plauktā.

Labākais rokas blīvētājs: FoodSaver 31161370 bezvadu rokas pārtikas vakuuma blīvētājs

Kam tas būtu jāpērk:

• Cilvēki, kuri vēlas nelielas bezvadu ierīces ērtības.
• Cilvēki ar nelielu budžetu.
• Cilvēki, kas vēlas izmantot aizzīmogotāju sausiem priekšmetiem.

Šim uzlādējamajam bezvadu blīvējumam ir moderns dizains, kas aizņem nelielu nospiedumu uz jūsu virtuves letes vai darbagalda. Šī daudzpusīgā ierīce, kas paredzēta atkārtoti lietojamu FoodSaver rāvējslēdzēju maisiņu, burku aizzīmogotāju un marinētāju aizzīmogošanai, un sver tikai vienu mārciņu, ar vienu 24 stundu uzlādi var aiztaisīt 60 maisiņus. Šī mazā iekārta nenoblīvē maisus ar karstumu; tas darbojas ar saderīgiem maisiņiem, kuriem ir īpaša zona, kas paredzēta vakuuma blīvēšanai.

FoodSaver 31161370 nav paredzēts lietošanai ar mitrām sastāvdaļām vai šķidrumiem, jo ​​tas uzņems šķidrumus un apturēs tā pareizu darbību.

Labākais zīmogs medībām un makšķerēšanai: FoodSaver Vacuum Sealer GM2050-000 GameSaver Outdoorsman blīvēšanas sistēma

Kam tas būtu jāpērk:

• Cilvēki ar vidēja līmeņa budžetu.
• Cilvēki, kuriem ātri jāuzglabā medījums un zivis.
• Cilvēki, kuri kempinga laikā vēlas saglabāt zivis un gaļu.
• Cilvēki, kuri vēlas aizzīmogot 40-60 vienumus pēc kārtas.

FoodSaver GameSaver Outdoorsman vakuuma blīvēšanas sistēma ir paredzēta medniekiem un makšķerniekiem, kuri vēlas ātri un efektīvi apstrādāt savus lomus. FoodSaver izveidoja divus šīs vienības modeļus: 40 un 60 secīgu blīvējumu. 120 vai 180 mārciņas gaļas vai zivju apstrāde nekad nav bijusi tik vienkārša, un vakuuma blīvēšana novērsīs bojāšanos un saldētavas apdegumus, lai jūsu pūles paliktu svaigas gadiem ilgi.

FoodSaver Vacuum Sealer GM2050-000 ir brīvā dabā draudzīgs dizains, un sākuma komplektā ietilpst viens 11 x 10 collu un 8 x 10 collu karstuma blīvēšanas rullītis, pieci 1 kvarta un 1 galona termoblīvēšanas maisi un vakuuma piederums šļūtene.

Labākais luksusa blīvētājs bez kameras: Caso Design 11392-2-KIT VC.300 All-in-One blīvējuma KOMPLEKTS ar mīksto vakuuma sistēmu

Kam tas būtu jāpērk:

• Cilvēki ar lielāku budžetu (līdz 200 USD).
• Cilvēki, kas vēlas vācu inženieriju.
• Cilvēki, kuri vēlas papildu kontroli pār savu pārtikas uzglabāšanu.

Caso Design 11392-2-KIT VC.300 All-in-One Sealer KIT ar mīksto vakuuma sistēmu ir gluda un mūsdienīga izskata nerūsējošā tērauda iekārta. Mīkstās pieskāriena vadības pogas piedāvā opcijas tikai aizzīmogošanai, vakuumam un blīvēšanai, regulējamam vakuumam un sausam un mitram ēdienam. Sākuma komplektā ietilpst vakuuma šļūtene pārtikas tvertnēm, divi sākuma pārtikas ruļļi (viens 8 collas un viens 11 collas), vakuuma maisiņu iepakojums ar piecdesmit 8 x 11 collu pārtikas maisiņiem, četriem 8 x 240 collu pārtikas ruļļiem un diviem 11 x 240 collu pārtikas produktiem ruļļos. Tas ir daudz krātuves.

No visām mūsu pārskatītajām mašīnām Caso Design 11392-2-KIT VC.300 All-in-One Sealer KIT ir vienīgā iekārta, kas ir aprīkota ar pārtikas pārvaldnieka lietotni, kas ir saderīga gan ar iOS, gan ar Android tālruņi. Lietojumprogramma darbojas ar jūsu tālruņu kameru, lai ģenerētu datus par glabāšanas laiku, palīdzētu izsekot jūsu uzglabāto produktu atrašanās vietai un ievadītu derīguma termiņus. Tas pat sniedz pārtikas preču ieteikumus, pamatojoties uz jūsu aizzīmogotajiem un putekļsūcētajiem krājumiem. Izmantojot Caso QR uzlīmes, varat pilnībā izklaidēties par pārtikas uzglabāšanu un palielināt savus ietaupījumus.

Labākā komerciālā klase: VacMaster VP215 kameras vakuuma blīvētājs

Kam tas būtu jāpērk:

• Cilvēki, kuri vēlas komerciālas kvalitātes vakuuma blīvējumu.
• Cilvēki ar lielu budžetu (līdz 1000 USD).
• Cilvēki, kuriem nepieciešams ar putekļsūcēju noblīvēt šķidrumus un ar šķidrumu bagātu pārtiku.
• Mazie restorāni vai ēdināšanas iestādes.

Kameras vakuuma hermētiķi ir Cadillac vakuuma hermētiķi, un mēs vēlējāmies to iekļaut tikai gadījumam, ja lētākās ierīces mūsu lasītāju labā nederētu. Šīs iekārtas darbojas, uzturot gaisa spiedienu ap vakuuma iepakojumu vienādu ar spiedienu tajā, tādējādi veidojot perfekti vienmērīgu blīvējumu. Tās nav vieglas vienības (šī ir aptuveni 85 mārciņas), un tām ir lielāks nospiedums nekā vienībām, kas nav kameras.

Šī iekārta darbojas ar klusu eļļas sūkni, tāpēc tai nav nepieciešams atdzišanas laiks starp vienumiem. Kameras izmērs ir 11,25 x 15,25 x 5 collas, un sākuma komplektā ietilpst 25 6 x 10 collu, 8 x 12 collu un 10 x 13 collu maisiņi. Šī ierīce arī atkārtoti aizzīmogos atvērtas burkas un konteinerus, mylar maisiņus un FoodSaver maisiņus. VacMaster VP215 ir komerciāla līmeņa iekārta, par kuru mājas lietotāji ir zvērīgi, kad to ir izmantojuši.

Kāds ir labākais vakuuma blīvētājs?

No daudzajiem vakuuma blīvētāju ražotājiem ir divi, kas ir ļoti atpazīstami: FoodSaver un Geryon. Abi uzņēmumi ražo izcilus produktus, kas atbilst dažādām patērētāju vajadzībām. Mūsu pētījumā mēs redzējām, ka lielākā daļa cilvēku par šādu iekārtu ir ieplānojuši mazāk nekā 100 ASV dolārus, tāpēc mūsu izvēle par labāko kopējo vakuuma blīvētāju ir Geryon Vacuum Sealer Machine E2900-MS.

Mēs sapratām, ka vakuuma hermētiķi nav paredzēti tikai pārtikai. Tomēr daži ir labāk izstrādāti pārtikas aizzīmogošanai nekā citi, piemēram, viegli tīrāmi modeļi un divu ātrumu darbība, kas novērš mitruma izsmidzināšanu no maisa. Tātad, pirmā lieta, kas jādara, pieņemot lēmumu iegādāties vakuuma blīvētāju, ir zināt, kādam nolūkam jūs to izmantosit.

Pārtikas uzglabāšana un ēdiena gatavošana

Lielākā daļa cilvēku nolemj iegādāties vakuuma blīvētāju savai virtuvei un galu galā to izmanto arī citām lietām. Ir daudz pārliecinošu iemeslu, kāpēc pārtikā izmantot vakuuma blīvētāju, tāpēc apskatīsim dažus no tiem:

Pērkot vairumā

Viens ļoti efektīvs veids, kā ietaupīt naudu, ir pārtikas preču vairumtirdzniecība. Gaļu, sieru, dārzeņus un pat garšaugus var uzglabāt vakuuma maisiņos, kas pagarina to glabāšanas laiku no nedēļām līdz gadiem. Ikviens ir glabājis lielapjoma olbaltumvielas savā saldētavā, lai pēc dažām nedēļām tās būtu pārklātas ar salu. Vakuuma blīvējums novērš ledus un saldētavas apdegumu veidošanos uz uzglabātajiem priekšmetiem un saglabā svaigumu un garšu burtiski gadiem ilgi.

Skābekļa noņemšana

Iemesls, kāpēc pārtika sabojājas, ir oksidēšanās, kas izraisa pelējumu. Vakuuma blīvēšanas siers pagarina tā glabāšanas laiku no nedēļām līdz mēnešiem.

Sastāvdaļu taupīšana

Vai jūs pērkat pētersīļus vai maurlokus un galu galā izmetat pusi no tiem, lai nākamajā nedēļā būtu jāiegādājas vairāk? Tos noslēdzot ar vakuumu, tie saglabā svaigumu un atkārtoti lietojamu nedēļu.

Burku uzglabāšana

Dažiem cilvēkiem patīk pilnībā izlaist plastmasu un uzglabāt graudaugus, granolu un citus sausus izstrādājumus vakuumā noslēgtās burkās. Kad burka tiek atvērta un atkārtoti aizvērta, vakuuma šļūtenes stiprinājums noņem gaisu, lai saturs būtu svaigs.

Vīna konservēšana

Lai vīns nesabojātos, varat iegādāties vīna aizbāžņus, kas darbojas ar vakuuma blīvēšanas šļūtenēm, lai novērstu oksidēšanos.

Uzkodu konservēšana

Atkārtoti noslēdzot vai izsūcot skaidu maisiņus, uzkodas tiek saglabātas svaigas un novērstas no gaisa un mitruma iekļūšanas un sabojāšanas.

Sous vide gatavošana

Šeit ir svarīgi atzīmēt, ka vakuuma blīvētājs nav būtisks sous vide gatavošanai. Zemākai temperatūrai (zem 180 grādiem) lieliski darbojas lieljaudas somas ar rāvējslēdzēju. Ja temperatūra paaugstinās par to, maisiņš var kļūt mīkstāks, un blīvējums var saplīst, sabojājot sastāvdaļas un radot nekārtību. Pat ar vakuuma blīvējumu izmantojiet tikai smagus maisus vai ruļļus, kas piemēroti augstām temperatūrām.

Nepārtikas izmantošana

Patērētāji vakuuma blīvējumu izmanto vairāk nekā pārtikai. Vakuuma blīvējuma aizsargājošās īpašības palīdz aizsargāt daudzus sadzīves priekšmetus no mitruma, netīrumiem, kukaiņiem un baktērijām. Šeit ir daži šo iekārtu izmantošanas veidi, kas nav paredzēti pārtikai:

Metālu aizsardzība

Vakuuma blīvējums aizsargā nedārgmetālus un dārgmetālus no korozijas un oksidācijas. Kamēr priekšmeti ir ietīti papīrā vai mīkstā drānā, lai pasargātu maisiņu no caurduršanas pirms aizzīmogošanas, tie paliks spilgti un bez rūsas.

Ārkārtas sagatavotības komplekti

Iepriekš rakstā mēs minējām līmes pārsējus. Pirmās palīdzības aptieciņām un gatavībai ārkārtas situācijām vakuuma blīvēšana ir lielisks veids, kā nodrošināt, ka jūsu avārijas piederumi ir droši un sausi. Pat sveces saglabās savu formu, kad tās sakarst, ja tās tiks noslēgtas ar vakuumu.

Lai gan šķiltavas un citas šķidras viegli uzliesmojošas vielas var nebūt noslēgtas, sērkociņus var saglabāt izmantošanai ārkārtas situācijās.

Dokumentu aizsardzība

Svarīgi dokumenti un fotogrāfijas tiek aizsargātas ar vakuuma blīvējumu. Pasu, dzimšanas apliecību, automašīnu nosaukumu un citu grūti nomaināmu priekšmetu kopijas var ievērojami atvieglot dzīvi, ja notiek katastrofa.

Apģērbu uzglabāšana

Uzturiet džemperus un veļu no kodes un putekļiem, izmantojot lielus vakuuma maisiņus ar šļūtenes stiprinājumu no viena no šiem blīvētājiem.

Organizācija

Sakārtojiet šūšanas idejas vai izstrādājumu izgatavošanu, lai tos būtu vieglāk redzēt un atrast, kad tie ir nepieciešami.

Ko meklēt vakuuma blīvētājā

Vakuuma blīvētāji ir automātiskos, pusautomātiskos un rokas modeļos. Lielāko daļu aizzīmogotāju, izņemot rokas modeļus, var izmantot ar maisa materiāla rullīti: izvelkot rullīti, varat izveidot savu maisu, vispirms aizzīmogojot vienu galu. Šī elastība ļauj patērētājam izmantot mazāk plastmasas un izvairīties no plastmasas atkritumiem. Lielākā daļa iekārtu darbojas arī ar dažādu maisu platumu, lai nodrošinātu vēl lielāku pielāgošanu.

Lielākā daļa modeļu, kurus mēs pārskatījām, ir sākuma komplekti ar maisiem, maisu ruļļiem un vakuuma šļūteni. Rezerves ruļļus un maisus var iegādāties vairumā, taču ir svarīgi pārbaudīt materiāla saderību ar jūsu iekārtu.

Automātiskās aizzīmogošanas mašīnas uztver maisu un automātiski izsūc un aizzīmogo saturu. Pusautomātiskie bloki ir veidoti kā atvāžamais apvalks, lai lietotājs atvērtu augšējo daļu, ievietotu maisu un liktu tai sākt.

Vēl viena iezīme, kas piemīt dažām no šīm mašīnām, ir iespēja tikai aizzīmogot, kas, mūsuprāt, ir ļoti svarīga. Dažiem ir arī tā sauktais impulsu vakuums, lai lietotājs varētu kontrolēt, cik vakuuma ir pietiekami. Šī funkcija ir ērta, noslēdzot mīkstākus ēdienus, piemēram, zivis vai vārītus dārzeņus.

Tā kā vakuuma blīvētāji izmanto intensīvu siltumu, lai izkausētu un noslēgtu maisiņus, tiem ir nepieciešams dažu sekunžu atdzišanas periods starp lietošanas reizēm. Parasti šī pauze nav problēma, taču dažreiz lietotājiem ir nepieciešama ātra iepakošana maisos un aizzīmogošana, tāpēc mēs iekļāvām modeli, kas aizzīmogo 40 secīgus vienumus, pirms ir nepieciešams atdzišanas periods.

Vai vakuuma hermētiķi ir tā vērti?

Daudzi cilvēki atsauksmēs atzīmē, ka viņi nezināja, ka viņiem ir vajadzīga kāda no šīm mašīnām, kamēr viņiem tāda nebija pieejama, un pēc tam uzskatīja, ka tās ir neaizstājamas. Tātad īsa atbilde ir jā — īpaši, ja varat izvēlēties no dažādām cenām un modeļiem.

Ko nevajadzētu ar vakuuma blīvējumu?

Neapstrādātas sēnes, ķiploki un karsti vārīti dārzeņi nav labi, ja tos ieslēdz vakuumā. Atkarībā no iegādātā hermētiķa modeļa šķidrumi jānoslēdz piesardzīgi.

Vai šajās mašīnās varat izmantot rāvējslēdzēju uzglabāšanas maisiņus?

Jā, iekārta radīs labāku blīvējumu un noņems gaisu no šiem maisiņiem.

Vai pirms vakuuma blīvēšanas dārzeņi ir jāblanšē?

Ja uzglabājat svaigus dārzeņus saldētavā, noteikti vispirms tos blanšējiet, pretējā gadījumā tie nesasaldēs pareizi.

Cik ilgi vakuumā noslēgta jēla gaļa glabājas saldētavā?

Neapstrādātas gaļas vakuuma blīvēšana pagarina glabāšanas laiku līdz diviem līdz trim gadiem. Tas arī novērš apsaldējumus un saldētavas apdegumus, lai pēc atkausēšanas tas būtu tikpat svaigs kā pirkšanas dienā.

Vai es varu atkausēt vakuumā noslēgtās zivis iepakojumā?

Nē. Ir baktērija, kas var attīstīties vidē ar zemu skābekļa saturu, ko sauc Clostridium botulinum. Šis mikrobs var izraisīt botulismu. Vienmēr izņemiet priekšmetus no iepakojuma, lai tos atkausētu.

Redaktoru ieteikumi

• Labākie Prime Day robotu putekļsūcēja piedāvājumi, sākot tikai no 97 USD
• Labākie Roomba piedāvājumi: iegādājieties Rolls-Royce robotu putekļsūcējus no 190 USD
• Labākie Dyson piedāvājumi: ietaupiet uz matu žāvētāju, ventilatoriem un bezvadu putekļsūcējiem
• Labākie biroja krēslu piedāvājumi: uzlabojiet savu stāju no 68 USD
• 2023. gada labākās āra drošības kameras