Kurai virtuves iekārtai ir asi asmeņi, kas griežas neticamā ātrumā: blenderis vai virtuves kombains? Nu, patiesībā abi. Bet, lai gan blenderiem un virtuves kombainiem ir daudz līdzību, šīs ierīces kalpo ļoti dažādiem mērķiem.
Saturs
- Blenderi
- Virtuves kombaini
- Secinājums
Redzēt vairāk
- Labākie blenderi
- Labākie pārtikas pārstrādātāji
- Labākie tūlītējie podi
Lai atvieglotu savu dzīvi virtuvē, ir prātīgi zināt, kas ir katrai no šīm ātrgaitas mašīnām vislabāk sagriež šķēlēs un kubiņos, kā arī to, kuras sastāvdaļas nevajadzētu ievietot katrā ierīci. Šajā rokasgrāmatā ir aprakstītas atšķirības starp blenderiem un virtuves kombainiem.
Ieteiktie videoklipi
Blenderi
A labs blenderis parasti ir labāks šķidrumiem un tiek izmantots, lai izveidotu tādas lietas kā kokteiļi un proteīna kokteiļi. Virtuves kombainu parasti izmanto darbietilpīgākiem uzdevumiem, piemēram, mīklas jaukšanai vai dārzeņu sagriešanai. Protams, daži blenderi ir pietiekami jaudīgi, lai tiktu galā ar virtuves kombainam paredzētajiem uzdevumiem (un otrādi). Tomēr pagaidām apskatīsim galvenās atšķirības starp blenderi un virtuves kombainu.
Ja kādreiz esat iegādājies virtuves kombainu, iespējams, uz iepakojuma esat pamanījis garu ierīces prasmju sarakstu, tostarp smalcināšanu, sagriešanu, smalcināšanu, jaukšanu un biezeņošanu. Lai gan blenderi gadu gaitā ir kļuvuši daudz jaudīgāki, tie joprojām nedara daudz vairāk par blendēšanu. Protams, jaudīgs blenderis sasmalcina ledu, un augstākā līmeņa blenderi, piemēram, Vitamix 5200, spēj pagatavot visu. no saldējuma līdz riekstu sviestam, taču jūsu parastais blenderis nespēs tikt galā ar tik daudziem uzdevumiem, ko virtuves kombains var.
| Recepte | Blenderis | Virtuves kombains |
| Zupas un biezeņi | Labākais | Spējīgs |
| Smūtiji | Labākais | Nē |
| Dips | Spējīgs | Labākais |
| Sviesti | Nav ideāls | Labākais |
| Sasmalcināti dārzeņi | Nē | Labākais |
| Cepšana (mīkla un garoza) | Nav ideāls | Spējīgs |
| Sarīvēti sieri | Nē | Labākais |
Kā redzat iepriekš redzamajā diagrammā, starp abām ierīcēm ir ievērojams krustojums. Tomēr viņi abi izceļas ar dažādiem uzdevumiem. Blenderi gandrīz vienmēr ir labāki šķidrumiem, un dažiem blenderiem ir viegli ielejami rezervuāri. Citi ir izgatavoti tā, lai jūs varētu dzert no tā paša cilindra, kuru izmantojat, veidojot savu radījumu.
Blenderi parasti ir veidoti ar funkcijām, kas padara tos ideāli piemērotus zupu, biezeņu un smūtiju pagatavošanai. Tāpēc bieži vien blenderī atradīsit pogas šiem uzdevumiem.
Tādas ierīces kā NutriBullet var viegli pagatavot barojošu smūtiju. Lai gan mēs to neieteiktu kā labāko ierīci, lai pagatavotu visu, kas atrodas zem saules, tā ir pietiekami jaudīga, lai sasmalcinātu riekstus, dārzeņus un citas potenciālās smūtiju sastāvdaļas.
Virtuves kombaini
Savukārt virtuves kombains ir ideāli piemērots darbietilpīgākiem darbiem, piemēram, mīklas gatavošanai. Virtuves kombainiem ir plašas maisīšanas bļodas, kas atvieglo sastāvdaļu pievienošanu, un parasti tām ir dažādi piederumi, kas sniedz iespēju sagriezt burkānus, sasmalcināt sieru vai sajaukt mīklu.
Hamiltonbīčas 10 tasīšu virtuves kombains var diezgan viegli apstrādāt vairākas gatavošanas metodes, tostarp dažādus ēdiena gatavošanas uzdevumus un blendēšanu. Tam ir liela maisīšanas bļoda, vairāki ātrumi, pulsa iestatījums un dažādi asmeņu stiprinājumi, lai palīdzētu maizniekiem attiecīgi bīdīt, sasmalcināt vai sasmalcināt. Šim produktam ir arī ērts “bļodas skrāpis”, kas palīdz noņemt lipīgo mīklu vai nepaklausīgu pārtiku no bļodas iekšpuses.
Secinājums
Cepšanas entuziasti un virtuves cienītāji zvēr, ka virtuves kombains ir būtisks virtuves rīks, savukārt blenderi nodrošina plašāku smūtiju, zupu vai unikālu gatavošanas bāzi kokteiļi. Tomēr šīs ierīces nav viena otru izslēdzošas. Ja jūs daudz gatavojat un cepat, iespējams, jūsu virtuvē būs nepieciešamas abas ierīces. Pateicoties to dizainam un tehnoloģiskajiem sasniegumiem, blenderi un virtuves pārstrādātāji būtiski neatšķiras. Augstākās klases blenderiem var būt pievienoti piederumi, piemēram, pārtikas apstrādes piederumi. Pateicoties šiem noderīgajiem piederumiem, blenderis vai virtuves kombains var veikt neticamus uzdevumus, un dažas iespējas nedaudz pārklājas. Piemēram, Vitamix 5200 recepšu grāmatā ir iekļauti kokteiļi, riekstu sviests, maizes mīkla, kokteiļi un kūku maisījumi.
Tomēr šo divu produktu daudzpusība var nedaudz sarežģīt vienas ierīces izvēli. Lai atvieglotu izvēli, apsveriet pirkuma mērķi. Blenderi joprojām ir vislabākie receptēm, kurās ir daudz šķidruma, piemēram, smūtijiem un zupām. Un otrādi, virtuves kombains var būt labāks risinājums biezākām vielām, piemēram, mīklai un sviestam. Izmantojot šos vienkāršos apsvērumus un apsvērumus par savu gatavošanas stilu un sastāvdaļu izmantošanu, varat izdarīt apzinātāku izvēli par to, kura ierīce jums ir piemērota. Tajā pašā laikā jaunākās tehnoloģiskās inovācijas virtuves traukos var sniegt jums labāko no abām pasaulēm vienā ierīcē.
Redaktoru ieteikumi
- Bosch izstādē CES demonstrē drošības palīgu un izsmalcinātu virtuves kombainu
- Labākie Nespresso automāti 2021. gadam
- Labākie tosteri
- Gāzes žāvētāji vs. elektriskie žāvētāji
- Priekšējā slodze vs. augšējās slodzes paplāksnes
