Ak, apbrīnojamais Instant Pot. ES mīlu savu Tūlītējs katls tik ļoti, ka dažreiz šķiet, ka es atstāju novārtā citas savas ierīces. Manam cepeškrāsns klāstam vairs reti tiek pievērsta uzmanība. Tas vienkārši sēž tur, vientuļš un gaida, kad tiks ieslēgts. Mans Instant Pot darbs tiek paveikts ātrāk, turklāt tas paveic lielāko daļu darba, kamēr es vienkārši sēžu, atpūšos un skatos Netflix.
Saturs
- Dizains un specifikācijas
- Eleganti un vienkārši, bet ne gudri
- Pots ir svarīgs
- Ideāli steiki
- Olas, dārzeņi un daudz kas cits
- Vai Accu Slim ir vērtīgs ieguldījums?
Ņemot vērā to, cik ļoti es paļaujos uz savu Instant Pot spiediena katlu, lai pagatavotu vakara maltītes, es ļoti priecājos izmantot iespēju izmēģiniet citu Instant Pot ierīci, Instant Pot Accu Slim Immersion Circulator, kas ir izdevīga piekļuve sous vide metodei ēdiena gatavošana. Pēc 80 stundu ilgas pārbaudes, šeit ir dažas domas par ierīci.
Dizains un specifikācijas
Kad ieradās Instant Pot sous vide iekārta, es atvēru kastīti, lai atrastu pilnībā samontētu iegremdējamo cirkulācijas sūkni, kas iesaiņota aizsargiepakojumā, un lietotāja rokasgrāmatu. Accu Slim izmērs ir līdzīgs Anova Nano, tā garums ir aptuveni 13 collas un diametrs ir aptuveni 2 collas. Tas ir pietiekami mazs, lai paslēptu atvilktnē vai uzglabātu skapī.
Saistīts
- Labākie Prime Day Instant Pot piedāvājumi 2022. gada oktobrī
- Labākie Instant Pot piederumi 2022. gadam
- Visbiežāk sastopamās Instant Pot problēmas un to novēršana
Accu Slim ir skārienekrāna displejs ar digitālām vadības ierīcēm, un tas galvenokārt ir izgatavots no nerūsējošā tērauda. Rokturi ieskauj gumijas pārklājums, un tam ir noņemama nerūsējošā tērauda apmale, kas ieskauj sildelementu. Runājot par sildelementu, Accu Slim izmanto aktīvu sūkņu sistēmu, lai vienmērīgi uzsildītu ūdeni. Tas nebalstās uz konvekcijas strāvām un izmanto 12 V līdzstrāvas motoru, lai sildītu ūdeni no 68 grādiem līdz 203 grādiem pēc Fārenheita (ar precizitāti līdz 1 grādam pēc Fārenheita). Jūs varat gatavot praktiski jebkuru sous vide recepti, un gatavošanas laiks svārstās no vienas minūtes līdz 72 stundām.
Eleganti un vienkārši, bet ne gudri
Viena no lietām, ko es uzreiz pamanīju par Accu Slim, bija svārki, kas ieskauj sildelementu, un tiem ir caurumi ap sāniem, un tiem ir arī caurumi apakšā. Tas palīdz ūdenim efektīvāk plūst caur iekārtu un palīdz novērst aukstuma rašanos.
Accu Slim ir ļoti vienkāršs, nodrošinot tieši to, kas jums nepieciešams, lai pagatavotu ēdienu Sous Vide stilā, taču tas jums nesniedz no viedajām funkcijām, piemēram, ar dārgākiem iegremdējamiem cirkulācijas sūkņiem, piemēram, Anova Wi-Fi vai ChefSteps Džouls. Tas neveido savienojumu ar lietotni, izmantojot Wi-Fi vai Bluetooth, tāpēc jūs nevarat to vadīt ar tālruni, kā arī nevarat vadīt ierīci ar balsi, izmantojot Alexa vai Google palīgs. Ja jums tomēr pieder citi Instant Pot produkti vai ja esat pazīstams ar Instant Pot zīmolu, jūs droši vien zināt, ka Instant Pot ir vairāk par tādu sīkrīku izveidi, kas nodrošina daudz lietderību un gatavošanas funkcionalitāti, nevis izveidojot daudz interneta savienojuma produktiem.
Pots ir svarīgs
Accu Slim ir gumijas skava, kas atveras aptuveni 1,25 collu platumā. Iekšējais katls no 6 kvartu vai 8 kvartu Instant Pot darbosies kā trauks, kurā noturēs jūsu Accu Slim ūdens vannu, jo skava droši satveras sānos. Taču man ir īpaši izturīgs un augstas kvalitātes Sous vide Pot, Tuxton 9,8 kvartu Sous Vide Pot. Tas ļoti ātri uzsilda ūdeni, un tam ir vāks ar izgriezumu, kas paredzēts, lai noturētu iegremdējamos cirkulācijas sūkņus.
Es gribēju redzēt, kā Accu Slim darbotos, ja es izmantotu profesionālas kvalitātes katlu, piemēram, Tuxton, salīdzinot ar ja Es improvizēju un izmantoju katlu, kas man atradās pa māju, piemēram, mana Instant Pot spiediena katla iekšējo katlu.
Accu Slim droši nostiprinājās pie mana 8 kvartu Instant Pot Duo iekšējā katla sāniem. Es pievienoju sešus kvartus karsta krāna ūdens (mēra 107 grādus pēc Fārenheita). Es iestatīju Accu Slim uz 150 grādiem uz vienu stundu, un ūdens pilnībā uzsilst 12 minūtēs un 45 sekundēs. Es atkārtoju to pašu procesu ar Tuxton Pot, un ūdens uzsilst ātrāk (9 minūtēs un 50 sekundēs). Kad laiks beidzās, Tuxton Pot uzturēja siltumu virs 140 grādiem stundu, savukārt Instant Pot iekšējais katls uzturēja siltumu virs 140 grādiem apmēram 20 minūtes.
Kamēr Instant Pot iekšējais katls veic savu darbu, katls, kas paredzēts lietošanai kā ūdens vanna, iespējams, uzkarsīs nedaudz ātrāk un saglabās siltumu ilgāk pēc izslēgšanas mašīna.
Ideāli steiki
Iepriekš esmu gatavojusi sous vide iekārtās. Ir bijuši gadījumi, kad vienā un tajā pašā temperatūrā esmu gatavojusi četrus steikus vienā un tajā pašā laikā, bet joprojām esmu ticis pie diviem vidējiem steikiem un diviem retiem. To var izraisīt tādi faktori kā ūdens peldes pārpildīšana ar pārāk daudz steiku vai nepareiza steiku iepakošana, taču bieži vien tas ir tāpēc, ka ūdens vannā ir karsti un auksti punkti.
Accu Slim ražoja vienmērīgi pagatavotus steikus, kas tika pagatavoti tieši tāpat. Es ievietoju sešus biezi sagrieztus filejas steikus 6 litru ūdens peldē uz 1 stundu un 30 minūtēm 133 grādos un pēc tam apcepu steikus čuguna pannā divas minūtes no katras puses. Es iznācu ar sešiem steikiem, kas bija tieši tādi paši. Tie visi bija pagatavoti perfekti vidēji, ar tādu pašu vienmērīgu sārtumu.
Olas, dārzeņi un daudz kas cits
Mīksti vārītas olas ir vēl viena sous vide galvenā sastāvdaļa. Ja neesat tos mēģinājis, tie garšo tā, it kā cieti vārītai olai un pārlieku vieglai olai būtu bērns. Tiem ir šķidrs dzeltenums, taču tās ir līdzīgas cieti vārītām olām, jo baltumi lielākoties ir vārīti un tiem ir ovālas formas, cieti vārīts izskats. Accu Slim pagatavoja perfekti mīkstas vārītas olas. Pagatavoju arī cukini, sēnes, ābolus un lasi.
Instant Pot Immersion cirkulācijas sūknis lieliski sagatavoja katru ēdienu, bet steiks bija neapšaubāmi labākais. Nav tāda steika kā steiks sous vide; un, ja esat nogaršojis perfekti pagatavotu sous vide steiku, neviens cits steiks nav salīdzināms (pat viens no steiku namā).
Vai Accu Slim ir vērtīgs ieguldījums?
Instant Pot Accu Slim ir labs sniegums. Tas nerada karstus vai aukstus punktus, un tas ir neticami viegli lietojams. Lai gan tajā nav daži zvani un svilpes, ko jūs varētu iegūt ar dažiem citiem iegremdēšanas veidiem cirkulācijas sūkņi, to veiktspēja, kompaktie izmēri un pieņemamā cena padara to par cienīgu papildinājumu jebkuram virtuve. Tagad, kad es atradu sous vide mašīnu, lai pagatavotu perfektus steikus papildus manam Instant Pot Duo (kas pagatavo visu manu kastroļi un vistas ēdieni), iespējams, ka citām manām ierīcēm vēl kādu laiku būs jāpastāv, vācot putekļus.
Redaktoru ieteikumi
- Labākie Instant Pot piedāvājumi 2022. gada decembrī
- Labākie tūlītējie podi 2022. gadā
- Labākās sous vide iekārtas 2022. gadam
- Labākās Instant Pot receptes, kas jums jāizmēģina
- Kuru Instant Pot jums vajadzētu iegādāties? Visi salīdzinātie modeļi
