Vai TikTok vai YouTube ir labāki receptēm? Mēs uzzinājām

Kā dedzīgs maiznieks man vienmēr ir riebies meklēt recepti Google tīklā un pēc tam brist pa plašo maiznieka vēsturi, lai to atrastu. Tas ir kā apraktu dārgumu medības — tikai tas ir sāpīgi lēns. Tomēr viena lieta, kas man patīk, ir tas, cik īsas video receptes ir no TikTok un YouTube.

Man nekad nav jābrīnās, kā ēdiens izskatās šajās lietotnēs; Es redzu un dzirdu gandrīz katru soli tādā veidā, kā es zinu, ka varu atkārtot. Un es no viņiem mācos daudz vairāk, nekā man iemāca rakstītās receptes. Tas man lika aizdomāties: kāds ir labākais cepšanas veids, izmantojot video receptes? Izmantos ātrs vienas minūtes video no TikTok pietiks, vai arī padziļinātāka 10 minūšu recepte no YouTube būs labāka?

No vienas puses, es, iespējams, ietaupīšu laiku, izmantojot TikTok, taču YouTube recepte ir 10 reizes garāka, un tā varētu sniegt man vairāk informācijas. Vēl svarīgāk ir tas, kurš patiesībā man dos garšīgāku ēdienu? Un kurš no tiem padarīs mani par labāku maiznieku?

Kā es pārbaudīju savu TikTok un YouTube cepšanu

Kad cilvēki domā par TikTok, receptes nav pirmā lieta, kas nāk prātā. Tas, iespējams, pat nebūtu viņu minējumu sarakstā. YouTube tomēr ir uz platforma, lai meklētu video receptes. Cilvēki reti meklē citur, bet vai vajadzētu?

Lai nodrošinātu abām lietotnēm godīgu konkurenci, es nolēmu salīdzināt vienas minūtes cukura cepumu recepti vietnē TikTok ar 10 minūšu cukura cepumu recepti no YouTube. Es vēlējos izmantot abu lietotņu piedāvātās priekšrocības un noskaidrot, vai šīs piegādes atšķirības izpaužas ēdienā. Cepumi šķita ideāls vidusceļš. Tie ir vienkārši ar sarežģījumiem. Man par pārsteigumu, abas receptes izrādījās daudz atšķirīgākas tādu iemeslu dēļ, kas nav garšīgi.

Viss sākas ar receptes atrašanu

YouTube ir čempions intuitīvā dizaina jomā. Tas neapgrūtina videoklipu meklēšanu, lai gan konkrēto preferenču sašaurināšana var būt nedaudz grūtāka. Cukura cepumiem tā nebija liela problēma.

No otras puses, TikTok meklēšanas funkcija ir vairāk kā otrā izvēle no ierastās ritināšanas. Lai gan es pietiekami ātri atradu cukura cepumu receptes, trūkst labu sīktēlu un kursora novietošanas/priekšskatīšanas video (piemēram, YouTube piedāvājumi) nozīmēja, ka man bija jānoskatās dažas receptes, lai atrastu vienu, kas patiešām ir vērtīga izmantojot. Papildus tam, TikTok īsais, atkārtoti atskaņojamais raksturs bija milzīgs bonuss gatavošanas laikā. Lai gan, atkal un atkal klausoties vienu un to pašu TikTok, tas kļūst vecs, man nekad nebija jāpārtrauc tas, ko daru, lai kaut ko pielāgotu.

Šī ir joma, kurā YouTube — pārsteidzoši — cīnījās. Garais formāts vispār nesaskanēja ar ideju par receptēm. Es veiktu vienu soli un nonāktu cepumu mīklā, un nākamais videoklipa posms paietu pārāk ātri, liekot man to palaist garām. Tad man būtu jāpārtrauc tas, ko daru, jānomazgā rokas un jāattīt uz to daļu, kurā biju. Tas padarīja visu procesu ilgu un tracinošu.

Radošums vs. vienkāršība

Meklējot receptes jebkurā platformā, TikTok tik ātri iepludināja saturu ka tas sniedza visprecīzāko informāciju un neko vairāk. Maksimālais satura veidotāji darīs visu, lai viņu videoklips izskatītos spilgtāks, bet uz tā rēķina, ka viņi māca man pagatavot labāku izskatu.

YouTube nebija šīs problēmas. Tā kā videoklipam ir pieejams milzīgs laiks, gandrīz vienmēr bija pieejams laiks dekorēšanai. Tas ne tikai paskaidroja, kas izskatās jauki, bet arī atstāja to pietiekami atvērtu, lai es varētu izmēģināt to, kas, manuprāt, izskatās labi. Tajā tika sniegti piemēri, un es jutos iedvesmots izveidot pats.

Jūsu cepšanas/gatavošanas prasmei ir nozīme

YouTube receptē bija daudz lielisku padomu iesācējiem katrā procesa daļā. Tie tika iestrādāti organiski, un tie mani nenogurdināja vai nešķita dīvaini.

TikTok ir pretējs. Tajā tiktu izlaisti soļi, kas ir plaši zināmi maizniekiem, un gandrīz nekad netika piedāvāti nekādi padomi vai paskaidrojumi. Tas radīja daudzus pieņēmumus par to, kas man būtu jāzina, nevis faktiski parādīja, kas man jādara.

Tomēr, kad runa bija par dekorēšanu, YouTube recepte neizdevās. Lai gan tas bija neticami padziļināts, receptē paredzētās prasmes un aprīkojums “vieglajiem” cukura cepumiem nebija viegls. Tā gribēja, lai man pieder statīvs mikseris, cauruļvadu maisiņi un pārtikas krāsvielas. Tas arī paredzēja, ka man būs zināmas zināšanas un pieredze sīkfailu veidošanā. Neskatoties uz visiem šiem padomiem, tas nepiedāvāja neko vienkāršāku dekorēšanai kā iesācējam.

TikTok pārtikas kopiena ir nepārspējama

Šķiet, ka YouTube ir vairāk piemērots ideja cepšanai un ar to saistītajai izklaidei, nevis faktiskajam gatavošanas procesam. Lai gan esmu atradis dažas receptes no lietotnes, kas man patīk, garāks formāts neļauj man tīši atgriezties. Kad es lasu komentārus par lietotni, es vienmēr redzu cilvēkus, kuri saka, ka ēdiens izskatās labi, bet reti viņi piemin, ka viņi to gatavojuši paši.

Kad es izmantoju TikTok, lai iegūtu receptes, komentāros parasti parādās cilvēki, kuri ir pagatavojuši ēdienu un var apliecināt, ka tas ir briesmīgs vai tieši labākais, ko viņi jebkad ir atraduši. TikTok pārtikas kopiena Šķiet, ka ēdiena pagatavošanā ir daudz vairāk ieguldīts, un man jāpiekrīt. Vienkāršais un ātrais lietotnes formāts mani neattur — tas mani iedrošina.

Kura recepte garšoja vislabāk?

Pēc plašas pārliecināšanas (patiesi tik sarežģītas darbības) mana ģimene izmēģināja divus dažādus cepumus. Tās bija ļoti ciešas sacensības, taču beigās uzvarēja TikTok recepte. Vienkāršākā, bet klasiskākā garša bija hit. Man pašam patika YouTube sīkfaila sarežģītākā saldā un sāļā garša, taču, ja barojat ar tiem citus cilvēkus, labāks ir pamats. Tas nenozīmē, ka kāds no tiem bija slikts jebkurā ziņā. Abi cepumi bija garšīgi paši par sevi.

Esmu atklājis, ka visbiežāk no TikTok iegūstu dažas no savām labākajām un tagad lolotākajām receptēm. Man ir paveicies, ka esmu vairāk pieredzējis ēdiena gatavošanā un esmu sasniedzis līmeni, kas nepieciešams, lai receptes darbotos bez problēmām, taču jūsu mazāk pieredzējušajam maizniekam tas var būt grūtāk.

Pēdējās domas

Tātad, kurš ir labākais? YouTube var negribot padarīt mani par labāku maiznieku, taču TikTok ir labākas receptes. Ja es vēlos mācīties, es došos uz YouTube; ja es gribu labu ēdienu, es apskatīšu TikTok.

Kur YouTube un TikTok receptes ir pretrunā tam, ko Google man varētu sniegt? Es paskatījos — un tas man atkal lika vilties un kaitināt. Google man piedāvāja bezgalīgas receptes, no kurām izvēlēties. Receptes saturs bija gandrīz identisks video lietotņu saturam. Bet man joprojām bija jāritina un jāritina, un — jūs uzminējāt — ritināt, lai beidzot atrastu vajadzīgo informāciju. Tas ir tik pārpildīts ar nederīgu informāciju, ka tas izsūc no manis vēlmi gatavot.

Ja esat iesācējs cepšanas jomā un vēlaties saņemt skaidrus norādījumus, kas mācītu, YouTube ir tas, ko vēlaties. Tas var aizņemt ilgāku laiku nekā TikTok recepte, taču tas ir tā vērts. Un, ja nolemjat pārbaudīt TikTok, es lūdzu jūs atrast kāroto kartupeļu bekona zupas recepti. Tas ir absolūti pārsteidzošs.

Redaktoru ieteikumi

• YouTube stāsti vairs nebūs pieejami no 26. jūnija
• TikTok tikko atklāja jaunu veidu, kā jūs varat pelnīt naudu lietotnē
• Instagram atceļ savas TikTok līdzīgās izmaiņas, kuras jūs tik ļoti ienīdat
• Populāri YouTube lietotāji reaģē uz Shorts jauno video remiksu funkciju
• Google iznīcina savu vieglo lietotni YouTube Go