Pagājušajā gadsimtā lauksaimniecība ir gājusi garu ceļu. Mēs ražojam vairāk pārtikas nekā jebkad agrāk, taču mūsu pašreizējais modelis ir neilgtspējīgs, un tā kā pasaules iedzīvotāju skaits strauji pieaug tuvojas 8 miljardu robežai, mūsdienu pārtikas ražošanas metodēm būs nepieciešamas radikālas pārmaiņas, ja tās turpināsies uz augšu. Bet par laimi ir virkne jaunu tehnoloģiju, kas to varētu padarīt iespējamu. In šī sērija, mēs izpētīsim dažus novatoriskus jaunos risinājumus, pie kuriem strādā lauksaimnieki, zinātnieki un uzņēmēji, lai nodrošinātu, ka mūsu arvien pārpildītākajā pasaulē neviens nepaliktu izsalcis.
Pārtika ir augstākā tehnoloģija.
Tam var nebūt ķēžu, skārienekrānu vai lietotņu veikala, taču no visām tehnoloģijām, ko jebkad esam izstrādājuši kā cilvēki, nekas cits nav tik tieši un būtiski ietekmējis mūsu kā sugas progresu.
Tieši lauksaimniecība — ēdamo lietu audzēšana — ļāva cilvēkiem izkļūt no nomadu mednieku-vācēju ciltīm un attīstīt apdzīvotās vietas, pilsētas un civilizāciju kopumā. Vēlāk lauksaimniecības tehnoloģiju attīstība — piemēram, graudu uzglabāšana, tērauda arkli un mehāniskās kuļmašīnas — ļāva mums ražot pārtikas pārpalikumus, uzturēt lielāku iedzīvotāju skaitu un kolonizēt katru šī bagātā, apaļā nostūri planēta. Pārtika neapšaubāmi ir viens no mūsu lielākajiem tehnoloģiskajiem sasniegumiem.
Kādas izmaiņas mums būs jāveic, lai nākotnē mēs nepaliktu izsalkuši?
Tomēr tas ir abpusēji griezīgs zobens. Mūsu lauksaimniecības panākumi ir noveduši cilvēci līdz lūzuma punktam. Paredzams, ka no 2009. līdz 2050. gadam pasaules iedzīvotāju skaits pieaugs par vairāk nekā vienu trešdaļu (aptuveni 2,3 miljardi cilvēku). Lai pabarotu visas izsalkušās mutes, pasaules pārtikas ražošanai būs ievērojami jāpalielina. Pasaulē, kur okeāni jau ir pārzvejoti, aramzemes kļūst arvien retāk, un klimata pārmaiņu dēļ kultūraugu raža kļūst nestabila un neparedzama, tas gandrīz noteikti būs kalnup cīņa.
Kā mēs varam palielināt ražošanu, lai apmierinātu planētas augošo pieprasījumu pēc pārtikas, nepasliktinot problēmas, ar kurām jau saskaras mūsdienu lauksaimniecība? Vai mēs varam turpināt savu pašreizējo trajektoriju, neiznīcinot ekosistēmas un neiztērējot resursus, kas mūs uztur? Kādas izmaiņas mums būs jāveic, lai nākotnē mēs nepaliktu izsalkuši?
Uz šiem jautājumiem nav vienkāršas atbildes, taču, kā vienmēr, jaunākie tehnoloģiskie jauninājumi sniedz cerības. Tāpat kā izgudrojumi, piemēram, traktors, smidzinātājs un ķīmiskais mēslojums, palīdzēja lauksaimniekiem apmierināt augošo pieprasījumu pagātnē, jaunas tehnoloģijas varētu mums palīdzēt nākotnē. Šobrīd zinātnieki visā pasaulē izmanto jaunas paaudzes tehnoloģiskos rīkus — lietas piemēram, gēnu rediģēšana, mākslīgais intelekts un lidojoši roboti — lai nodrošinātu mūsu pārtikas nākotni drošs.
- 1. Cilvēki ir izmantojuši ģenētisko modifikāciju gadsimtiem ilgi, taču, pateicoties tādiem jauniem rīkiem kā CRISPR, zinātnieki tagad virza šo praksi drosmīgā jaunā teritorijā. Sagatavojieties sausumu izturīgām, pret slimībām izturīgām, īpaši augstas ražības kultūrām.
- 2. Iekštelpu fermas var ražot lielu daudzumu svaigu produktu, nepaļaujoties uz herbicīdiem, pesticīdiem vai Saules klātbūtni. Viņi varētu arī samazināt oglekļa emisijas, audzējot pārtiku tieši pilsētu teritorijās, nevis ražojot to lauku apvidos un nosūtot to patērētājiem pilsētā.
- 3. Dzīvnieku audzēšana ir galvenais vides iznīcināšanas cēlonis pasaulē, taču neviens nevēlas pārtraukt ēst gaļu. Lai atrisinātu šo problēmu, zinātnieki sacenšas, lai izstrādātu laboratorijā audzētas gaļas alternatīvas, kas pēc garšas ir identiskas īstai, bet kurām nav nepieciešama mājlopu audzēšana/kaušana.
- 4. Nebeidzamās efektivitātes palielināšanas centienos daudzi lauksaimnieki tagad izmanto lauksaimniecības robotus, lai samazinātu darbības izmaksas un paveiktu vairāk ar mazāku darbaspēku.
Daudzi risinājumi, pie kuriem strādājam, izklausās tā, it kā tie būtu izvilkti tieši no zinātniskās fantastikas romāna lappusēm. Vācija ir izstrādājusi nezāļu iznīcināšanas robotu, kas gudri novāc atsevišķas nezāles, lai samazinātu atkarību no herbicīdiem. Tokijā ir vertikāla ferma, kas izmanto gaismas diodes un hidroponiku, lai katru dienu ražotu tūkstošiem salātu galviņu. Amerikas Savienotajās Valstīs vismaz pusducis jaunuzņēmumu sacenšas, lai radītu laboratorijā audzētu gaļu.
Nākamo divu nedēļu laikā Digital Trends vedīs jūs uz šo jauno tehnoloģiju ceļvedi un piedāvās ieskatu par dažām novatoriskākajām idejām šobrīd lauksaimniecībā. Sākot ar šodienu, mēs katru dienu publicēsim vienu līdzekli — katrs no tiem izcels citu tehnoloģiju, tendenci vai ideju, kas pārveido pārtikas nākotni. Šī sērija aptvers visu, sākot no garneļu audzēšanas līdz robotizētām bitēm, un daudz ko citu, tāpēc jūs nevēlaties to palaist garām! Noteikti atgriezieties pie šo lapu ik tik bieži vai pierakstieties mūsu biļetens ja vēlaties, lai raksti tiktu piegādāti tieši jūsu iesūtnē. Izbaudi!
Redaktoru ieteikumi
- Zemei ir pārtikas atkritumu problēma. Vai milzīgi, ar saules enerģiju darbināmi ledusskapji var palīdzēt?
Uzlabojiet savu dzīvesveiduDigitālās tendences palīdz lasītājiem sekot līdzi steidzīgajai tehnoloģiju pasaulei, izmantojot visas jaunākās ziņas, jautrus produktu apskatus, ieskatu saturošus rakstus un unikālus ieskatus.
