Cepeškrāsns Brava noņem visu no ēdiena gatavošanas domāšanas

Brava krāsns

MSRP $995.00

Sīkāka informācija par rezultātu

"Cepeškrāsns Brava ļaus jums nospiest dažas pogas un pagatavot gardu maltīti, taču tā nav paredzēta, lai mācītu gatavot."

Pros

• Brava ir intuitīvs, īpaši iesācēju pavāriem
• Gatavošana pēc skaitļiem nodrošina vienmērīgus rezultātus
• Ir labs pamatrecepšu un vairāk unikālu piedāvājumu sajaukums

Mīnusi

• Brava ir dārgāks nekā konkurents
• Kamera neaizstāj reālu ēdiena skatīšanos, kad tas tiek gatavots

Brava cepeškrāsni (995 USD) bieži salīdzina ar Easy Bake krāsni. Galu galā tas izmanto spuldzes, lai pagatavotu ēdienu. Bet tas ir vairāk kā vārīšana pēc skaitļiem. Pieskarieties cepeškrāsns ekrānam, izpildiet norādījumus, pagaidiet apmēram 20 minūtes, un vēders ir gatavs pilnvērtīgai maltītei.

Kamēr mēs gatavojām vistu Brava, mēs klausījāmies Saminu Nosratu (autors Sāls, tauki, skābe, siltums) ieslēgts Svaigs gaiss runājiet par to, cik nekonsekventas ir cepeškrāsnis, tāpēc pavāriem ir jāizmanto maņas, lai nodrošinātu, ka viss ir pareizi brūns. Brava tradicionālās cepeškrāsns stikla durvis aizstāj ar kameru, lai jūs varētu sekot līdzi ēdienam, kamēr tas tiek gatavots. Izmantojot sešas lampas, iepriekš ieprogrammētas receptes un temperatūras zondi, Brava ir paredzēts pagatavot visu līdz pilnībai, novēršot lietotāja minējumus.

Gaiši spilgti (pēc tam blāvi, tad tumši)

Pēc izmēra (11,3 x 14,1 x 16,7 collas) Brava vairāk izskatās pēc tās piederības laboratorijai, nevis virtuvei. Iespējams, ka tā ir sudrabotā, bezlogu ārpuse, kas mums atgādina centrifūgu. Tas, kas notiek iekšā, ir tikpat noslēpumains. Skārienekrānā ir redzams zivs acs kameras skats, un jūs saņemat attēlu mirgošanu, kad spuldzes izslēdzas, ieslēdzas un maina intensitāti. Tas nozīmē, ka jebkurā brīdī jūs varat skatīties uz melno kasti vai uz savu vistu, kas peldēts sēpijas tonī, vai uz reālāku baltu gaismu. Neviens īsti neaizstāj durvju atvēršanu un pašam padomāt.

Cepšanas nodalījuma iekšpusē (6,4 x 13 x 12,5 collas) ir divas atveres augšējās un apakšējās paplātes novietošanai. Brava neizmanto tradicionālos statīvus. Tā vietā, atkarībā no receptes, jebkurā pozīcijā ievietosiet metāla vai stikla paplāti. Paplātes ir īpaši izstrādātas Brava, un uz tām ir norādīta 1., 2. vai 3. zona. Gaļa parasti nonāk 1. zonā, savukārt dārzeņus varat ievietot 2. un 3. zonā. Mēs ievietojām mārciņu vistas ciskas un brokoļu galvu uz metāla paplātes, bet mēs pat nemēģinājām ievietot mūsu Pateicības dienas tītaru dobumā.

Dobuma augšējā kreisajā stūrī ir sprauga Brava temperatūras zondei. Tas nav vienkārši termometrs, bet tā vietā mēra temperatūru piecos zondes punktos. Tam ir arī marķējumi, kas palīdz izmērīt laša biezumu, ļaujot cepeškrāsnī labāk saprast, cik ilgi tas prasīs gatavošanai.

Olbaltumvielas plus dārzenis

Mēs jau iepriekš esam pārskatījuši sarežģītas ierīces, kas jaunpienācējus iepazīstina ar receptēm, kas ir pārāk progresīvas, lai apgūtu jaunu mašīnu. Brava padara lietas vienkāršu ar dažādām kombinētajām ēdienreizēm. Brokoļi un lasis. Vistas gaļa un ziedkāposti. Cūkgaļas karbonādes un saldie kartupeļi. Šajās ēdienreizēs diviem tiek izmantots tas, kas Brava padodas vislabāk: vienlaikus pagatavojiet divus ļoti dažādus ēdienus tā, lai abi sanāktu lieliski.

Atkarībā no tā, ko gatavojat, cepeškrāsns pielāgo gaismas biežumu. Zemākas frekvences, garāki viļņi iekļūs ēdienā dziļāk, savukārt mazākas frekvences, augstākas enerģijas viļņi tik tālu nenonāks. Tā kā sešas spuldzes ir izvietotas dažādās zonās, tās var viena no otras izstarot dažādas frekvences. Tādā veidā jūsu brokoļi nepārkarst, kamēr jūsu vista tiek cepta. Tāpēc spuldzes maina krāsu. Sēpijas toņu attēli parāda, ka krāsns izstaro zemākas frekvences viļņa garumu. Tas ir mazliet kā ēdiena gatavošana ar precīzi kontrolētu siltuma lampu.

Brava beta versijā ir pieejams profesionālais režīms, taču nešķiet, ka cepeškrāsns ir iestatīta tā, lai mācītu lietotājus gatavot. Tā kā jūs neizvēlaties noteiktu temperatūru (ja vien neizmantojat arī beta cepšanas režīmu), ir grūti pārnest zināšanas starp Brava un parasto cepeškrāsni. Tāpat nav daudz elastības, lai, piemēram, veiktu izmaiņas iepriekš iestatītajās receptēs. Kombinācijas ir iepriekš atlasītas, tā vietā, lai, piemēram, ļautu jums izvēlēties proteīnu un dārzeņus atsevišķi. Kad recepte aicināja izmantot vistas ciskas ar kauliem, mēs cepeškrāsnī nevarējām pateikt, ka mūsu ciskas patiešām ir bez kauliem.

Tāpat mēs burkānus aizstājām ar brokoļiem. Tas noveda pie tā, ka gatavošanas laiks pagarinājās no 15 minūtēm līdz 30 minūtēm, kamēr cepeškrāsns mēģināja saprast, kas notiek. Skārienekrāns rādīja zondes pašreizējo temperatūru salīdzinājumā ar vistas mērķa temperatūru 185 grādi pēc Fārenheita. Kad tas sasniedza 183 grādus, cepeškrāsns noskanēja. Vistas gaļa joprojām bija sulīga, un mēs izmantojām termometru, lai pārbaudītu. Tas bija krietni virs USDA ieteiktajiem 165 grādiem visās vietās, kur mēs iebāzām. Brokoļi bija viegli brūni no augšas, bet tumšāka, pievilcīgāka krāsa vietā, kur tie nonāca saskarē ar metāla paplāti. Varbūt kādu no reizēm, kad atvērām cepeškrāsns durvis, lai palūkotos uz vistu, mums vajadzēja sakratīt paplāti, lai ar brokoļiem iegūtu vienmērīgākus rezultātus.

Pārpalikumi

Neņemot vērā šo negadījumu, Brava parasti ir diezgan ātrs. Šķita, ka lielākā daļa recepšu cepeškrāsnī neaizņems ilgāk par 20 minūtēm bez iepriekšējas uzsildīšanas. Kas nebija ātrs? Mēģina atrast recepti lietotnē, kur nav meklēšanas funkcijas. Receptes ir sadalītas kategorijās, piemēram, vakariņas un kombinācija, taču mēģinājums atrast šo marokāņu vistas ciskas recepti otrreiz prasīja visu laiku. Kad mēs to izdarījām, mēs to pievienojām grāmatzīmēm, un tas automātiski tika parādīts skārienekrāna cilnē. Kopš mēs pirmo reizi pārskatījām cepeškrāsni, Brava ir atjauninājusi lietotni, iekļaujot tajā meklēšanas funkciju.

Papildus receptēm, lietotne ļauj arī uzraudzīt cepeškrāsns taimeri un redzēt, kas notiek iekšpusē, izmantojot kameru. Varat arī pasūtīt Brava īpašus ēdienu komplektus, kuru cena ir no 28 līdz 45 USD par divām porcijām. Mēs pagatavojām dažas, kuru pagatavošana aizņēma mazāk nekā 30 minūtes un izrādījās diezgan laba. Tomēr 30 USD par steiku taco diviem bija diezgan dārgi, jo īpaši tāpēc, ka mēs bijām tie, kas gatavojām un sakopām.

Skārienekrānā ir nedaudz vieglāk orientēties nekā lietotnē, jo ēdieni ir sadalīti kategorijās, piemēram, zivis, vistas gaļa, dārzeņi utt. Ir daži citi režīmi, piemēram, pārpalikumu uzsildīšana, apcepšana un grauzdiņš. Grauzdiņš sniedz ļoti skaidrus norādījumus — ļaujot mums izvēlēties pēc maizes veida un vēlamā brūnuma līmeņa, taču mēs bijām mazliet apmulsuši no atkārtotas uzsildīšanas. Mēs mēģinājām sasildīt savus Pateicības dienas pārpalikumus, taču mums nebija ne jausmas, cik ilgi iestatīt taimeri. Viena minūte? Pieci? Mēs sākām ar vienu un galu galā pārtraucām apmēram četras minūtes. Tītars bija vienkārši silts.

Skārienekrāns ir arī vieta, kur jūs saņemsiet lielāko daļu faktisko recepšu instrukciju, piemēram, kādā stāvoklī ir jāatrodas jūsu paplātei un cik augstu ir jāsakrāj dārzeņi. (Tiem patiešām vajadzētu saglabāt zemu profilu.) No turienes jūs nospiežat starta pogu, atsitiet un gaidiet, līdz cepeškrāsns sāk nosvilst. Lai gan Brava ir neticami gudrs, mēs domājam, ka Samins Nosrats tomēr vēlētos, lai jūs ik pa brīdim atvērtu durvis un ļautu savām maņām būt par ceļvedi.

Garantija

Brava krāsnij ir viena gada ierobežota garantija.

Mūsu Take

Brava cepeškrāsnī ļoti patīk, ja jums patīk ēst mājās, bet jūs īsti neinteresējaties par ēdienu gatavošanu. Lai gan ir iespēja eksperimentēt ar pieredzējušākiem pavāriem, Brava nesniedz daudz norādījumu, ko varētu pārnest uz tradicionālāku cepeškrāsni. Tomēr tas padarīs jūs par īstu gaļas un sēņu maltīti vienlaikus.

Kādas ir alternatīvas?

Abi 349 USD Tovala un 599 USD jūnijs ir lētākas viedās cepeškrāsnis nekā 995 ASV dolāru Brava. June izmanto kameru un programmatūru, lai atpazītu tieši to, ko gatavojat, jums par to nav jāstāsta, savukārt Tovala izmanto tvaiku, lai iegūtu unikālus rezultātus. Brava iekļautās receptes ir daudzpusīgākas nekā Tovala piedāvātās receptes. Tikmēr jūnijam nav savu maltīšu komplektu, bet ir sadarbojas ar Whole Foods iepriekš ieprogrammētiem iestatījumiem dažiem pārtikas preču veikala pusfabrikātiem.

Cik ilgi tas turpināsies?

Mēs vienmēr uztraucamies par to, ka uzņēmums pārtrauc darbību un atstāj lietotājiem dārgu, viedu ierīci, kas vairs nedarbojas. Jādomā, ka Brava joprojām varētu darboties kā krāsns, pat ja uzņēmums vairs neatbalsta lietotni. Tomēr visas vadīklas atrodas skārienekrānā, atstājot iespēju pastāvīgi aptumšot.

Vai jums vajadzētu to iegādāties?

Brava piedāvā daudz modernu tehnoloģiju, un iesācējiem nav nepieciešams daudz minējumus, gatavojot ēdienu. Tomēr cepeškrāsns uz galda virsmas ir diezgan dārga, un cepšanas funkcija joprojām ir beta versijā, tāpēc potenciālajiem pircējiem vajadzētu gaidīt atjauninājumus un cenas kritumu.

Redaktoru ieteikumi

• Labākie gaisa ceptuvju piedāvājumi: samaziniet eļļas patēriņu un cepiet veselīgāk no 30 USD
• Plātīšanās cienīgi viedie virtuves piederumi
• Labākās viedās virtuves ierīces jaunajiem pavāriem
• Labākās sous vide iekārtas 2022. gadam
• 7 viedās mājas sīkrīki grilēšanai