Thermomix TM6 gatavošanas robota apskats

Thermomix TM6

MSRP $1,499.00

Sīkāka informācija par rezultātu

DT redaktoru izvēle

"Thermomix TM6 gatavošanas robots jūsu virtuvē aizstāj pusduci ierīču."

Pros

• 20 dažādas gatavošanas funkcijas vienā ierīcē
• Viegli izmantot
• Pieejamas tūkstošiem recepšu
• Jauks liels ekrāns
• Automātiski gatavošanas režīmi papildus receptēm
• Pašattīrīšanās

Mīnusi

• Dārgs
• Nepieciešams Cookidoo receptes gada abonements

Mēs visi esam tur bijuši: jūs saņemat nelielu ierīci, kas tajā laikā šķiet labs un noderīgs produkts, taču tā tiek nosēdināta skapī un nekad netiek izmantota, kad sākotnējā sajūsma ir beigusies. Bet tagad ir jauns sīkrīks virtuvei, kas solās būt daudz vairāk nekā tikai viena uzdevuma brīnums. Satiec Thermomix TM6. Šī ierīce tiek saukta par izcilu universālu gatavošanas robotu, taču daži ciniskāki tipi to var dēvēt par "Pārtikas pārstrādātājs ar papildu soļiem." Tātad, kas tas ir, ko tas patiešām var darīt, un vai tas patiešām ir noderīgs? Šajā pārskatā es jums parādīšu, kā ir būt tādam, kā tas iekļaujas jūsu dzīvē un mūsu domas par to, vai tas tiešām ir tā vērts.

Kas ir Thermomix?

Vienkārši sakot, Vorwerk ražotais Thermomix ir virtuves iekārta, kas izskatās kā milzīgs virtuves kombains vai blenderis. Lai gan Thermomix var izskatīties līdzīgi citām ierīcēm, tas nav līdzīgs tām: Thermomix TM6 ir iespēja izveidot savienojumu ar tūkstošiem tiešsaistes recepšu, izmantojot Wi-Fi un Cookidoo lietotni vai vietni, un tas palīdzēs jums tos pagatavot, izmērīt sastāvdaļas un veikt visas smalcināšanas, sagatavošanas un pat ēdiena gatavošanas šajā vietnē. ierīci. Kopumā Thermomix TM6 spēj apstrādāt 20 dažādas virtuves iekārtas funkcijas.

Vairāki īpaši režīmi var arī ātri automatizēt parastos virtuves uzdevumus. Olu režīmā var viegli pagatavot mīkstas vai cieti vārītas olas. Tējkannas režīms uzvāra ūdeni, savukārt rīsu vārīšanas režīms viegli pagatavo pūkainus rīsus. Rīsu vārīšanas režīms patiesībā ir mans iecienītākais rīsu gatavošanas veids, jo tas padodas tik labi, atstājot tos skaistus un graudainus, perfekti pagatavotus un nekad nelipīgus.

Ierīce sastāv no elektriskas pamatnes un vāka maisītāja bļodas, kas veidota kā krūka ar asu asmeni iekšpusē. Ir arī tā sauktais Varoma grozs, kas atrodas vāka augšpusē. Šis trīsdaļīgais, divslāņu tvaicētāja grozs ir paredzēts zivju vai dārzeņu tvaicēšanai vai pat kūku cepšanai. Bļodā atradīsies vēl viens neliels tvaikoņa grozs, un tajā ir arī pātaga.

Uzstādīt

TM6 iestatīšana ir vienkārša: pievienojiet to un ieslēdziet. Jūs to savienosit ar savas mājas Wi-Fi tīklu, un pēc tam jums būs jāpierakstās vai jāreģistrējas Cookidoo kontā (50 ASV dolāri gadā), lai piekļūtu tiešsaistes receptēm.

Kad esat gatavs, izvēlieties recepti un sāciet gatavot.

Kas jauns?

Ikvienam, kurš ir pazīstams ar Thermomix, var rasties jautājums, kas jauns TM6 versijā salīdzinājumā ar iepriekšējo TM5. Jauninātajam TM6 ir Wi-Fi savienojums (iepriekšējai versijai bija jāinstalē recepšu mikroshēmas) un lielāks krāsu ekrāns, kā arī tagad tas var lepoties ar augstāku apkures iespēju un ilgāku darbības laiku.

Ēdienu gatavošana ar Thermomix

Neskatoties uz milzīgo funkciju klāstu, Thermomix ir viegli lietojams. Vienkārši izvēlieties recepti, un robotprogrammatūra jums pastāstīs, ko darīt; tas apstrādā uzdevumu secību, laiku, visu mērīšanu, maisīšanu, ātrumu, siltuma līmeņus un precizēšanu. Jums vienkārši jāpievieno sastāvdaļas un jāievēro norādījumi.

Trīs nedēļu laikā, ko pavadīju ar mašīnu, es pagatavoju apmēram astoņas ēdienreizes, un, iespējams, labākais veids, kā saprast, kā tas darbojas, ir aprakstīt recepti.

Ikviens, kurš kādreiz ir gatavojis risoto no nulles, zina, ka tas ir grūti; tas prasa pastāvīgu maisīšanu un rūpīgu uzmanību. Šī iemesla dēļ Thermomix risotto ir nedaudz leģendārs, jo tas spēj sasniegt perfektu risoto samtainu tekstūru, vienlaikus paliekot nedaudz zobains.

Thermomix liks jums svaigi sarīvēt parmezānu, iemetot gabaliņu bļodā un uz dažām sekundēm ieslēdzot to ar lielu jaudu. Tas ir tālu no tā, lai siers nepārvērstos par putru, tas spēj to smalki sasmalcināt.

Siers tiek nolikts malā, un pēc tam ar Wi-Fi savienotā recepte jums pateiks nākamās darbības un mērījumus. Kad esat pievienojis vienu ceturtdaļās sagrieztu sīpolu un pāris ķiploka daiviņas, iekārta liks uzlikt vāku un pagriezt pogu. TM6 vispirms sasmalcina un pēc tam sautē dārzeņus bļodā. Kad aliums ir pietiekami izsvīdis, TM6 piedāvā pievienot ūdeni vai buljonu, ko tas dažas minūtes karsēs, pēc tam apturēs un lūgs pievienot rīsus. Pēc tam tas uzsildīs buljonu un nepārtraukti maisīs trauku, lai iegūtu krēmveida pilnību. Apmēram 30 minūšu laikā jūs pagatavosiet likumīgu restorāna kvalitātes risoto.

Es pagatavoju tvaicētu zivju ēdienu, kas tika pagatavots ar brokoļu malu un skaistu pikantu Indijas riekstu mērci. Izmēģināju arī sviesta vistas ēdienu. Es nekad neesmu gatavojis sviesta vistas gaļu no nulles, jo domāju, ka tas ir pārāk sarežģīts, taču Thermomix TM6 man to palīdzēja, sasmalcinot, maisot, gatavojot un vārot. Sviesta vista bija krēmīga un diezgan viegla (un es to pasniedzu ar svaigu pūkainu rīsu partiju, izmantojot šo rīsu plīts režīmu), turklāt es pagatavoju arī kliņģera maizītes. Iekārta pagatavo mīklu jūsu vietā, un jūs ielieciet maizītes cepeškrāsnī, lai tās pabeigtu.

Kādu vakaru lasot lietotni Cookidoo, meklējot iedvesmu, es atradu kazenes džina kokteili, ko sauc par Blackberry Bramble. Ir diezgan jautri uzzināt, ka ar šo ierīci var pagatavot ne tikai vakariņas, bet arī kokteiļus, pārvēršot jūsu Thermomix bļodu par de facto kokteiļu kratītāju. Pievienojot ledu, džinu, svaigas kazenes un vienkāršu sīrupu, TM6 saputoja skaistu violetu malku, kas bija jautra pārmaiņa no mūsu ierastās vīna glāzes.

Izveidojiet un saglabājiet savas receptes

Viena no jaunākajām Thermomix TM6 funkcijām ir iespēja izveidot savas receptes, izmantojot Cookidoo lietotni. Varat ievadīt savas sastāvdaļas un mērījumus, pēc tam izkārtot darbības. Pēc tam TM6 tos izpildīs kārtībā. Tas ir lielisks veids, kā pievienot ģimenes receptes un ienest tās mūsdienu laikmetā.

Virtuves robots, kas pats attīrās

Visas Thermomix daļas var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā, taču viens no vienkāršākajiem veidiem, kā to tīrīt, ir pievienot ziepes un karstu ūdeni, pēc tam darbināt motoru 10 sekundes. Ir arī ilgāks, automatizētāks tīrīšanas cikls, ko sauc par Pre-Clean.

Mūsu paņēmiens

Jaunā Thermomix TM6 ir spējīga, noderīga virtuves iekārta. Neskatoties uz lielāku nospiedumu, tas faktiski var aizstāt daudzas mazas ierīces (ardievu blenderis, virtuves kombains, rīve, tējkanna un rīsu plīts) un automatizēt daudzus virtuves un ēdiena gatavošanas darbus. Turklāt varat to izmantot, lai pagatavotu ēdienu vai pilnvērtīgu maltīti, un jums nav jāuztraucas par kaut ko pārcept, jo tas ir ieprogrammēts tā, lai viss pagatavotu ar šefpavāra pieskārienu.

Negatīvie ir tas, ka tas ir diezgan dārgs (no 1499 USD), bet, kad saprotat, tas var aizstāt burtiski pusduci citas ierīces (vai neļauj jums tās vispirms iegādāties), šķiet, ka tas var vairāk nekā atmaksāties ātri.

Vai ir kādas alternatīvas?

Īsā atbilde ir: ir maz alternatīvu. Lai gan ražotājs CookingPal CES 2020 konferencē CookingPal gatavošanas robotu Julia minēja kā līdzīgu produktu, šķiet, ka tas nekad nav laists klajā. ar šo nosaukumu, bet CookingPal "Multo" tiek pārdots vietnē Amazon par 1499 USD (un izskatās aizdomīgi identisks oriģinālajai Jūlijai versija). Cuisinart Cooking virtuves kombains ir pieejams arī par 699 USD. Tā kā man arī nav bijis prieks pārskatīt, es nevaru pateikt, vai tie patiešām ir cienīgi konkurenti.

Cik ilgi tas turpināsies?

Ierīce šķiet izturīga un labi uzbūvēta, taču Thermomix ietver divu gadu garantiju lietošanai mājās un 30 dienu naudas atdošanas garantiju, ja neesat apmierināts ar produktu.

Vai jums vajadzētu to iegādāties?

Ja vēlaties uzzināt vairāk par ēdiena gatavošanu un vairāk gatavot ēdienu mājās, neapmeklējot gatavošanas nodarbības, Thermomix TM6, manuprāt, ir galvenais vārti uz kulinārijas panākumiem. Jūs varētu arī pārbaudīt mūsu viedo krāsniņu saraksts ja neesat pārliecināts. Thermomix TM6 ir pieejams Thermomix tīmekļa vietnē.