1 apie 2
Likusi pica yra unikali maisto produktų grupė. Antros dienos šalti griežinėliai pusryčiams ar pietums gali būti skanumynai, tačiau jie nėra tokie patys kaip karšta, traški pica, ką tik iš orkaitės. Daugeliu atvejų vienos dienos picos pašildymas nesibaigia gerai. Tačiau naujas Klivlando šefo ir išradėjo Philo Daviso produktas gali padėti picos mėgėjams atgaivinti likusius griežinėlius beveik iki jų pradinio skonio ir tekstūros.
Anksčiau šiais metais picos likučiai buvo sąraše straipsnyje apie devyni maisto produktai, kurių neturėtumėte gaminti mikrobangų krosnelėje. „Pico likučiai mikrobangų krosnelėje yra įprastas malonumas, – rašiau, – bet ji niekada nėra tokia skani kaip šviežias pyragas.
Rekomenduojami vaizdo įrašai
Po trijų dienų mano pašto dėžutėje pasirodė Daviso el. laiškas. „Džiaugiuosi galėdamas jums pranešti, kad jei būtumėte žinoję apie mano išradimą, jūsų istorija būtų turėjusi a neabejotinai optimistiškesnis [tonas] apie 8 iš 9 maisto produktų, kuriuos iš pradžių laikėte „netinkamais naudoti mikrobangų krosnelėje“, Davis rašė.
Susijęs
- Jūsų Whirlpool išmanioji orkaitė dabar gali veikti ir kaip oro gruzdintuvė
- Perspėjimai apie orą gali būti protingiausias išmaniųjų žibintų naudojimas. Jie gali išgelbėti tavo gyvybę
- Išmanioji „Sharp“ stalviršio mikrobangų krosnelė su „Alexa“ tiekia puikų kukurūzų spragėsį
„Kaip maisto technologijų išradėjas, – tęsė Davisas, – ruošiuosi pradėti Virimo sistema BRILLER (BCS), kuris leis bet kam – nuo virėjų iki vartotojų – paversti mikrobangų krosnelę iš statinio prietaiso į universalų įrenginį. prietaisas, kuris greičiau pašildys maistą ir daugeliu atvejų padarys jų skonį geresniu nei įprastas gaminimas ir kaitinimas metodai“.
„Briller Cooking System“ susideda iš popierinių rankovių, kvadratų ir mažų kupolą primenančių dubenėlių, išklotų metaline plėvele, naudojant Daviso patentuotą susceptorių technologiją. Susceptoriaus medžiaga sugeria mikrobangų krosnelės elektromagnetinę energiją ir paverčia ją šiluma, kuri perduodama per laidumas maistui, kuris liečia paviršių, arba infraraudonųjų spindulių spinduliavimas maistui su oro tarpu nuo susceptoriaus paviršius. Pavyzdžiui, „Hot Pockets“ įdarytos duonos pusgaminių gaminiuose traškiose rankovėse naudojama susceptor technologija.
Davisas išsiuntė „Digital Trends“ kelis BCS pavyzdžius su nurodymais, kaip gaminti įvairų maistą – nuo kiaušinių iki mėsainių. Tačiau daugiausia dėmesio skyrėme picai ir atitinkamai panaudojome visus savo pavyzdžius. Laikydamiesi rašytinių Deiviso nurodymų, naudojome „Briller“ rankoves, kad mikrobangų krosnelėje iškeptume atskirus likusios picos gabalėlius, šaldytą picą ir tipišką bakalėjos parduotuvės „imk ir kepk“ picą.
Naudojome 1000 vatų mikrobangų krosnelę ir itin greitą „ThermaPen“ maisto termometrą, kad įsitikintume, jog dvi anksčiau termiškai neapdorotos picos pasiekė rekomenduojamą vidinę temperatūrą (190 laipsnių). Taip pat atsižvelgėme į Daviso pasiūlymą apipurkšti rankovių vidų aliejumi, kad būtų traškesnė pluta ir būtų lengviau pašalinti.
Buvome nepaprastai patenkinti mūsų picos kepimo ir pašildymo su Briller rankovėmis rezultatais. Likusiai picai prireikė vos vienos minutės kepimo mikrobangų krosnelėje esant 90 % galios.
Mes nepaisėme supakuotų instrukcijų su šaldytomis ir kepamomis picomis ir laikėmės BCS rekomendacijų – temperatūras patvirtinome ThermaPen. Užšaldyta pica užtruko vos tris minutes, kai mikrobangų krosnelė nustatyta 80 % galios. Išimkite ir kepkite pica iškepama per dvi su puse minutės 80% galia.
Iš „Briller Cooking System“ rankovių buvo gaminamos skanios, karštos ir traškios picos griežinėliai. Jei gamintume miniai, nebūtų taip patogu virti kiekvieną gabalėlį atskirai, kaip kepti visą pyragą orkaitėje. Kitą dieną užkandžiaudami arba iškepdami tik keletą gabalėlių, bendras laikas vis tiek būtų mažesnis nei įprastai gaminant įprastoje arba mikrobangų krosnelėje.
Kadangi Briller rankovės yra skirtos vienkartiniam naudojimui, mes domimės aplinkosaugine problema naudojant ir išmetant rankoves. kiekvienam gabalėliui, tačiau grynasis energijos sutaupymas vis tiek gali būti naudingas, nes Briller rankovės sumažina gaminimo laiką gerokai.
„Briller Cooking System“ rankoves, kvadratus ir kupolus dabar galima iš anksto užsisakyti įmonės svetainėje. Pradinėse pakuotėse yra 25 prekės už 5,00 USD. Pasak Daviso, pristatymas turėtų prasidėti rugpjūčio viduryje.
Redaktorių rekomendacijos
- Kas yra išmaniosios orkaitės ir išmaniosios viryklės?
- Papurtykite galvą: naujose „Klipsch“ ausinėse kaip valdikliai naudojami galvos gestai
- Futuristinis naujas prietaisas naudoja A.I. rūšiuoti ir paruošti perdirbimą
- Astronomai naudoja naują techniką Devintos planetos paieškai
- Dabar galite nusipirkti 599 USD vertės „Opte“, kad galėtumėte fotografuoti savo odą realiame gyvenime
Atnaujinkite savo gyvenimo būdąSkaitmeninės tendencijos padeda skaitytojams stebėti sparčiai besivystantį technologijų pasaulį – pateikiamos visos naujausios naujienos, smagios produktų apžvalgos, įžvalgūs vedamieji leidiniai ir unikalūs žvilgsniai.
