Pagrindiniai prietaisų prekės ženklai, tokie kaip Kenmore'as ir Sūkurys yra kartu su išmaniąja virtuve. Šių metų pradžioje abu paskelbė apie „Alexa“ palaikančius prietaisus, įskaitant šaldytuvus, indaploves ir asortimentą. Nėra daugybės būdų Alexa ir šie prietaisai dar gali sąveikauti, tačiau gamintojai mano, kad išmaniųjų technologijų įtraukimas yra būdas nuolat pridėti naujų funkcijų prie senų įrenginių. Tačiau net žmonės, kurie prisiekia, kad niekada nekalbės su savo orkaite, pamatys naudą.
Geras kaip naujas
„Turime daugybę duomenų apie gedimus iš remontuotų prietaisų, nesvarbu, ar tai mūsų prekės ženklas, ar a Mes taip pat palaikome trečiosios šalies prekės ženklą“, – sakė „Innovation and Kenmore“ generalinis direktorius Chrisas McGuganas. Searsas. „Ir tai, ką darome su savo išmaniųjų namų technologija, yra gedimų duomenų bazės perkėlimas į visus prietaisus, kuriuos turėjome palaikyti ir realaus laiko telemetriją iš naujų prietaisų, kad nuspėjamoji analizė būtų reali ir kaip mes ketiname juos aptarnauti prietaisai."
Susijęs
- Jūsų Whirlpool išmanioji orkaitė dabar gali veikti ir kaip oro gruzdintuvė
- Sujungtos virtuvės ateitis yra tik mygtuko paspaudimas
- Jūsų kepsniams patiks, kai juos badys Whirlpool išmanusis termometras
Dauguma duomenų, kuriuos šaldytuvas siunčia atgal Kenmore, nesudomins jų savininkų, tačiau tai gali paskatinti naujoves gaminiuose ir išspręsti problemą, kol nesuges visas prietaisas.
"Yra tiek daug kintamųjų, kurie turės įtakos tam, kiek laiko užtruks ką nors iškepti."
Idealiu atveju tai reikštų, kad jūsų prietaisai tarnautų ilgiau, bet Brett Dibkey, „Whirlpool“ viceprezidentas ir generalinis direktorius Integruoti verslo padaliniai, teigė, kad išmaniųjų technologijų atsiradimas taip pat gali paskatinti žmones įsigyti naują prietaisą anksčiau nei jie kitaip būtų.
„Šiandieninėje rinkoje neprisijungus šaldytuve ar orkaitėje produktas yra geriausias, koks tik gali būti tą dieną, kai jį nusipirksite ir pasidėsite namuose“, – sakė jis. Pridėkite interneto ryšį ir „Whirlpool“, „Kenmore“, „GE Appliances“ ir kiti galėtų pristatyti programinės įrangos naujinį, siūlantį naują funkciją.
birželis jau daro tai su savo Išmani orkaitė. 1 495 USD vertės konvekcinėje orkaitėje ant stalviršio ir 1 995 USD kainuojančioje sieninėje orkaitėje yra pakankamai protingos kameros, kurios gali pasakyti, ką gaminate, ir išankstiniai nustatymai, leidžiantys efektyviai paspausti mygtuką ir išeiti. Naudotojams gaminant maistą orkaitėje, birželio mėnesio komanda renka duomenis, kad pagerintų produktą. Pavyzdžiui, iš pradžių buvo tik vienas iš anksto nustatytas šoninė.
„Mūsų kulinarijos komanda sugebėjo pažvelgti į visus duomenis ir pasakyti: „Gerai, kokie yra svarbiausi lašinių kintamieji?“, – „Digital Trends“ pasakojo birželio įkūrėjas ir generalinis direktorius Mattas Van Hornas. Veiksniai, turėję įtakos mėsos kepimui, buvo griežinėlių skaičius ir tai, ar žmonės mėgo ją traškią ar kramtomąją. Dabar fotoaparatas jaučia viduje esantį šoninės kiekį, o vartotojai tiesiog pasirenka norimą paruošimo būdą.
„Vieną lašinių programą pavertėme 36“, – sakė Van Hornas. Žmonės galbūt net nepastebėjo, kad įvyko pasikeitimų, kol jų šoninė nepradėjo pasirodyti geriau. "Mes galime keisti savo išankstinius nustatymus net neatnaujindami programinės įrangos."
Asmeninis rekordas
Ne kiekviena išmanioji orkaitė turi kameras ar jutiklius, todėl čia atsiranda išmanieji priedai. „GE Appliances“ „FirstBuild“ aukščiausiojo lygio susitikime pristatė būsimus tikslius kepimo indus. Jame yra temperatūros zondas, kuris palaiko ryšį su prijungtomis GE orkaitėmis ir įspėja jūsų telefoną, kai pyragas yra tobulas pagal jūsų specifikacijas.
"Teoriškai, jei naudojate tuos pačius ingredientus per tą patį procesą, turėtumėte valgyti tą patį."
„Yra tiek daug kintamųjų, kurie turės įtakos tam, kiek laiko užtruks ką nors iškepti: kokia temperatūra prasidėjo, koks jūsų aukštis, koks Orkaitės centrinė temperatūra iš tikrųjų yra, ant kokio stovo stovi, kokius kepimo indus naudojate“, – sakė „FirstBuild“ produktas Chrisas Naberis. programuotojas. „Tikros kepinio temperatūros stebėjimas visa tai pašalina.
Tačiau jis taip pat atkreipia dėmesį į kitą temą, kuri iškilo aukščiausiojo lygio susitikime: tai ne tik tobulumas, bet ir asmeninis tobulumas.
„Nėra tobulo paruošimo“, - sakė Naberis. „Jei privers žmones kalbėti apie tai, kaip jiems patinka pyragaičiai, tai bus kova.
Tačiau net jei jums ir visai jūsų šeimai patinka kramtomi pyragaičiai, kiekvienas narys gali gaminti tą patį receptą ir gauti skirtingus rezultatus.
"Teoriškai, jei naudojate tuos pačius ingredientus per tą patį procesą, turėtumėte valgyti tą patį", - sakė Jonas Jenkinsas, Hestan Smart Labs inžinerijos direktorius. Jis parodė „AllRecipes“ naudotojų pateiktus to paties lašišos patiekalo vaizdus, o ne vienas atrodė kaip kitas. Priešingai, jis atkreipė dėmesį į tai, kad „Yelp“ naudotojų nuotraukos, kuriose užfiksuota „Croque Madame“ iš Bouchon restorano, buvo gana nuoseklios, net jei darytos metų skirtumu.
„Štai ko turėtume siekti namų virtuvėje“, – sakė Jenkinsas. Problema ta, kad receptuose vartojami neaiškūs žodžiai, tokie kaip „rudas“ ir „švelnus“, kurie skirtingiems žmonėms gali reikšti skirtingus dalykus. Krosnelės turi labai skirtingą temperatūrą žemam nustatymui. Vištienos krūtinėlės kepimo orkaitėje instrukcijos svyruoja nuo 350 laipsnių pagal Farenheitą 45 minutes iki 425 laipsnių 30 minučių. Be to, žmonės skirtingai atlieka užduotis.
Išmanioji kaitlentė ir keptuvė Hestan Cue pateikė duomenis, rodančius, kad naudotojams maisto apvertimas užtrunka nuo sekundės iki minutės. Jenkinsas mano, kad programinė įranga gali išspręsti daugelį šių problemų, kontroliuodama temperatūrą ir koreguojant pagal tai, ką daro žmonės.
Pro patarimai
Yra keletas patobulinimų, kurie yra per brangūs namų virtuvėms, pavyzdžiui, robotai. Miso robotikaPavyzdžiui, „Flippy“ yra robotas, galintis vartyti mėsainius, pjaustykite daržoves ir atlikite kitas pasikartojančias virtuvės užduotis. (Net jei nekenčiate pjaustyti svogūnų, jums tikriausiai nereikia viso roboto, skirto darbui.)
„Mes sakome, kad tai suteikia akis ir smegenis pramoninei robotinei rankai“, – sakė bendrovės vadovas Davidas Zito. „Jis ne tik mato, kas vyksta, bet iš tikrųjų yra išmokytas per šiluminius jutiklius suprasti delta tarp pyrago ir kepsninės temperatūros.
Taip pat galima atsižvelgti į pyrago storį ir kiekvieną kartą įsitikinti, kad jis tinkamai iškeptas. Zito žino, kad roboto virtuvėje idėja privers žmones nervintis, bet jis teigė, kad su juo susisiekę restorano savininkai neturi minties sumažinti darbuotojų skaičių. Jiems tai daugiau apie maisto saugą ir nuoseklumą. Vienas virėjas norėjo išmokyti Flippy daryti sous vide, kad klientai galėtų stebėti tiesioginę transliaciją, kaip robotas deda wagyu kepsnį į vandens vonią, kad iškeptų mėsą pagal savo specifikacijas.
Zito taip pat sakė, kad kai kuriose vietose jaučiamas susižavėjimas dėl naujų pristatymo paslaugų, tokių kaip „UberEats“ ir „Doordash“, pritraukiančios daugiau klientų.
„Restoranuose, su kuriais kalbėjausi, išsinešti būdavo tik 5–10 procentų“, – sakė jis. „Dabar tai sudaro 40–50 procentų jų gaminamo maisto“.
Pasak jo, „Flippy“ galėtų padėti jiems patenkinti paklausą, tuo pačiu išlaisvindama juos malonesniems, kūrybiškesniems gaminimo aspektams.
Tuo tarpu Aukščiausias virėjas nugalėtojas Michaelas Voltaggio nori, kad restoranų savininkai ir pristatymo paslaugos turėtų geresnį bendravimą. Jis siūlė, kad restoranai turėtų turėti galimybę nustatyti parametrus, kad išlaikytų kokybės kontrolės lygį. Galbūt, pavyzdžiui, ne kiekvienas patiekalas turėtų būti pristatymo meniu.
„Jei aš užšaldysiu kupolą, į kurį įpyliau apdegusios obels kaip pusfredą skystu azotu, o jūs užsisakysite iš Pašto draugai, jūs negalite manęs atsakyti už tai, kad į jūsų namus patenka sudegusių malkų bala“, – jis. sakė.
Yra keletas technologijų, kurios vis dar bando rasti kelią gaminant maistą. Virtuali realybė ir papildyta realybė gali būti naudingos, kai virtuvių projektavimas ir pertvarkymas, tačiau žmonės jo dar nenaudoja daugybe kitų būdų. Vis dėlto idėjų yra daug.
Virtuali ir papildyta realybė gali būti naudinga kuriant ir pertvarkant, tačiau žmonės jos dar nenaudoja daugybe kitų būdų.
„Terapija mums labai svarbi, nes leidžia jaustis mažiau priklausomiems nuo tam tikrų maisto produktų“, – sakė Jin An iš. Projektas maitinamas, kuri suteikia puikių valgių kartu su VR. Panašiai jis mano, kad išrankūs valgytojai galėtų išmokti mylėti daržoves, susiedami jas su maloniais prisiminimais, sukurtais naudojant VR. Nors ausinių prisegimas dažnai laikomas izoliuojančiu, „Google“ VR dizaineris Basheer Tome mano, kad tėvai galėtų juo praktiškai pavalgyti vakarienę su vaiku, kuris yra išvykęs į koledžą.
„Galite net galvoti, kad tai ne tik būtinai sujungia jus įvairiais atstumais, bet ir sujungia per laiką“, - sakė jis. Nufilmuokite jus ir savo motiną, gaminančius pyragą, o po penkerių metų galėsite apsupti save atmintyje ir prisiminti jos slaptą techniką nepriekaištingai pyrago plutei gaminti.
Kaip daugiau ARKit programos Išeis, neabejotinai pamatysime keletą į virtuvę orientuotų. Kažkas, kas tiksliai parodytų, kaip morką supjaustyti ¼ colio pusmėnuliais, būtų puiku – jei tik roboto ranka galėtų laikyti telefoną už jus, kol pjaustote. Gal po kito dešimtmečio.
Redaktorių rekomendacijos
- Ar išmanieji virtuvės prietaisai to verti?
- Naujausia LG virtuvės prietaisų pora integruota su ThinQ sistema
- Išmaniosios virtuvės daro viską, išskyrus maistą, o dabar „Samsung“ netgi padės tai padaryti
- LG savo ThinQ išmaniųjų orkaičių asortimentą papildo oro gruzdintuvėmis ir skaidriomis orkaitės durelėmis
- Naujoji „Amazon“ išmanioji orkaitė gali kepti ore, kepti ir mikrobangų krosnelėje jūsų patiekalus
