Mokslininkai bando išsiaiškinti, kodėl grifai neapsinuodija maistu. Kol vyksta tyrimai, vienas tyrimas siūlo aljansą Tarp paukščių ir mikrobų pūvančios skerdenos yra saugios paukščiams. Žmonės neturi tokio pranašumo, todėl mums svarbu stebėti, ar mėsa sugenda ir formuoja kepinius. Tačiau viena geriausių Padėkos dienos dalių yra likučiai, tad kaip suvalgyti daug kalakutienos sumuštinių nerizikuojant su maistu plintančiomis ligomis?
Turinys
- Laikas dvejoti baigėsi
- Skrudintas skrebutis
- Atsipalaiduok, vaikeli, atsipalaiduok
- Naudokite tą grąžintą etikečių gamintoją
- Būtų daug šauniau, jei tai padarytumėte
- Laikykite juos atskirai
- Griūti į gabalus
- Sulaikyk save
- Kaip jis sudegė?
- Oras ten
- Sulaužykite formą
- Būkite atšilę
- Pyragai turi tai
- Pavojaus zona
Kai maistas akivaizdžiai pasibaigęs, apkarstas kvapas arba gleivinga tekstūra gali būti negyva, o likučius geriau palikti ramybėje. Tie niūrūs signalai yra gedimo bakterijų požymiai. Tačiau patogeninės bakterijos, prasiskverbiančios į faršą ar bulvių košę, nepakeičia maisto skonio, kvapo ar išvaizdos, bet vis tiek gali susirgti. Jūsų likučiai yra saugūs šaldytuve tris ar keturias dienas, o užšaldytas maistas turi būti suvartotas per du ar keturis mėnesius, kad būtų užtikrinta geriausia kokybė.
Pasak JAV žemės ūkio departamento. Didžiausia kalakutienos mėgėjų klaida – per ilgai laikomi likučiai šaldytuve. „Iki pirmadienio juos suvalgykite, užšaldykite arba išmeskite“, – sako USDA Viešųjų reikalų ir vartotojų švietimo biuro techninės informacijos specialistė Tina Hanes.Rekomenduojami vaizdo įrašai
Yra keletas būdų, kaip užtikrinti likučius jūsų padėkos šventė iki šio termino išlaikyti uostymo testą.
Susijęs
- Ryklio siurblys neįsiurbia? Štai kaip tai ištaisyti
- Kiek šaltas turėtų būti jūsų šaldytuvas? Ieškau to stebuklingo skaičiaus
- Kiek laiko užtrunka, kol kiaušinienė sugenda? Viskas priklauso nuo gėrimo
Laikas dvejoti baigėsi
Nors malonu užtrukti per Padėkos dienos vakarienę, maistas turėtų būti atšaldytas per dvi valandas nuo gaminimo. Juk kai kurių bakterijų skaičius padvigubėja vos per 20 minučių. Vėsesnė temperatūra sulėtina bakterijų augimą, bet visiškai netrukdo tam.
Skrudintas skrebutis
Jei jūsų svečiai vėluoja, bet troškinys baigtas, pašildykite jį bent iki 140 laipsnių pagal Farenheitą, kad išvengtumėte bakterijų dauginimosi (ir išvengtumėte baisaus stingstančio kremo šliaužimo).
Atsipalaiduok, vaikeli, atsipalaiduok
Ar jūsų šaldytuvas veikia... temperatūra? Kad išvengtumėte bakterijų, šaldytuvo temperatūra turi būti 40 laipsnių pagal Farenheitą arba žemesnė, pagal Foodsafety.gov. Tai, ką laikote šaldiklyje, turi būti 0 laipsnių pagal Farenheitą arba žemesnėje temperatūroje.
Naudokite tą grąžintą etikečių gamintoją
Jūsų likučius bus saugu vartoti, jei jie bus laikomi šaldiklyje kelis mėnesius, tačiau po keturių mėnesių jie gali nepasižymėti geriausiu skoniu ar išvaizda. Hanesas siūlo paženklinti maisto indus, kad prisimintumėte, ką ten įdėjote ir kada įdėjote. „Kai užšaldysite, maisto galite neprisiminti arba neatpažinti“, – pabrėžia ji.
Būtų daug šauniau, jei tai padarytumėte
Jei artimuosius siunčiate namo su likučių priežiūros paketu, aprūpinkite jiems aušintuvą ir ledo paketus ilgam važiavimui namo.
Laikykite juos atskirai
Galvojate sutaupyti vietos laikydami kalakuto įdarą? Nedarykite. Jūsų šaldytuvas nėra stebuklingas ir gali nesugebėti visko pakankamai greitai atvėsti, o tai reiškia, kad bakterijos gali daugintis. Be to, šviežius vaisius ir daržoves laikykite toliau nuo žalios mėsos ir kiaušinių.
Griūti į gabalus
Užuot palikę nepaliestus didžiulius mėsos gabalus, kalakutą supjaustę mažesniais gabalėliais, ji greičiau atvės, taip sumažindama per maistą plintančių ligų riziką.
Sulaikyk save
Naudojant seklias, sandarias talpyklas, likučiai greitai atvėsinami ir ilgiau išliks švieži. Kepinius, kuriuos norite išlaikyti be pelėsio, sandariai suvyniokite į plastikinę plėvelę arba įdėkite plastikiniai konteineriai arba specialus sausainių dėklas.
Kaip jis sudegė?
Jei ketinate užšaldyti maistą, galbūt norėsite jį užsandarinti vakuumu, kad išvengtumėte šaldiklio nudegimo. Laimei, „Ziploc“ gamina a 4 USD komplektas kad padėtų išsiurbti kuo daugiau oro.
Oras ten
Nuo jamsų ir bulvių iki kalakutienos ir pyrago – jūsų šaldytuvas tikrai bus prikimštas daugiau nei buvote po valgio. Tačiau svarbu, kad oras tekėtų į kiekvieną kampelį ir spanguoles, todėl turėkite tai omenyje pakuodami šaldytuvą.
Sulaužykite formą
Šaldytuvuose gali atsirasti pelėsis, todėl svarbu valyti prietaisą kas kelis mėnesius, naudojant šaukštą sodos, ištirpintos litre vandens. Matomus pelėsius reikia nušveisti trimis arbatiniais šaukšteliais baliklio vienam litrui vandens. Atminkite, kad ant poringo maisto, pavyzdžiui, duonos, po paviršiumi gali slypėti pelėsiai, todėl negalite tiesiog nupjauti matomai pažeistos vietos.
Būkite atšilę
Nepalikite šaldytų likučių ant prekystalio, kad atitirptų. Įmeskite juos į šaldytuvą, atitirpinkite mikrobangų krosnelėje arba paleiskite po šaltu čiaupu, kad maistas būtų saugiai iki kambario temperatūros.
Pyragai turi tai
„Vaisių pyragas gali būti saugus šaldytuve savaitę, bet kreminio kremo tipo pyragas, pavyzdžiui, moliūgas, turėtų būti naudojamas tris ar keturias dienas“, - sakė Hanesas. Jūs girdėjote ponią. Pyragas pusryčiams!
Pavojaus zona
Nuo 40 laipsnių iki 140 laipsnių pagal Farenheitą yra „pavojaus zona“ maistui, todėl kai šildote likučius, nustatykite orkaitę arba mikrobangų krosnelę iki 325 laipsnių pagal Farenheitą arba aukštesnę, kad maistas sušiltų iki 165 laipsnių. Įspėkite, kad lėtoje viryklėje kalakutiena gali nepasišildyti iki šios saugios temperatūros. Tiesiog būkite atsargūs, ką šildote. Galbūt nenorėsite dėti neryškaus plastiko į mikrobangų krosnelę, nes jis gali būti netinkamas aukštai temperatūrai. Jei abejojate, naudokite stiklinį arba keraminį indą.
Redaktorių rekomendacijos
- 9 būdai, kaip „Google“ padėjėjas gali padėti su Padėkos diena
- Štai kaip pasidaryti dirbtinio granito, marmuro ar kvarco stalviršius už mažiau nei 100 USD
- „Eight Sleep's Pod“ lova palaiko vėsą (arba šilumą) ir nurodo, kaip miegate
- Kaip „Alexa“ ir „Google Home“ gali padėti per šventes
- Kaip paruošti visą Padėkos dienos vakarienę momentiniame puode
Atnaujinkite savo gyvenimo būdąSkaitmeninės tendencijos padeda skaitytojams stebėti sparčiai besivystantį technologijų pasaulį – pateikiamos visos naujausios naujienos, smagios produktų apžvalgos, įžvalgūs vedamieji leidiniai ir unikalūs žvilgsniai.
