Gali kilti pagunda Char-broil Kamander Grill pavadinti „vargšeliu“. Didelis žalias kiaušinis“, tačiau manome, kad tai būtų neteisybė lauko gaminimo įrenginiui. Mes kepėme ant grotelių, rūkome, kepėme ir kepėme Char-Broil Kamander. jau tris mėnesius ir esame įsitikinę, kad tai vienas protingiausių Kamado stiliaus grilių, kokį tik galite pirkti.
Nežinantiems šiuolaikinės Kamado kepsninės yra senovės azijietiškos medienos arba medžio anglimis kūrenamo molio gaminimo darinys, ir paprastai yra pagaminti iš keraminės medžiagos, nors populiarėja izoliuoto nerūdijančio plieno naudojimas gerai. Viskas apie grotelių dizainą, nuo kiaušinio formos iki izoliacinės medžiagos nuo, yra skirtas išlaikyti ir palaikyti šilumą, tuo pačiu skleisdamas ją tolygiai per visą indą interjeras. Iš esmės „Kamado“ kepsninės yra pakankamai universalios, kad galėtų veikti kaip tradicinis kepsnių, vištienos ar mėsainių kepsnys arba kaip orkaitė Hibridinis ir didelio dydžio Big Green Egg sveria 188 ir 162 svarus. atitinkamai Char-Broil Kamander sveria šiek tiek lengviau valdomą 117 svarų. Be to, jei „Char-Broil Kamander“ būtų apvirtęs ar kitaip atsitrenktų į denį (ei, kepsninės gali tapti triukšmingos, tiesa?) nerūdijančio plieno konstrukcija gali būti šiek tiek subraižyta, tačiau ji tikrai nesuskils, nesuskils ar nesudužtų kaip sunkios keraminės grotelės gali.
Esame įsitikinę, kad tai viena protingiausių Kamado stiliaus kepsnių, kurias galite nusipirkti
Visos „Kamander“ sudedamosios dalys yra tvirtos ir elastingos iki pat metalinės laikymo platformos. kepsninės apačia, kuri gali apdoroti karštą anglies kaminą arba nuimamą grilio paviršiaus dalį be tirpstantis. Mums ypač patinka Kamander oro įsiurbimo ir išmetimo sistemos, kurios dėka tiksliai valdo oro srautą skaitmenimis koduoti ciferblatai yra pakankamai sunkūs, kad išliktų vietoje, kai jie nustatyti, tačiau juda pakankamai sklandžiai, kad būtų lengva rinkti numerį in.
Taip pat norime atkreipti dėmesį į „Kamander“ paviršiaus dangą, kuri gali atlaikyti didelį karštį ir nepakeisti spalvos bei yra gerai apsaugota nuo rūdžių. Mes naudojome šią kepsninę Ramiojo vandenyno šiaurės vakarų dalyje iki lietaus sezono pabaigos ir esame įsitikinę, kad grotelės puikiai išsilaikys ilgam laikui, o tai yra daugiau, nei galime pasakyti apie daugelį mažesnių nei 500 USD vertės kepsnių, kuriuos naudojome metų.
Iš viršaus į apačią „Kamander“ yra gerai pastatytas grilis, kuris ne tik atrodo kaip rimta kulinarinė įranga, bet ir jaučiasi kaip.
Savybės ir funkcijos
The Kamander grilis komplektuojamas su gilia, didelės apimties, nuimama pelenų inda su rankena, lašintuvu su atraminiu žiedu, porcelianu dengtos ketaus kepsninės grotelės – vienos nuimamos, kad būtų lengva įpilti degalų – ir pakeltos, pasukamos atšilimo stovas.
Grilio išorėje yra ant dangčio sumontuotas temperatūros matuoklis, tvirta dangčio rankena, laikymo lentyna, du ratai gale, kad būtų lengva transportuoti, ir išskleidžiama šoninė lentyna.
„Char-broil Kamander“ suteikiama vienerių metų garantija.
Spektaklis
Po daugiau nei trijų mėnesių nuolatinio naudojimo džiaugiamės galėdami pranešti, kad „Kamander“ puikiai veikia kepant ant grotelių, skrudinant, kepant ir kai kuriais atvejais mažai ir lėtai kepant ant grotelių.
Iš pradžių nerimavome, kad dėl 8,5 colio atstumo nuo anglies platformos iki kepimo grotelių kepti aukštoje temperatūroje ir kepti ant grotelių gali būti iššūkis, bet dėl tolygios šilumos spinduliuotės ir daug vietos dideliam kiekiui anglių galėjome puikiai iškepti kepsnius, vištieną, kotletus ir daržoves su minimaliu kiekiu. pastangos.
Didelė „Kamander“ vertikali prošvaisa virš kepimo grotelių suteikė mums daug vietos vertikalioje keptuvėje iškepti visą vištieną. Virėjas užtruko tik apie 1,5 valandos esant 350 laipsnių Farenheitui, o dėl puikaus kepsninės oro srauto valdymo vienas anglių dūmtraukis būtų lengvai atlaikęs dar 2,5 valandos.
Danas Bakeris / Skaitmeninės tendencijos
Panašių teigiamų rezultatų pasiekėme kepdami kukurūzų duoną ketaus keptuvėje ir šviežią picą ant kepimo akmens. Kai oro srautas buvo padidintas ir indas sandariai uždarytas, neturėjome problemų pasiekti 550 laipsnių kepimo temperatūrą, kuri pica buvo paruošta per kelias minutes, puikiai sudegusi pluta su tolygiai lydytu sūriu ir traškia mėsa priedai.
Lėtai rūkytas ant grotelių keptas kepsnys taip pat pasirodė puikus, nors turime pabrėžti, kad pailginti kepimo laiką, reikalingą tokiems gabalams kaip jautienos krūtinėlė ir kiaulienos mentė, buvo sudėtinga pasiekti. Nors 220 laipsnių temperatūroje puikius kiaulienos šonkaulius pavyko iškepti per maždaug 3,5 valandos, būsimi virėjai atskleidė, kad degalai baigėsi ir temperatūra prasidėjo sumažėti po keturių valandų žymos, todėl reikia pridėti anglies ir kietmedžio, kad būtų išlaikytas papildomas laikas, reikalingas krūtinėlės ir kiaulienos kepimui pečių. Įdėti anglis, kai įdėta lašintuvu (būtina netiesioginiam gaminimui) buvo ir vargo, ir nesaugu. Norėdami tai padaryti, išimkite maistą ir palaikykite aliuminio folijoje, nuimkite karštas groteles, tada prieš įpildami kuro nuimkite itin karštą lašintuvą, pilną spragsinčių riebalų. Galų gale šis procesas mums pasirodė šiek tiek bauginantis. Tai įmanoma, bet nepatartina. Ilgesniems maisto gaminimo seansams siūlytume vieną iš kitų Char-Broil produktų, pavyzdžiui, įmonės Išmanusis skaitmeninis elektrinis rūkytuvas.
Išvada
„Char-broil Kamander“ yra išskirtinis „Kamado“ stiliaus grilis, kurio platus prieinamumas ir stulbinančiai maža kaina daro nenugalimą. Mums nuolat daro įspūdį „Kamander“ konstrukcijos kokybė, paprastas naudojimas ir našumas. Tiems, kurie domisi vienu iš šių nepaprastai universalių „Kamado“ kepsnių, labai rekomenduojame „Char-broil's Kamander“ ir nedvejodami įtraukėme jį į mūsų sąrašą. geriausios lauko kepsninės, kurias galite nusipirkti
Redaktorių rekomendacijos
- Ar galite naudoti grilį savo buto balkone?
