Su daugybe startuolių, kuriančių viską iš krevetės, pagamintos iš specialiai sukurtų raudonųjų dumblių į gabalėlius mėsa, pagaminta iš ryžių, žirnių ir jūros dumblių, jums būtų galima atleisti, kad galvojate, kad gero, senamadiško negyvo gyvūno niekas nebevalgo. Prie šio augančio gurmaniškų technologijų įmonių kolektyvo pridedamas jo pavadinimas Jet-Eat, Izraelio startuolis, tikisi savo 3D atspausdintą veganišką kepsnį paleisti į pasaulį 2020 m.
„Diskusija apie 3D spausdinimą kaip potencialią naujos kartos mėsos kūrimo technologiją vyksta jau daugelį metų“, – „Digital Trends“ sakė Eshchar Ben-Shitrit, Jet-Eat įkūrėjas ir generalinis direktorius. „Uždavėme sau paprastą klausimą: ko reikia, kad 3D spausdinimas taptų alternatyva gyvūnams gaminant mėsą?
Rekomenduojami vaizdo įrašai
Šis klausimas, žinoma, yra tas, kurį dalijasi visi šioje erdvėje dirbantys startuoliai. Tačiau „Jet-Eat“ sukūrė savo patentuotą technologiją, siekdama sukurti 3D atspausdintą veganišką „mėsos“ produktą, galintį apgauti net labiausiai kraujo ištroškusius mėsėdžius. Pranešama, kad bendrovės pastangos atitinka mėsos struktūrinius komponentus (raumenis, riebalus, mioglobiną ir jungiamąjį audinį), tačiau taip pat žada išlaikyti skonį.
Susijęs
- 3D spausdintas sūrio pyragas? Kulinarijos siekis sukurti „Star Trek“ maisto replikatorių
- Taip galite netyčia nužudyti geriausią AMD žaidimų procesorių
- AMD Ryzen 7 5800X3D lenkia pirmtaką, tačiau AMD pažadėjo daugiau
„Mūsų unikali technologija sujungia programinę įrangą, kuri skaitmeniniame faile apibrėžia norimas spausdintos mėsos savybes, specialų spausdintuvą, kuris sukuria labai sudėtingus Maisto struktūros, pagrįstos ta byla, ir augalinės kilmės preparatai, kurių sudėtyje yra gamtos elemento, artimo mėsoje esančiam elementui“, – sakė Shitrit. tęsė. „Tikslas yra atkurti natūralų produktą – jautieną – skaitmeninėje mašinoje, kuri ne tik duoda puikų produktas, bet [gali tai padaryti] tokiu būdu, kurį ateityje būtų galima padidinti, kad būtų galima pagaminti didelius kiekius pagrįstai išlaidas“.
Šis išlaidų veiksnys yra vienas dalykas, kuris, Shitrito nuomone, gali suteikti jo produktui pranašumą. Nors 1 kokybės žmonės ieškos mėsos skonio, kaina greičiausiai būtų antroje vietoje. Tuo tikslu jis teigė, kad stengiasi sukurti įperkamą produktą, kuris „būtų net pigesnis nei gyvulinė jautiena“.
Ar jam pavyks tai ištraukti? Turėsime palaukti ir pamatyti. Tačiau, nors dėl konkurencijos šioje srityje startuoliams sunku išsiskirti, vartotojams tai yra gera.
„Tikimės pradėti rinkos bandymus 2019 m. viduryje, tačiau kelias iki gero produkto už tinkamą kainą dar ilgas“, – tęsė Shitrit. „Mūsų strategija yra pirmiausia sutelkti dėmesį į konkretų produktą su konkrečiu naudojimo atveju. Šiandien ją apibrėžiame padedami potencialių klientų – virėjų ir mėsininkų – bei mūsų partnerių. Tikėtina, kad komercinis produktas bus pristatytas 2020 m.
Redaktorių rekomendacijos
- Naujausias AMD V-Cache lustas pasirodė esąs pigus, greitas ir puikiai tinka žaidimams
- Kai kurie „Ryzen“ procesoriai dega. Štai ką galite padaryti, kad išsaugotumėte savo
- AMD grąžina 3D V talpyklą į Ryzen 7000, tačiau yra posūkis
- AMD revoliucinis 3D V-Cache lustas gali būti paleistas labai greitai
- AMD erzina savo revoliucinės 3D V talpyklos lusto našumą
Atnaujinkite savo gyvenimo būdąSkaitmeninės tendencijos padeda skaitytojams stebėti sparčiai besivystantį technologijų pasaulį – pateikiamos visos naujausios naujienos, smagios produktų apžvalgos, įžvalgūs vedamieji leidiniai ir unikalūs žvilgsniai.
