Žmonės imasi įvairių priemonių, kad apsaugotų save ir savo aplinką nuo kenksmingų bakterijų. Mes reguliariai plauname rankas, valome namus ir kruopščiai ruošiame maistą, kad išvengtume kryžminio užteršimo. Tačiau nepaisant viso to, mes dažnai nesugebame išvalyti vietų, kuriose bakterijos linkusios kauptis ir pūliuoti.
Visi girdėjome, kad kempinė yra pats skaniausias gaminys virtuvėje. Pagal Charlesas Gerba, Arizonos universiteto mikrobiologijos profesorius, po to ateina kriauklė, o tada pjaustymo lenta. Bet jūs nustebsite kitose vietose, kur kaupiasi mikrobai.
Rekomenduojami vaizdo įrašai
Gerba buvo tyrimo dalis, kur jis ir jo kolegos matavo išmatų koliformines bakterijas ant virtuvės ir vonios paviršių (taip, jūs perskaitėte teisingai, mes pasakėme „išmatos“). Remiantis tyrimo rezultatais, jo išvardytuose daiktuose buvo didžiausias koliforminių, išmatų koliforminių ir HPC bakterijų tankis.
Čia, „Digital Trends“, norėjome išsiaiškinti, kokios technologijos virtuvėje yra padengtos bjauriomis bakterijomis, ir nustebome dėl atsakymo. Patarimas: patikrinkite savo prietaisus.
Prietaiso rankenos
Kaip dažnai dezinfekuojate vietą už šaldytuvo durų rankenos? Jei tai nėra jūsų įprasto valymo režimo dalis, tai turėtų būti, nes tai gali tapti gana nešvari vieta.
„Jos linkusios patekti į išmatų bakterijas, tikriausiai dėl to, kad vaikai atidaro, o žalios mėsos produktus išima ir deda į šaldytuvą“, – „Digital Trends“ pasakojo Gerba.
Paslėptos bakterijos taip pat gali slypėti vietose, kur liečiasi jūsų rankos, tačiau jūsų dezinfekcinis purškalas nepasiekia. Pagalvokite apie sritį už orkaitės rankenos, kriauklės rankenos arba po indaplovės rankena. Gera idėja juos gerai ir kruopščiai išvalyti.
Šaldytuvo skyriai daržovėms ir mėsai
Šaldytuvai dabar gali padaryti keletą nuostabių dalykų. „LG Instaview“ įmontuojamas šaldytuvas su gyliu leidžia paspausti mygtuką ant durų rankenos ir greitai patraukti daiktą dešinėse duryse, o likusi šaldytuvo dalis lieka uždaryta. Tačiau, kad ir koks protingas būtų jūsų šaldytuvas, jis vis tiek negali išvalyti savo vidinių stalčių ir lentynų, kurios yra vienos nešvariausių vietų jūsų virtuvėje.
Galbūt nustebsite sužinoję, kad jūsų daržovių stalčiuje gali būti įvairių trikdančių ir potencialiai kenksmingų bakterijų. Nacionalinis sanitarijos fondas mikrobiologų komanda išanalizavo virtuvės prietaisus ir įrankius, siekdama išsiaiškinti, ar juose nėra bakterijų. Rezultatai parodė, kad salmonelės, listerijos, mielės ir pelėsiai kabėjo šaldytuvo daržovių skyriuose, kuriuos jie išbandė. Priminsime, kad būtent ten dedate savo daržoves ir vaisius.
NSF tyrimas taip pat parodė, kad, kaip ir daržovių stalčiuje, mėsos skyriuje gali būti salmonelių, mielių ir pelėsių. Tačiau jūsų mėsos stalčiuje taip pat gali būti dar vienas bjaurus kaltininkas – E.coli bakterijos.
Skardinių atidarytuvai
Bakterijos gali pasislėpti ir ant mažų virtuvės prietaisų bei prietaisų. Jei turite elektrinį skardinių atidarytuvą, galite pastebėti, kad ant apskrito žiedo, kuris atidaro skardinę, susikaupė ir nešvarumų. Jei jūsų elektrinis skardinių atidarytuvas tikrai senas arba retai jį valote, galite pastebėti, kad susikaupę nešvarumai išplito į kitas mašinos dalis.
Elektrinį skardinių atidarytuvą gali būti sunku išvalyti, nes kai kurios pjovimo žiedo dalys ir aplinkinės vietos nėra lengvai pasiekiamos valymui. Tiriant skardinių atidarytuvų švarumą, NSF International tyrimas nustatė, kad juose yra salmonelių, E.coli, mielių ir pelėsių. Ta tuno skardinė dabar neskamba taip patraukliai, ar ne?
Įtaisų ir prietaisų sandarikliai ir tarpikliai
Daugelis virtuvės prietaisų ir prietaisų turi guminį sandariklį arba tarpiklį, kuris padeda išvengti oro ar skysčio išbėgimo. Pagalvokite apie guminę juostelę aplink didelės maisto laikymo talpyklos perimetrą. Šiuose antspauduose gali būti visų rūšių bakterijų, tokių kaip mielės, pelėsiai ir net salmonelės ar E.coli.
Tas pats pasakytina apie tarpiklius ir prietaisų, pvz., maišytuvo tarpiklius, arba šaldytuvo durelių pašalinimą, kuris padeda jas laikyti uždarytas. Kas pagalvotų valyti šaldytuvo durelių išvalymą? Geriau eik prie to.
Ledo mašina
Kai kurie žmonės mano, kad dėl to, kad ledo gaminimo aparatas yra šaldiklyje, bakterijos negali veistis ar daugintis. Na, ledų gaminimo aparatas gali būti dar viena stebėtinai kebli vieta.
Galbūt girdėjote apie tai, kaip restoranų ledo mašinos gali būti visiškai bjaurios. Tačiau ar žinojote, kad ledo aparatas jūsų šaldiklyje taip pat gali kaupti bakterijas? Kartais žmonės įkiša rankas į ledo dėžę, kuri gali būti bakterijų šaltinis. Kitais atvejais maistas patenka į ledo gaminimo aparatą.
Atrask žurnalą paskelbė tyrimą, kuriame analizuojami ledo mėginiai iš buitinių šaldiklių, barų ir užeigų bei prekinių pakuočių. Iš analizuotų mėginių namų ūkių, barų ir barų ledas turėjo didžiausią bakterijų ląstelių tankį.
„Buvo nustatytos penkiasdešimt dvi padermės, atstovaujančios 31 rūšiai iš aštuonių bakterijų genčių, daugiausia daug grupių, įtrauktų į Pseudomonas, Staphylococcus, Bacillus ir Acinetobacter. studijuoti.
Dabar gali pasirodyti baisu išgirsti, kad lede gali būti bakterijų, susijusių su pavojingomis ligomis. Tačiau geroji pusė yra tai, kad daugelis gėrimų, kuriuos pilame ant ledo, gali nužudyti bakterijas.
Ką daryti su bakterijomis ant jūsų prietaisų
Taigi, dabar, kai žinome, kad mūsų namai yra padengti šiais mikrobais, ar turėtume išimti Lysol ir purkšti viską, kas matoma? Taip.
Tikriausiai būtų gera idėja, kai valote šias paslėptas bakterijų vietas. Galbūt retkarčiais išvalykite šaldytuvo daržovių ir mėsos stalčius, dažniau valykite ledo aparatą, nuvalykite šiek tiek kruopščiau atidarykite skardines ir nepamirškite už savo prietaiso rankenų apipurkšti baliklio arba antibakterinio valiklio.
Redaktorių rekomendacijos
- Ar išmanieji virtuvės prietaisai to verti?
- Sujungtos virtuvės ateitis yra tik mygtuko paspaudimas
- WPC atrakina savo Ki belaidžio maitinimo standarto virtuvės prietaisams informaciją
- Ar svarbu suderinti prietaisai? Mes paprašėme ekspertų išsiaiškinti
- „Home Depot“ Motinos dienai siūlo beprotiškai gerus mažų virtuvės prietaisų pasiūlymus
