Geriausi vakuuminiai sandarikliai

Buvo laikas, kai vakuuminiai sandarikliai buvo randami tik komercinėse virtuvėse, kur atliekos smarkiai paveikė įmonės pelną. Šiandien namų virėjai gali gauti daugiau įvairių ingredientų nei bet kada anksčiau, o pinigų taupymas yra tik vienas dalykas, kurį jie gali padaryti naudodami vakuuminį sandariklį savo namų virtuvėje.

Tyrimo metu išsiaiškinome, kiek galingų ir universalių vakuumas sandarikliai, kurie šiuo metu yra rinkoje. Mūsų išvados taip pat atskleidė, kiek kūrybiškai naudojamos šios patogios mašinos. Pavyzdžiui, ar žinojote, kad vakuuminis sandarinimas apsaugo nuo tvarsčių klijų suirimo? Ir ar tai gali užkirsti kelią sidabro sutepimui?

Taigi, jei ketinate tapti geriausiu pasaulyje sous-vide virėju, stenkitės maksimaliai išnaudoti kiekvieną savo centą bakalėjos biudžetas arba norėtumėte paspartinti pasirengimo ekstremalioms situacijoms žaidimą, yra puikus vakuuminis sandariklis tau. Esame tam, kad padėtume jums nuspręsti, kurį iš jų pasirinkti.

Žvilgsniu:

• Geriausias apskritai – Geryon Vacuum Sealer Machine E2900-MS
• Geriausias rankinis – FoodSaver 31161370 belaidis rankinis maisto vakuuminis sandariklis
• Geriausiai tinka medžioklei ir žvejybai – „FoodSaver Vacuum Sealer GM2050-000 GameSaver Outdoorsman“ sandarinimo sistema
• Geriausias prabangus ne kameros – „Caso Design 11392-2-KIT VC.300 All-in-One“ sandariklio rinkinys su minkšta vakuumo sistema
• Geriausias komercinis – VacMaster VP215 kamerinis vakuuminis sandariklis

Geriausias bendras vakuuminis sandariklis: Geryon vakuuminio sandarinimo mašina E2900-MS

Kas turėtų tai pirkti:

• Žmonės, norintys laikyti masinę mėsą ir gaminti pirkinius.
• Žmonės, turintys vidutinį biudžetą.
• Žmonės, kurie nori laikyti savo mašiną toliau nuo virtuvės stalviršio.

Geryon Vacuum Sealer Machine E2900-MS yra universali, vidutinės klasės mašina, kuri tiekiama tiek juodos, tiek sidabrinės spalvos, pasižymi kompaktišku dizainu ir turi gausų pradinį rinkinį. Ši mašina talpina specialiai sukurtus vakuuminius maišelius ir vakuuminio sandarinimo ritinius, kad būtų didesnis lankstumas. Pradiniame rinkinyje yra vakuuminė žarna, skirta naudoti su didesniais vakuuminiais indeliais ir ne maisto laikymo maišeliais, penki 7,8 x 11,8 colio termiškai užsandarinti maišeliai ir vienas 7,8 x 7,8 colio maišelio ritinys.

Du nustatymai, skirti sandarinti sausus ir drėgnus daiktus, „Geryon Vacuum Sealer Machine E2900-MS“ turi patogius mygtukus ir lengvai valomą konstrukciją. Gamintojas taip pat suprojektavo mašiną pasirinkdamas tik sandariklį. Šis vakuuminis sandariklis veikia greitai ir efektyviai ir tinka „sous-vide“ programoms. Sveriantis vos du svarus, jis neapkraus nugaros ir lengvai laikomas spintelėje ar lentynoje.

Geriausias rankinis sandariklis: FoodSaver 31161370 belaidis rankinis maisto vakuuminis sandariklis

Kas turėtų tai pirkti:

• Žmonės, kurie nori mažo belaidžio įrenginio patogumo.
• Žmonės su mažu biudžetu.
• Žmonės, norintys naudoti sandariklį sausiems daiktams.

Šis įkraunamas belaidis sandariklis yra supaprastinto dizaino, kuris užima nedidelį pėdsaką ant jūsų virtuvės stalviršio ar darbastalio. Sukurtas užsandarinti daugkartinio naudojimo „FoodSaver“ maišelius su užtrauktuku, stiklainių sandariklius ir marinavimo įrenginius, sveriantis vos vieną svarą, šis universalus įrenginys gali užsandarinti 60 maišelių vienu 24 valandų įkrovimu. Ši maža mašina karštu būdu neužsandarina maišelių; jis veikia su suderinamais maišeliais, turinčiais specialią vakuuminiam sandarinimui skirtą sritį.

FoodSaver 31161370 nėra skirtas naudoti su šlapiais ingredientais ar skysčiais, nes jis įsiurbs skysčius ir neleis tinkamai veikti.

Geriausias sandariklis medžioklei ir žvejybai: „FoodSaver“ vakuuminis sandariklis GM2050-000 „GameSaver Outdoorsman“ sandarinimo sistema

Kas turėtų tai pirkti:

• Žmonės su vidutiniu biudžetu.
• Žmonės, kuriems reikia greitai laikyti žvėrieną ir žuvį.
• Žmonės, kurie stovyklaudami nori išsaugoti žuvį ir mėsą.
• Žmonės, norintys užklijuoti 40-60 prekių iš eilės.

„FoodSaver GameSaver Outdoorsman“ vakuuminio sandarinimo sistema skirta medžiotojams ir žvejams, kurie nori greitai ir efektyviai apdoroti laimikį. FoodSaver sukūrė du šio įrenginio modelius: 40 ir 60 iš eilės sandariklį. Apdoroti 120 ar 180 svarų mėsos ar žuvies dar niekada nebuvo taip paprasta, o vakuuminis sandarinimas apsaugo nuo gedimo ir šaldiklio nudegimo, todėl jūsų pastangos išliks šviežios daugelį metų.

„FoodSaver Vacuum Sealer GM2050-000“ yra lauke patogaus dizaino, o pradiniame rinkinyje yra vienas 11 x 10 colių ir 8 x 10 colių karšto sandarinimo ritinys, po penkis 1 kvartalo ir 1 galono karšto sandarinimo maišelius ir vakuuminį priedą žarna.

Geriausias prabangus ne kamerinis sandariklis: Caso Design 11392-2-KIT VC.300 viskas viename sandariklio rinkinys su minkšta vakuumo sistema

Kas turėtų tai pirkti:

• Žmonės, turintys didesnį biudžetą (iki 200 USD).
• Žmonės, kurie nori vokiečių inžinerijos.
• Žmonės, norintys papildomai kontroliuoti savo maisto saugojimą.

Caso Design 11392-2-KIT VC.300 All-in-One sandariklio rinkinys su minkšta vakuumo sistema yra aptakus ir šiuolaikiškai atrodantis nerūdijančio plieno įrenginys. Minkšto prisilietimo valdymo mygtukai siūlo tik sandarinimo, vakuumo ir sandarinimo, reguliuojamo vakuumo ir sauso bei drėgno maisto sandarinimo parinktis. Pradinį rinkinį sudaro vakuuminė žarna maisto indams, du pradiniai maisto ritinėliai (vienas 8 colių ir 11 colių), vakuuminių maišelių pakuotė su penkiasdešimt 8 x 11 colių maisto maišelių, keturi 8 x 240 colių maisto ritinėliai ir du 11 x 240 colių maisto produktai ritinėliai. Tai daug saugyklos.

Iš visų mūsų peržiūrėtų mašinų Caso Design 11392-2-KIT VC.300 All-in-One Sealer KIT yra vienintelis įrenginys, kuriame yra maisto tvarkyklės programa, suderinama tiek su iOS, tiek su Android telefonai. Programėlė veikia su jūsų telefonų kamera, kad generuotų galiojimo laiko duomenis, padėtų sekti saugomų produktų vietą ir įvesti galiojimo datas. Jis netgi teikia bakalėjos pasiūlymus pagal jūsų uždarytą ir išsiurbtą inventorių. Naudodami su „Caso“ QR lipdukais galite visiškai sutaupyti maisto saugyklos ir maksimaliai sutaupyti.

Geriausias komercinis: VacMaster VP215 kamerinis vakuuminis sandariklis

Kas turėtų tai pirkti:

• Žmonės, kurie nori komercinio lygio vakuuminio sandarinimo.
• Žmonės, turintys didelį biudžetą (iki 1000 USD).
• Žmonės, kuriems reikia vakuuminiu būdu sandarinti skysčius ir maistą, kuriame gausu skysčių.
• Maži restoranai ar maitinimo įstaigos.

Kameriniai vakuuminiai sandarikliai yra vakuuminių sandariklių „Cadillac“, ir mes norėjome juos įtraukti tik tuo atveju, jei pigesni įrenginiai mūsų skaitytojams nepasiduotų. Šios mašinos veikia išlaikant oro slėgį aplink vakuuminę pakuotę lygų slėgiui jos viduje, taip suformuojant idealiai tolygų sandarumą. Tai nėra lengvi įrenginiai (šis sveria apie 85 svarus) ir turi didesnį plotą nei nekameriniai įrenginiai.

Ši mašina veikia tyliu alyvos siurbliu, todėl jai nereikia atvėsti tarp elementų. Kameros dydis yra 11,25 x 15,25 x 5 colių, o pradinį rinkinį sudaro 25 6 x 10 colių, 8 x 12 colių ir 10 x 13 colių maišeliai. Šis įrenginys taip pat vėl užsandarins atvirus stiklainius ir talpyklas, mylar maišelius ir „FoodSaver“ maišelius. „VacMaster VP215“ yra komercinio lygio aparatas, kurį naudodami namų vartotojai prisiekia.

Koks yra geriausias vakuuminis sandariklis?

Iš daugybės vakuuminių sandariklių gamintojų du yra labai atpažįstami: FoodSaver ir Geryon. Abi bendrovės gamina išskirtinius produktus, atitinkančius įvairius vartotojų poreikius. Atlikdami tyrimą pastebėjome, kad dauguma žmonių tokiai mašinai skiria mažiau nei 100 USD, todėl pasirinkome geriausią bendrą vakuuminį sandariklį Geryon Vacuum Sealer Machine E2900-MS.

Supratome, kad vakuuminiai sandarikliai skirti ne tik maistui. Tačiau kai kurie yra geriau pritaikyti maisto sandarinimui nei kiti, pavyzdžiui, lengvai valomi modeliai ir dviejų greičių veikimas, neleidžiantis iš maišo išsipurkšti drėgmei. Taigi, pirmas dalykas, kurį reikia padaryti nusprendus įsigyti vakuuminį sandariklį, yra žinoti, kam jį naudosite.

Maisto saugojimo ir virimo naudojimas

Daugelis žmonių nusprendžia įsigyti vakuuminį sandariklį savo virtuvei ir galiausiai jį naudoja kitiems dalykams. Yra daug įtikinamų priežasčių naudoti vakuuminį sandariklį maistui, todėl pažvelkime į kai kurias iš jų:

Pirkimas urmu

Vienas iš labai efektyvių būdų sutaupyti – pirkti bakalėjos prekes dideliais kiekiais. Mėsą, sūrį, daržoves ir net žoleles galima laikyti vakuuminiuose maišeliuose, kurie prailgina jų galiojimo laiką nuo kelių savaičių iki metų. Visi birius baltymus laikė savo šaldiklyje, bet po kelių savaičių juos apėmė šerkšnas. Vakuuminis sandarinimas apsaugo nuo ledo ir šaldiklio degimo ant sandėliuojamų daiktų ir išsaugo šviežumą bei skonį tiesiogine prasme daugelį metų.

Deguonies pašalinimas

Priežastis, dėl kurios maistas blogėja, yra dėl oksidacijos, dėl kurios atsiranda pelėsių. Vakuuminis sandarinimo sūris prailgina galiojimo laiką nuo kelių savaičių iki mėnesių.

Sudedamųjų dalių taupymas

Ar perkate petražoles ar laiškinius česnakus ir pusę jų išmetate, o kitą savaitę turėsite nusipirkti daugiau? Užsandarinant juos vakuuminiu būdu, jie išlieka švieži ir pakartotinai naudojami savaites.

Stiklainių saugojimas

Kai kurie žmonės mėgsta visiškai atsisakyti plastiko ir laikyti dribsnius, granolą ir kitus sausus gėrybes vakuuminiu būdu uždarytuose stiklainiuose. Kai stiklainis atidaromas ir vėl uždaromas, vakuuminės žarnos priedas pašalina orą, kad turinys būtų šviežias.

Vyno konservavimas

Kad vynas nesugestų, galite įsigyti vyno kamščius, kurie veikia su vakuuminio sandariklio žarnomis, kad apsaugotų nuo oksidacijos.

Užkandžių maisto konservavimas

Pakartotinai užsandarinus arba išsiurbiant drožlių maišelius, užkandžiai išlieka švieži, o oras ir drėgmė nepatenka ir nesugadina šių daiktų.

Sous vide maisto gaminimas

Svarbu pažymėti, kad vakuuminis sandariklis nėra būtinas gaminant sous vide. Esant žemesnei temperatūrai (žemiau 180 laipsnių), puikiai tinka tvirti krepšiai su užtrauktuku. Kai temperatūra pakyla aukščiau, maišelis gali suminkštėti, o sandariklis gali sulūžti, sugadindamas ingredientus ir sukeldamas netvarką. Net ir sandarindami vakuuminiu būdu, naudokite tik sunkius maišus arba ritinius, tinkamus aukštai temperatūrai.

Naudojimas ne maistui

Vartotojai vakuuminį sandarinimą naudoja ne tik maistui. Apsauginės vakuuminio sandarinimo savybės padeda apsaugoti daugelį namų apyvokos daiktų nuo drėgmės, nešvarumų, vabzdžių ir bakterijų. Štai keletas šių mašinų naudojimo ne maistui:

Metalų apsauga

Vakuuminis sandarinimas apsaugo netauriuosius ir tauriuosius metalus nuo korozijos ir oksidacijos. Kol daiktai bus suvynioti į popierių ar minkštą audinį, kad apsaugotų maišelį nuo pradūrimo prieš sandarinimą, jie išliks ryškūs ir nerūdys.

Avarinės parengties rinkiniai

Anksčiau straipsnyje minėjome lipniuosius tvarsčius. Vakuuminis sandarinimas yra puikus būdas užtikrinti, kad jūsų skubios pagalbos reikmenys būtų saugūs ir sausi. Net žvakės išlaikys savo formą, kai įkaista, jei jos bus uždarytos vakuuminiu būdu.

Nors žiebtuvėliai ir kitos skystos degiosios medžiagos gali būti neužsandarintos, degtukus galima išsaugoti avariniam naudojimui.

Dokumentų apsauga

Svarbūs dokumentai ir nuotraukos lieka apsaugoti vakuuminiu sandarinimu. Pasų, gimimo liudijimų, automobilių pavadinimų ir kitų sunkiai pakeičiamų daiktų kopijų turėjimas gali palengvinti gyvenimą ištikus nelaimei.

Drabužių saugojimas

Apsaugokite megztinius ir skalbinius nuo kandžių ir dulkių, naudodami didelius vakuuminius maišelius su vieno iš šių sandariklių žarna.

Organizacija

Tvarkykite siuvimo idėjas ar gaminkite daiktus, kad juos būtų lengviau pamatyti ir rasti, kai jums jų reikia.

Ko ieškoti vakuuminiame sandariklyje

Vakuuminiai sandarikliai yra automatiniai, pusiau automatiniai ir rankiniai. Daugumą sandariklių, išskyrus rankinius modelius, galima naudoti su maišelio medžiagos ritiniu: ištraukę ritinėlį galite sukurti savo maišelį, užsandarinant vieną galą. Šis lankstumas leidžia vartotojui naudoti mažiau plastiko ir išvengti plastiko atliekų. Daugelis mašinų taip pat veikia su įvairaus pločio maišeliais, kad būtų dar labiau pritaikyti.

Dauguma modelių, kuriuos peržiūrėjome, yra pradiniai rinkiniai su maišeliais, maišelių ritinėliais ir vakuumine žarna. Pakaitinius ritinius ir maišelius galima įsigyti dideliais kiekiais, tačiau svarbu patikrinti medžiagos suderinamumą su jūsų mašina.

Automatinės sandarinimo mašinos apčiuopia maišelį ir automatiškai išsiurbia bei užsandarina turinį. Pusiau automatiniai agregatai yra sukonstruoti kaip atverčiamas, todėl vartotojas atidaro viršų, įdeda maišelį ir liepia pradėti.

Kita kai kurių šių mašinų savybė yra galimybė tik sandarinti, o tai, mūsų nuomone, yra labai svarbu. Kai kurie taip pat turi vadinamąjį impulsinį vakuumą, kad vartotojas galėtų kontroliuoti, kiek vakuumo pakanka. Ši funkcija patogi sandarinant minkštesnius maisto produktus, pvz., žuvį ar virtas daržoves.

Kadangi vakuuminiai sandarikliai naudoja intensyvią šilumą, kad išlydytų ir užsandarintų maišelius, tarp naudojimo jiems reikia kelių sekundžių atvėsti. Paprastai ši pauzė nėra problema, tačiau kartais naudotojams reikia greitai supakuoti į maišus ir užsandarinti, todėl įtraukėme modelį, kuris užsandarina 40 iš eilės gaminių prieš reikalaujant pertraukos.

Ar apsimoka vakuuminiai sandarikliai?

Daugelis žmonių atsiliepimuose pažymi, kad nežinojo, kad jiems reikia vienos iš šių mašinų, kol jos neturėjo, ir tada manė, kad jos yra būtinos. Taigi trumpas atsakymas yra „taip“, ypač kai galite rinktis iš daugybės kainų ir modelių.

Ko nereikėtų sandarinti vakuuminiu būdu?

Neapdoroti grybai, česnakai ir karštai virtos daržovės nėra gerai užsandarintos vakuume. Priklausomai nuo įsigyto sandariklio modelio, skysčius sandarinti reikia atsargiai.

Ar šiose mašinose galite naudoti maišelius su užtrauktuku?

Taip, įrenginys sukurs geresnį sandarumą ir pašalins orą iš šių maišelių.

Ar turite blanširuoti daržoves prieš uždarant vakuume?

Jei šaldiklyje laikote šviežias daržoves, pirmiausia jas blanširuokite, nes kitaip jos neužšals.

Kiek laiko vakuuminiu būdu uždaryta žalia mėsa išsilaiko šaldiklyje?

Žalios mėsos sandarinimas vakuuminiu būdu pailgina galiojimo laiką iki dvejų trejų metų. Jis taip pat apsaugo nuo šalčio ir šaldiklio nudegimo, todėl atitirpęs jis bus toks pat gaivus kaip ir tą dieną, kai jį įsigijote.

Ar galiu atitirpinti vakuuminiu būdu uždarytą žuvį jos pakuotėje?

Ne. Yra bakterija, kuri gali klestėti mažai deguonies turinčioje aplinkoje, vadinama Clostridium botulinum. Šis mikrobas gali sukelti botulizmą. Visada išimkite daiktus iš jų pakuočių, kad jie atitirptų.

Redaktorių rekomendacijos

• Geriausi „Prime Day“ robotų dulkių siurblių pasiūlymai – tik nuo 97 USD
• Geriausi „Roomba“ pasiūlymai: įsigykite „Rolls-Royce“ robotų dulkių siurblių nuo 190 USD
• Geriausi „Dyson“ pasiūlymai: sutaupykite pirkdami plaukų džiovintuvą, ventiliatorius ir belaidžius dulkių siurblius
• Geriausi biuro kėdžių pasiūlymai: pagerinkite laikyseną nuo 68 USD
• Geriausios 2023 m. lauko apsaugos kameros