Mes mėgstame mėsą. Daug. Tačiau tinkamai jį paruošti kartais, sakykime, gali būti netikslus mokslas. Iškepti mėsą iki tinkamos temperatūros ne visada lengva, todėl gali tekti mėsą patikrinti kelis kartus. Išmanieji mėsos termometrai gali padėti, tačiau ilgi laidai, jungiantys metalinį zondą su pagrindiniu bloku, dažnai susidėvi arba sugenda gerokai anksčiau, nei pažeidžiama bet kuri kita dalis. Išmanusis „Meater“ termometras (69 USD) sujungia laidą ir pagrindinį bloką ir yra vertingas maisto gaminimo įrankis mažoje pakuotėje.
Nustatymas yra lengvesnis nei mėsos gabalo pasirinkimas kepti
The Mėsa yra belaidis mėsos termometras, leidžiantis stebėti, kaip mėsa laikosi orkaitėje, naudojant telefone esančią programėlę. Jis veikia kaip ir bet kuris kitas mėsos termometras, išskyrus tai, kad jis palaiko ryšį su jūsų telefonu Bluetooth, „Wi-Fi“ arba „Cloud“, atsižvelgiant į jūsų sąranką. Tiesiog naudokite programėlę, kad pamatytumėte mėsos temperatūrą ir orkaitės (arba grilio ar bet kur, kur kepate mėsą) temperatūrą, kol ji šnypščia.
Mėsa
Kuriant šį gaminį buvo panaudota daug apgalvotų dizaino elementų. Pradedantiesiems bambukinis dėklas atlieka dvigubą įkrovimo stotelės funkciją. Jame taip pat yra vieta termometrui laikyti ir maža LED lemputė, rodanti baterijos veikimo laiką. Jei lemputė užsidega, tai reiškia, kad akumuliatoriaus energija pakankamai stipri zondui įkrauti. Kai šviesos diodas nedega, žinote, kad reikia pakeisti bateriją. Kalbant apie bateriją, ją įdėsite apversdami dėklą ir nuimdami magnetinį dangtelį, kad suaktyvintumėte pridedamą AAA bateriją. Tai visa reikalinga sąranka.
Susijęs
- Visos naujos technologijos, kurios šį mėnesį pribloškė mūsų apžvalgininkus
- „Google Nest Mini“ praktinė apžvalga: naujas pavadinimas, keli pakeitimai
- „Breville“ „Super Q Blender“ apžvalga: ar šis 500 USD vertės maišytuvas yra per brangus?
Meater yra ideali dovana aukštųjų technologijų virėjui, kuris turi viską.
Sidabrinės ir juodos spalvos mėsos termometras yra maždaug standartinio rašiklio pločio ir tokio pat dydžio kaip įprastas kepimo termometras. Ant termometro yra išgraviruota blyški linija, rodanti, kiek jį įkišti į mėsą. Vietoj vizualinio laipsnio nustatymų daugumos gatavų įrenginių viršuje, įrenginio viršus yra juodas su sidabriniu kvadratiniu antgaliu. Mėsa yra šiek tiek storesnė nei vidutinis zondas, todėl jei prieštaraujate, kad mėsoje būtų padaryta skylė, galbūt norėsite persvarstyti produkto įsigijimą.
Kai „Meater“ bus įkrautas, tereikia atsisiųsti programėlę į telefoną ir vadovautis instrukcijomis, kad susietumėte juos per „Bluetooth“. Mes jį išbandėme su iPhone, o programėlės atsisiuntimas ir įrenginių prijungimas užtruko vos minutę ar dvi.
Skirtingai nuo daugelio temperatūros zondų, kurie tiesiog nuskaito vidinę temperatūrą to, į ką juos įkišate, Meater matuoja ir vidinę, ir aplinkos temperatūrą. Smailų galą įkišate į mėsą, bet tas juodas galiukas nėra tik rankena – jis lieka lauke ir stebi aplinkos temperatūrą aplink ją.
Aplinkos temperatūros stebėjimas yra algoritmo, kuris tiksliai nurodo, kiek laiko turite laukti, kol galėsite valgyti, dalis. Meater į savo skaičiavimus taip pat įtraukia poilsio laiką ir likusį gaminimo laiką.
SMART termometras, išmanioji programėlė
Kai įdedate termometrą į mėsą, galite atlikti programoje nurodytus veiksmus, kad nustatytumėte kepimo laiką. Galite įvesti informaciją apie mėsos rūšį, išpjovą ir iškepimo lygį – visa tai iš stebėtinai išsamaus pasirinkimų sąrašo – ir vadovautis instrukcijomis. Kai orkaitė įkaista, programa nustato, kiek laiko reikės baigti.
Kol mėsa kepa orkaitėje, temperatūrą galite stebėti programėlėje. Yra vidinė (tai mėsos temperatūra), tikslinė (temp. tikslas) ir aplinkos (kuri monitoriai orkaitės temperatūra). Taip pat matysite bendrą pažangą naudodami atgalinės atskaitos laikmatį, rodantį, kiek liko gaminimo laiko.
Kai mėsa pasiekia norimą temperatūrą, telefone pasigirsta įspėjimas, liepiantis išimti mėsą iš orkaitės. Kai šis veiksmas bus baigtas, programa paleidžia kitą laikmatį, todėl galite leisti mėsai pailsėti prieš pjaustydami arba patiekdami.
Kai prisijungiate per "Bluetooth", atsiranda tam tikrų nepatogumų. Diapazonas ribotas, todėl telefoną teks palikti šalia viryklės. Tačiau zondas gali prisijungti prie artimesnio įrenginio, pavyzdžiui, planšetinio kompiuterio, tačiau vis tiek gali būti valdomas iš toli, nenaudojant programos kitame įrenginyje.
Mėsos kepimas iki tobulumo: nustatykite ir pamirškite
Norėdami patikrinti termometrą, tris viščiukus padėjome ant kepimo skardų ir vienu metu kepėme orkaitėje. Mes įkišome Meater į vienos iš krūtinę vištos, pasirinkome tinkamus nustatymus savo telefono programėlėje ir praleidome laiką bendraudami su svečiais.
Iškepti mėsą iki tobulumo taip paprasta, kaip laukti, kol telefonas praneš, kad viskas baigta.
Kol jis virė, nešiojome telefoną po visą mūsų dviejų aukštų bandymų namus, kad patikrintume diapazoną, o programa nuolat palaikė ryšį su viryklėje esančiu įrenginiu. Kai programa mus įspėjo, kad mėsa baigta, mes panaudojome savo standartinis mėsos termometras pažiūrėti, ar tai tikrai buvo padaryta. Rodmenys buvo panašūs (programėlė nurodė 163, o kontrolinis termometras rodė 165).
Ar žinojote, kad maistas kepa net ir išėmus iš orkaitės? „Meater“ nurodys, kada nuimti gėrybes nuo ugnies ir leisti jam pačiam baigti virti, todėl jūsų jautiena išliks tokia reta, kiek norite, o ne atsitiktinai gerai iškepusi.
Ištraukėme mėsą iš orkaitės ir palaukėme penkias minutes, kol nuskambės poilsio signalas. Tada supjaustėme paukštieną ir svečiams patiekėme vieną sultingiausių ir skaniausių iki šiol gamintų mėsų.
Mėsa
„Meater“ aplinkos temperatūros jutiklis mums pasakė kai ką įdomaus. Pagal programą, orkaitė niekada nepasiekė 350 laipsnių pagal Farenheitą, bet orkaitė buvo gana supakuota su visa ta paukštiena. Vis dėlto visi trys viščiukai kepami iki vidinės temperatūros 165.
Apskritai „Meater“ yra linksma maža programėlė, galinti rimtai pagerinti jūsų maisto gaminimo žaidimą. Iškepti sultingas plokštes iki tobulumo reikia daug spėlioti, ir tai yra pavyzdys, kaip naudojant prijungtą technologiją galima pagerinti jūsų gaminimo namuose įgūdžius.
DT redaktorių įvertinimas: 4/5
Redaktorių rekomendacijos
- Absoliučiai geriausia technologija, kurią peržiūrėjome praėjusį mėnesį
- „Ramen Hero“ be mėsos rinkinio apžvalga: greitas, skanus ramenas
- „Eight Sleep Pod“ apžvalga: ši išmani lova skirta poroms
- Pranešama, kad „Amazon“ „Alexa“ apžvalgininkai turi prieigą prie klientų namų adresų
- Peržiūros taryba teigia, kad „Dyson“ turėtų nutraukti nepagrįstus vakuuminius teiginius
