Pirmiausia pravažiavimas, o dabar važiavimas…
Kitas žingsnis prekiaujant maistu, atrodo, yra mūsų, greito maisto korporacijų ir garsūs restoranų tinklai žengia į atvirą kelią, pažeisdami teritoriją, kurią išpopuliarino aukščiausios klasės atstovai maisto vežimėliai.
Augantis maisto vežimėlių pamišimas jau pradėjo šluoti tautą. Į šias mieste išsibarsčiusias amatininkų valgių oazes plūsta visos šalies gurmanai, hipsteriai ir biurų darbuotojai. Laimėjęs pigių patiekalų ir ekologiškų (dažnai vietoje užaugintų) ingredientų derinys išalko žmonėms, tai nauja alternatyva šurmuliuojantiems būgno pasiūlymams, kuriuos teikia visos šalies tinklai ir greito maisto restoranai.
Rekomenduojami vaizdo įrašai
Bet atrodo, kad tai gali pasikeisti kaip skaičius didelių įmonių, tokių kaip Taco Bell, Red Robin, Applebee's ir – visų mėgstamas nuo čiaudulio apsaugantis bufetas – „The Sizzler“ nori įsitraukti į veiksmą. Netgi tokios kompanijos kaip „Gap“ ir „NBC“ (olimpiadų naikintojas) ėmėsi kelių, o pastaroji šių metų SXSW siūlo keletą savo mobiliųjų patiekalų.
Žinoma, šie mobilieji taco sunkvežimių ir veganų furgonų tinklai artimiausiu metu nepakeis tradicinių plytų ir skiedinio vietų. Daugelis, pavyzdžiui, „Sizzler“, naudoja juos kaip bandomąsias virtuves. Kai kuriais atvejais kulinariniai kūriniai iš šių mobiliųjų įrenginių pasirodė tokie populiarūs, kad buvo įtraukti į įprastą meniu.
Tiesą sakant, nesame tikri, kaip apie tai jaučiame. Dalis vietinių gatvių vežimėlių ir taco sunkvežimių žavesio yra būtent tai, jie yra vietiniai, įvairūs ir tiesiog geresni. Tiesą sakant, galima sakyti, kad maisto vežimėliai yra greito maisto ir restoranų tinklų pramonės priešingybė.
Ar greitojo maisto pramonės ateitis reiškia besisukančius restoranus? Netikėtina. Nepaisant mūsų skepticizmo, atrodo, kad tai gali būti auganti tendencija, ir, kaip ir bet kuri tendencija, stambus verslas galės pasipelnyti.
[Vaizdo kreditas: Adweek]
Atnaujinkite savo gyvenimo būdąSkaitmeninės tendencijos padeda skaitytojams stebėti sparčiai besivystantį technologijų pasaulį, kuriame pateikiamos visos naujausios naujienos, smagios produktų apžvalgos, įžvalgūs vedamieji leidiniai ir unikalūs žvilgsniai.
