Nesvarbu, kokius specialius restoranų savaitės pasiūlymus jie paskelbs jūsų vietiniame mieste, niekas neprilygs pasenusiam 300 000 USD vertės 3D spausdinto mėsainio skoniui. Šiuolaikinė pieva pasiūlymai. Tėvo ir sūnaus startuolis sugalvojo būdą derinti biospausdinimo procesą su valgomu maistu, kad galėtų sukurti mėsainio pyragą – nors ir už astronomiškai brangią kainą.
3D biospausdinta mėsa naudoja tą patį procesą, kurį mokslininkai jau seniai tyrinėjo dirbtinių organų spausdinimui. Vietoj įprastų plastikinių ingredientų, randamų tradiciniuose 3D spausdintuvuose, Modern Meadow naudoja specializuotas kamienines ląsteles ir sluoksniuoja spaudinį į norimą formą.
Rekomenduojami vaizdo įrašai
„Jei galvojate apie mėsainį, jo šoniniai matmenys yra daug didesni nei storis, todėl spausdinti daug paprasčiau“, – profesorius Gaboras Forgacas iš Misūrio universiteto ir „Modern Meadow“ įkūrėjas. pasakoja BBC. „Trimatis spausdinimas labai įsibėgėjo, o tokių dalykų kaip plakta grietinėlė spausdinimas yra tik dar vienas jos pritaikymas, bet tai nėra didelė problema.
Žinoma, bioprinteriu sukurtą mėsą, pavyzdžiui, paplotėlius ir kiaulienos kotletus, vis tiek reikės kepti keptuvėje pagal skonį. Forgacs apskaičiavo, kad laboratorijoje sukurta (bet vis tiek techniškai autentiška) mėsa gali kainuoti iki 300 000 USD. priversti mus bėgti tiesiai į tą ekologiškos mėsos koridorių „Whole Foods“ ir apsvarstyti tuos pasiūlymus pavogti. Kultūrinės mėsos nauda ilgainiui gali sumažinti žemės ūkio išlaidas, o biospausdintuvai gali sumažinti Sukurkite būdą, kaip ant vienos mėsos plokštės atspausdinti reikiamą riebalų kiekį, kad gabalas būtų tobulas marmuras.
Forgacas taip pat mano, kad tobulėjant technologijoms kaina turėtų mažėti ir jis gali pasiekti masto ekonomiją, ypač dabar kompaniją neseniai finansavo milijardierius Silicio slėnio investuotojas Peteris Thielis už 350 000 USD (šiek tiek daugiau nei vieno mėsainio). kaina). Galų gale, atrodo, kad viskas toli nuo dabar, ir artimiausioje ateityje turėsime laikytis tikrojo susitarimo. Atsiprašau, hipiški gyvūnų mylėtojai. Jei vis dar niežti paragauti 3D spausdinto maisto, galbūt Burritobotas tuo tarpu gali numalšinti jūsų keistą alkį.
Redaktorių rekomendacijos
- Kova su futbolo traumomis naudojant 3D spausdintą, itin individualizuotą pagalvėlę
- Geriausi 3D spausdintuvai iki 500 USD
- Gamybos ateitis: 3D spausdinimo su Formlabs raida
- Tėvo dienos dovanų idėja: šie pigūs 3D spausdintuvai parduodami už mažiau nei 300 USD
- 3D spausdinimas leidžia ligoninėse gaminti ventiliatorių pakaitalus su įprasta įranga
Atnaujinkite savo gyvenimo būdąSkaitmeninės tendencijos padeda skaitytojams stebėti sparčiai besivystantį technologijų pasaulį – pateikiamos visos naujausios naujienos, smagios produktų apžvalgos, įžvalgūs vedamieji leidiniai ir unikalūs žvilgsniai.
