Breville Joule Oven Air Fryer Pro apžvalga: viena tikrai protinga orkaitė

Joule Oro gruzdintuvė Pro

MSRP $399.95

Išsami balo informacija

DT redaktorių pasirinkimas

"Joule Oven programa žino maistą geriau nei aš."

Argumentai "už"

• Tolygiai gamina maistą
• 13 kepimo variantų
• Išmanioji programėlė, kuri sklandžiai veikia su orkaite
• Pašalina kelių mažų prietaisų poreikį

Minusai

• „Bagel“ funkcija veikia netinkamai

Suabejojome, kai išgirdome, kad „Joule Oven Air Fryer Pro“ programa padeda gaminti maistą, bet tada mes ją išbandėme. Kalbant apie išmaniąsias orkaites, programa suteikia jai visas smegenis, kurių reikia skaniems patiekalams gaminti ir kepti. Be to, programa gali padaryti tiek daug, o ši orkaitė su 13 kepimo funkcijų turi atlikti didžiąją dalį sunkių darbų. Tris mėnesius išbandėme visas šias funkcijas ir tai sužinojome.

Breville Joule Oven Air Fryer Pro: kompaktiškas ir galingas

„Breville Joule Oven Air Fryer Pro“ yra šiek tiek didesnis nei standartinė skrudintuvo orkaitė. Šlifuoto nerūdijančio plieno orkaitės matmenys yra 21,5 x 17,5 x 12,7 colio, todėl ji puikiai tilps ant prekystalio ir net po spintele, kurioje yra šiek tiek vietos. Bet jūs atsisakote tos skaitiklio srities, kad tilptų Džaulis. Viduje orkaitė yra gana erdvi su 1 kubinės pėdos vidumi. Galite lengvai sutalpinti visą vištieną ir ją iškepti, kepti ore, kepti arba lėtai virti.

Kalbant apie gaminimo būdus, „Joule“ suteikia jums 13 funkcijų: skrudinimas, riestainis, kepimas, kepimas ore, troškinimas, skrudinimas, pica, sausainiai, pašildymas, lėtas virimas, šildymas ir dehidratacija. Jame yra dauguma priedų, kurių jums reikia norint pasinaudoti visais šiais parametrais. Dėžutėje rasite 13 colių picos skardą, dvi orkaitės lentynas, kepimo lentyną / emalio skrudinimo skardą ir tinklinį krepšį, skirtą naudoti su oro gruzdintuvu ir dehidratatoriumi. Kiekvienas iš šių priedų lengvai nuslysta į vieną iš aštuonių lentynų padėčių – orkaitės gale yra net vietos, kad tilptų picos keptuvės kreivė.

Dizaineriai norėjo, kad žmonės mėgautųsi šiuo džauliu optimaliu našumu, todėl jie padarė jį beprotiškai paprastą naudoti. Žodis intuityvus net netinka, nes LCD ekranas tiesiogine prasme nurodo, kur dėti stelažą arba tinklinį krepšį, atsižvelgdama į kiekvieną funkciją. Čia yra genialumo potėpis: vielinė lentyna skirta pasukti savo padėtį, kad tilptų į sunumeruotus angas – vienoje pusėje ji sėdi žemiau orkaitės, o kitoje – maistas yra šiek tiek aukščiau. Orkaitėje yra tik trys rankenėlės ir šeši mygtukai, esantys po šviesiai mėlynu apšviestu ekranu.

Orkaitės funkcijas galite naršyti patvirtinimo / pasukimo mygtuku, temperatūrą / skrudinimo tamsumą reguliuokite viena iš didesnių rankenėlių, o laiką / kiek griežinėlių - apatiniu kampu. Paleidimo / sustabdymo mygtukas yra savaime suprantamas. Dažniausiai tai yra vieninteliai valdikliai, kurių jums reikia darbui. Tačiau kiti mygtukai skirti įjungti šviesą, perjungti konvekciją į superkonvekciją, šiek tiek daugiau laiko, šaldytą maistą ir mėgstamą konfigūraciją.

Breville Joule Oven Air Fryer Pro: itin išmani programa

Aš paprastai nėra mažiems prietaisams skirtų programų gerbėjas, daugiausia todėl, kad jie tikrai neprideda patirties. Bet jei visos išmaniųjų namų programos būtų panašios į „Joule Oven“ programą, būčiau konverteris. Be to, jame yra tonų skanūs receptai iš Brevilio bandomosios virtuvės, garsių virėjų, „New York Times Cooking“, „America's Test Kitchen“, „Williams Sonoma“, „Serious Eats“ ir kt., ji iš tikrųjų jungiasi su orkaite, kad padėtų gaminti. Kai reikia įlipti ir pasukti keptuvę, telefone gausite įspėjimą. Orkaitės laikmatis sustos, kol suksite. Manote, kad visos programos veiktų taip sklandžiai, bet ne.

Programėlės nustatymas užtrunka vos minutę ir yra itin intuityvus. Jis naudoja „Bluetooth“, kad surastų orkaitę ir prisijungia prie jūsų „Wi-Fi“ tinklo. Gerai pagalvokite, kokiu pavadinimu norėtumėte pavadinti savo orkaitę, nes taip jis bus rodomas įspėjimuose. Taip pat galite jį prijungti, kad galėtumėte dirbti „Google“ padėjėjas ir Alexa, todėl užuot liepę programai liepti orkaitei ką nors padaryti, galite tiesiog paprašyti „Google“ arba „Alexa“. Sukūrus, yra daugybė receptų: nuo duonos gaminimo iki vištienos sumuštinių kepimo orkaitėje, prosciutto, ožkos sūrio ir figų picos iki sausainių. Galite pasirinkti mėgstamiausius receptus ir peržiūrėti, kuriuos receptus gaminote ir kada. Kai kurie iš jų yra pagrindiniai, kuriuose turėsite patys nustatyti orkaitę, o kiti yra „ChefSteps“, kur programa veikia kartu su orkaite, kad gamintų maistą. Jie pažymėti lėktuvo piktograma programos vaizdo kampe. Kai gaminate vieną iš tų receptų, tai tikrai paruošia ir pamiršta. Į telefoną gausite pranešimus, kai reikės ką nors atlikti arba kai bus baigtas gaminimas. Aš įvertinau šią savybę.

Receptai yra paprasti ir apima ingredientų sąrašą, bendrą laiką, aktyvų laiką, porcijos kiekį ir įgūdžių lygį. Kiekvienas veiksmas turi atitinkamą vaizdo įrašą, taigi, jei maisto gaminimo ar kepimo terminas yra naujas, programa jums tai parodys. Kai dirbate pagal receptą, kai ateina laikas gaminti arba nustatyti laikmatį, programa jums tai taip pat praneša. Jame netgi yra stovas, skirtas naudoti orkaitėje. Mano mėgstamiausia programos funkcija yra ta, kad jūsų telefono ekranas lieka įjungtas, kai gaminate receptą. Jums niekada nereikės lipniais pirštais įvesti telefono kodą, kad grįžtumėte į receptą.

Naudojau programos receptus, kad galėčiau gaminti daugybę patiekalų, viskas gavosi gana gerai ir niekas nebuvo sudegęs ar nepakankamai iškeptas. Įspūdingiausias dalykas, kurį gaminau, buvo kruasanai. Šiame recepte naudojami „ChefSteps“, taigi, kai susukate raguolius ir įdėjote juos į orkaitę, pirmiausia jie praeina bandomąjį procesą, o tada programa perjungia orkaitę į kepimo režimą. Jie pasirodė tobuli - dribsniai, sviestiniai gėriai.

Jūs taip pat galite pasigaminti skanų maistą naudodami „Breville Joule Oven Air Fryer Pro“.

Galbūt didžiausias Džaulio universalumo ir galios įrodymas yra tai, kad per tris bandymo mėnesius neįjungiau orkaitės vieną kartą ir gaminu tris keturis kartus per savaitę. Viską spėjau paruošti Džaulio orkaitėje. Tiems, kurie vasarą nenori įjungti orkaitės, apsvarstykite šį modelį kaip alternatyvų gaminimo sprendimą. Išbandžiau daug receptų programoje, gaminau keletą šaldytų patiekalų, kepiau raguolius, skrudinau duonos, ore keptų gardžių tempuros skanėstų ir bulvių, dehidratuotų. cukinijos, pašildyti likučiai, kepimo režimu kepti prosciutto suvyniotą halloumi, o garnyrą palaikiau šiltai, kol pabaigiau kitą patiekalo dalį ant viryklės. Daugeliu atvejų viskas pasirodė puikiai.

Vienintelė tikra problema, kurią turėjau, ir visa tai buvo vartotojo klaida, kilo kepant kalakuto krūtinėlę. Dabar, kad būtų aišku, aš niekada nieko neskrudinau prieš naudodamas skrudinimo nustatymą... Niekada neturėjau tokios galimybės. Programėlėje nebuvo kalakuto krūtinėlės kepimo recepto. Aš nusprendžiau jį sparnuoti, kas gali nutikti? Na, kepimo ir kepimo režimas (ypač konvekcinėje krosnyje) yra du visiškai skirtingi dalykai. Įdėjau kalakutą į orkaitę (puikiai tilpo į komplekte esančią kepimo skardą), išsirinkau 350, ir kepiau 2,5 val. Po pirmos valandos kalakuto krūtinėlės viršus buvo gražus – tarsi kažkas, ką pamatytumėte blizgiuose maisto žurnalo puslapiuose. Po antros valandos pajutau, kad turbūt turėjau jį išimti anksčiau. Vis dar gražus, įpjoviau kalakutą, kad surasčiau sausiausią kada nors matytą mėsos gabalą – jis iš esmės susitraukė pats. Šis mažas eksperimentas privertė mane pasikliauti Joule Oven programa, nes ji tikrai žino, ką daro.

Vienintelis mano kibimas buvo susijęs su beigelio funkcija, kuri turėtų traškinti riestainio vidų, o išorė būtų lengvai apskrudusi. Niekada negalėjau tinkamai veikti beigelio funkcijos – riestainio viduje buvo keista tekstūra, kuri nebuvo traški ar minkšta. Naudodami riestainio skrudinimo funkciją, pavyko. Mačiau nemažai išmaniosios orkaitės su šia funkcija ir nesu tikras, koks yra patrauklumas.

„Breville Joule Oven Air Fryer Pro“ suteikiama ribota dvejų metų garantija ir kainuoja apie 400 USD. Už tokią kainą ji yra brangesnė nei kitos išmaniosios orkaitės, tokios kaip „Ninja Foodi“ dviguba karštumo oro kepimo orkaitė, tačiau „Breville“ gaminimo / kepimo funkcijos labiau atitinka žmonių gaminimo būdą. Sujunkite šią funkciją su programa, kurioje gausu receptų, kuri taip pat palengvina pasirūpinimą laikui svarbiomis detalėmis (pripažinkime jis gali pavalgyti nuo stebuklingo iki tragiško), o Brevilis, nors ir brangesnis, yra geresnis pasirinkimas žmonėms, kurie mėgsta virėjas.

Redaktorių rekomendacijos

• Nepraleiskite šių „Prime Day“ oro gruzdintuvų pasiūlymų – vos nuo 20 USD
• Kas yra išmaniosios orkaitės ir išmaniosios viryklės?
• Programėlė „Breville Joule Oven Air Fryer Pro“ padaro tikrai išmanią
• Jūsų Whirlpool išmanioji orkaitė dabar gali veikti ir kaip oro gruzdintuvė
• Kaip sužinoti, kada reikia pakeisti išmaniojo oro valytuvo filtrą