여름을 준비하는 과정에서 우리 중 많은 사람들은 더 나은 몸매를 갖기를 원합니다. 좀 더 운동해 어쩌면 몇 파운드를 잃을 수도 있습니다. 하지만 슈퍼마켓 계산대에서 막대한 캔디바를 마주하게 되면 때로는 다이어트를 속이고 싶은 유혹이 너무 클 수 있습니다. 물론, 의지력이 더해지면 좋겠지만, 더 이상 설탕을 갈망하지 않거나 심지어 적극적으로 거부하지 않도록 뇌를 다시 프로그래밍할 수 있다면 좋지 않을까요? 이는 Columbia University의 Zuckerman Institute에서 나온 새로운 연구에서 암시된 가능성입니다.
그곳의 연구자들은 단맛과 쓴 맛에 반응하는 뇌의 두 영역을 확인하고 생쥐의 이 영역을 수정하여 다른 반응을 유발했습니다. 그들의 연구에서 그들은 생쥐가 일반 물에 마치 설탕인 것처럼 반응하도록 하고, 쓴맛을 매력적인 맛으로 만들고, 단맛을 부정적인 경험으로 바꾸도록 할 수 있었습니다.
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“우리의 현재 연구는 단맛과 쓴맛의 정체성과 원자가가 뇌엽 피질에서 어떻게 처리되는지 해독하는 것을 목표로 했습니다. 그리고 편도체”라고 Zuker Lab의 박사후 연구원이자 논문의 첫 번째 저자인 Dr. Li Wang이 Digital에 말했습니다. 동향. “바이러스 추적 도구를 사용하여 우리는 이러한 달콤한 피질 뉴런과 쓴맛이 나는 피질 뉴런을 녹색과 빨간색으로 표시했습니다. 최신 뇌 전체 삭제 및 이미징 중 하나를 사용하여 뇌 전체에 대한 투영을 매핑했습니다. 기법. 단맛과 쓴맛 뉴런이 서로 다른 두 개의 뉴런에 개별적으로 투사된다는 사실은 흥미롭습니다. 감각의 가치를 판단하고 할당하는 중요한 뇌 구조인 편도체의 하위 영역 자극제. 이 코르티코-편도체 회로를 켜거나 끄면 미각의 원자가를 변경하거나 수동으로 새로운 원자가를 할당하는 것이 가능합니다.”
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이러한 심리적 의미에서 원자가(Valence)는 특정 맛의 특성에 내재된 매력이나 혐오감을 나타냅니다. 이는 언젠가 이 연구를 사용하여 특정 음식을 먹는 감정적 요소를 바꾸는 것이 가능할 수 있음을 의미합니다. 이는 다양한 섭식 장애가 있는 사람들을 돕는 데 사용될 수 있습니다.
Wang은 “장기적인 관점에서 보면 인간의 설탕 선호도를 바꿀 수 있는 방법이 있다면 비만 문제를 해결하는 데 도움이 될 수 있습니다”라고 말했습니다. "미래에 우리는 연구를 다른 뇌 구조로 확장하고 이러한 영역이 미각 행동 반응의 다양한 측면을 어떻게 유도하는지 밝히는 것을 목표로 할 것입니다."
작업을 설명하는 논문은 다음과 같습니다. 최근 네이처 저널에 게재됨.
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