플리피가 왔습니다 | 미소로보틱스
이번 주 캘리포니아의 한 패스트푸드 매장에서 Flippy라는 자율 로봇 주방 보조원이 일을 시작하면서 햄버거를 뒤집는 직업은 멸종을 향한 큰 발걸음을 내디뎠습니다.
Miso Robotics가 설계하고 제작한 Flippy는 월요일 Pasadena의 Caliburger에서 직원들과 함께 자리를 잡았습니다. 매일 점심 시간 근무 동안 로봇은 버거 패티를 그릴 위에서 뒤집고, 준비가 되면 꺼내어 빵 위에 올려 놓고 작업자가 추가 재료를 추가합니다.
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세계 최초의 버거 뒤집기 로봇으로 알려진 Flippy는 본질적으로 끝에 주걱이 있는 6축 로봇 팔입니다.
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Miso Robotics에 따르면 자체 셰프 복장을 입은 Flippy는 시간당 최대 300개의 버거를 뒤집을 수 있으며 CaliBurger 고객은 각 버거를 "완벽하고 일관되게" 요리할 것이라는 사실을 알게 되어 기뻐할 것입니다.
3D, 열화상 및 일반 카메라를 사용하여 요리 과정 전반에 걸쳐 버거를 모니터링합니다. 패티가 요리되는 동안 동료들은 근처 디스플레이(아래)에서 각 버거의 진행 상황을 추적할 수 있습니다.
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로봇의 기술은 또한 언제 주걱을 날고기 주걱에서 조리된 고기 주걱으로 전환해야 하는지를 알 수 있도록 보장합니다. 패스트푸드 산업에서 의미 있는 미래를 가지려면 햄버거 뒤집기 로봇이 없어서는 안 될 중요한 기능입니다.
식품 위생 기술을 최대한 활용하는 60,000달러짜리 로봇은 요리하는 동안 주걱도 청소할 수 있고, 스크레이퍼로 그릴 표면을 닦을 수도 있습니다.
Flippy가 이번 주 CaliBurger에서 데뷔하면서 Miso Robotics의 공동 창립자이자 CEO인 David Zito는 말했다 장기적인 목표는 “조리원을 갖춘 셰프와 라인 셰프의 근무 조건을 개선하고, 교체하지 마세요.”
Zito는 다음과 같이 덧붙였습니다. “레스토랑에서 일해 본 사람이라면 그 일이 얼마나 힘든지, 추가 인력의 가치를 알고 있으며 그것이 바로 우리가 만든 것입니다.”
CaliBurger는 전국 50개 이상의 위치에 로봇을 설치할 계획이며, 지난 달 로봇 프로젝트가 추진되면서 야망이 더욱 커졌습니다. 1000만 달러의 자금을 받았다, Miso Robotics의 공개 자금을 1,400만 달러로 늘렸습니다.
현금 투입은 또한 Flippy가 패스트푸드 주방에서 더 많은 기능을 수행할 수 있도록 새로운 기술을 개발하는 데 사용될 것입니다. 그런 일이 발생하면 우리가 Flippy 봇으로 가득 찬 버거 레스토랑에 들어가기까지는 그리 오랜 시간이 걸리지 않을 것입니다. 결국 우리는 이미 호텔을 운영하는 로봇.
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