저한테 물어보면 저는 와인보다 맥주 시음을 더 좋아해요. 어쩌면 나는 와인의 차이를 느낄 만큼 고급스럽거나 세련되지 못한 것일 수도 있고, 탄산음료를 좋아해서 맥주의 탄산을 더 좋아하는 것일 수도 있다. 문제는 다양한 맛의 맥주를 맛보기 위해 맥주를 10년 이상 숙성할 필요가 없다는 것입니다. 맥주 제조사인 Dogfish Head의 Randall Jr. Beer Infuser 키트를 사용하면 단 10분 만에 자신만의 맥주를 맞춤 설정할 수 있습니다.
대부분의 전통적인 가정용 양조 키트는 크고 부피가 크며 맥주를 발효시키는 데 몇 시간 또는 며칠이 걸립니다. 맥주가 준비된 후에는 병입 과정이 있는데, 이는 여러분이 하고 싶은 모든 것이 여러분의 창작물에 뛰어드는 것뿐이라면 성가실 수 있습니다. Randall Jr.를 사용하면 홉과 원하는 맛을 추가하고 좋아하는 맥주를 추가하기만 하면 됩니다. 텀블러 디자인을 사용하면 모든 재료를 하나의 휴대용 병에 담아 함께 흔든 후 10분 동안 냉장 보관할 수 있습니다. 준비가 되면 상단을 통해 재료에서 16온스의 액체를 걸러낼 수 있으며 입맛에 맞게 맞춤 제작된 갓 주입된 맥주를 얻을 수 있습니다.
Randall Jr.는 간단한 설명으로 인해 가정용 양조업자가 쉽게 실험할 수 있도록 해줍니다. 전체 재료를 사용하여 스톡 냄비처럼 모두 버릴 수 있습니다. 초콜릿 콩부터 과일, 꽃, 주방 캐비닛에 있는 모든 향신료에 이르기까지 새로운 맛을 테스트하는 것이 그 어느 때보다 쉬워졌습니다. 무엇보다 텀블러 가격이 저렴해요 $20.
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그러나 가격대를 고려하면 더 크고 더 철저한 홈 브루잉 키트에는 몇 가지 단점도 예상해야 합니다. 맥주를 처음부터 만들 수는 없기 때문에 주입하려는 맛이 무엇이든 처리하고 보완할 수 있는 맥주 베이스가 필요합니다. 16온스 병은 한 번에 작은 배치만 테스트할 수 있는 경우에만 사용할 수 있습니다. 당신이 정말로 좋아하는 맛을 내기 위해서는 좋은 공급원을 얻기 위해 이 과정을 여러 번 반복해야 할 것입니다. 미래. 마지막으로, 재밀봉 가능한 병에 보관되어 있기 때문에 열고 닫기를 반복하면 탄산이 꽤 빨리 소진될 것으로 예상됩니다. 맥주는 물병 안에 보관하고 싶은 것이 아닙니다. 유리병이나 수돗물에서 갓 꺼낸 것이 더 좋습니다.
그럼에도 불구하고 소매 가격이 저렴하다는 점을 감안할 때 Randall Jr.는 처음부터 대규모 배치를 만들기 전에 맥주를 실험해 볼 수 있는 저렴한 방법입니다. 훌륭한 레시피를 갖고 있는 홈 브루어라면, 좋아하는 맛의 조합을 자유롭게 공유해 주세요. 그리고 책임감 있게 술을 마시는 것을 잊지 마세요!
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