우리 모두 거기에 가봤습니다. 찬장이나 레스토랑에서 하인즈 케첩 한 병을 꺼내 갓 자른 감자튀김을 장식할 준비가 되어 있습니다. 그러나 병을 열면 병이 거의 다 완성되어 마지막 남은 조각이 흘러나오도록 용기의 목을 계속 두드려야 합니다. 아니면 계속 흔들면서 케첩이 어디든 퍼지지 않기를 기도할 수도 있습니다. 예, 고통스럽고 짜증나지만 케첩의 농도를 바꾸는 것은 어쩔 수 없습니다. 왜냐하면 그것은 단지 역겨운 해결책일 뿐이기 때문입니다. 짜낼 수 있는 플라스틱 병도 효과가 있지만 결국에는 많이 튀게 됩니다.
대신 바라나시 연구 그룹의 연구자들은 MIT 연구소에 모여 물질이 용기 밖으로 더 많이 흘러나오도록 돕는 식품 포장용 논스틱 코팅인 LiquiGlide 개발 원활하게. 마요네즈, 케첩, 머스타드 등 조미료의 걸쭉한 농도를 고려하여 식품 포장을 더 쉽게 만드는 새로운 방법 이러한 물질이 미끄러져 나가는 것은 실제로 식당, 레스토랑, 패스트푸드 체인에 영향을 미칠 수 있으며, 그 영향이 얼마나 클 수 있는지 구하다.
추천 동영상
“재밌네요. 모두가 항상 '왜 병이야? 무슨 큰 문제가 있나요?' 하지만 그들에게 병 시장에 대해 설명하면 소스만 해도 170억 달러 규모의 시장이 됩니다.” MIT 박사과정 후보자이자 LiquiGlide 프로젝트 멤버 중 한 명인 Dave Smith 패스트컴퍼니의 존재를 알려준다. "그리고 만약 그 모든 병에 우리의 코팅이 적용된다면 우리는 매년 버려지는 음식에서 약 백만 톤을 절약할 수 있을 것으로 추정합니다."
LiquiGlide 표면은 액체와 같은 윤활성을 갖도록 개발되어 조미료가 쉽게 흐르게 하면서 견고한 외부를 유지하여 물질을 안전하게 내부에 유지합니다. 스프레이 코팅을 통해 플라스틱이나 유리 같은 표면에도 코팅을 적용할 수 있습니다. LiquiGlide는 프로토타입 출시 이후 특허를 받았으며 팀은 식품 안전을 훼손하지 않도록 FDA 승인 재료로 만들어졌다고 말합니다. 남은 것은 주요 병 제조 회사에 마케팅하는 것뿐입니다. 그러면 그들은 함께 음식물 쓰레기와 성가신 격렬한 흔들림을 끝내고 조미료의 마지막 조각을 꺼낼 수 있습니다. 물론 이는 Smith가 그의 제품이 어떻게 삶을 더 쉽게 만들 수 있는지 회사에 증명하기 위해 많은 전통적인 병 두드리기를 시연해야 한다는 것을 의미합니다.
Smith는 “개인적으로는 결코 어려운 일이 아니었지만 병에서 소스를 꺼내느라 애쓰는 것을 싫어했습니다.”라고 말합니다.
최근 LiquiGlide가 지난주 2위 타이틀을 획득하면서 MIT 10만 달러 창업 경진대회, 이 기술이 소비자들 사이에서 인기를 끌 것이라는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 프로토타입은 전체 대회에서 우승하지 못했음에도 불구하고 팬들이 가장 좋아하는 상을 수상했습니다.
참고로, 동일한 케첩을 사용하여 기존 병과 LiquiGlide 코팅 병의 차이점을 보려면 아래 두 동영상을 시청하세요.
리퀴글라이드:
전통적인:
정말 놀랍습니다. 이제 누군가가 햄버거나 핫도그를 갈망하게 됩니까?
이미지 출처: 플리커 / 스티브 A. 존슨
편집자의 추천
- 곰팡이로 건물을 짓고 드론 떼로 그림을 그리는 MIT 예술가를 만나보세요
당신의 라이프스타일을 업그레이드하세요Digital Trends는 독자들이 모든 최신 뉴스, 재미있는 제품 리뷰, 통찰력 있는 사설 및 독특한 미리보기를 통해 빠르게 변화하는 기술 세계를 계속해서 살펴볼 수 있도록 도와줍니다.
