아시아 요리 공예는 최고의 전문성 중 하나입니다. 북경오리를 완벽하고 얇은 조각으로 자르는 복잡한 예술성과 만두를 작은 모양으로 굴리는 세밀한 방법이 있습니다. 그러나 미국에서 흔히 볼 수 있는 아시아 요리 중 가장 유명한 예술은 스시를 만드는 것입니다. 이 스즈모 스시 로봇이 등장한 지금은 스시가 곧 쓸모없게 될 것입니다.
SushiBot은 지난주 일본 도쿄에서 열린 World Food and Beverage Great Expo에서 공개되었습니다. 이 조리대 크기의 기계는 시간당 1,000개의 롤을 생산할 수 있는 능력을 갖고 있으며, 이를 3,600개의 조각으로 자를 수 있다고 합니다. 이는 SushiBot이 1분 1초마다 끈적끈적한 식초를 넣은 쌀을 맹렬하게 집어 스시롤 모양으로 만들고 있음을 의미합니다. 그러나 스시 셰프는 아직 포기하지 말고 새로운 직업을 찾아야 합니다. SushiBot은 확실히 빠르지만 로봇 재료를 수동으로 공급하려면 인간 공급업체가 여전히 필요합니다. SushiBot의 한 버전은 또한 타원형 마운드만 펌핑하므로 요리사는 생선 조각이나 기타 해산물을 쌀 자체 위에 올려 놓아야 합니다.
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Suzumo는 1961년 회사 설립 이후 식품 로봇을 생산해 왔습니다. 에 따르면 홍보영상 2009년 구형 SushiBot 모델 중 이 기계는 "손수 만든 맛을 정확하게 재현하고 숙련된 스시 요리사가 사용하는 기술입니다.” 빠진 것은 실제로 자르고 섞는 또 다른 로봇뿐입니다. 재료.
SushiBot이 실제로 인공에 필적할 수 있는 고품질 스시를 만드는지 말하는 사람은 아무도 없지만 초밥을 만드는 로봇 아이디어는 세균 확산을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 수제 초밥. 또한 SushiBot이 음식 공급이 부족하지 않도록 케이터링 업체를 로봇으로 대체할 수 있는 대규모 파티를 제공하는 것을 볼 수 있습니다. 주방에 적합한 크기로 인해 슈퍼마켓이나 스포츠 경기장에서도 유용할 수 있습니다. 양보... 알다시피, 음식을 먹을 수만 있다면 음식의 품질은 그다지 중요하지 않은 곳입니다. 지속.
그러나 로봇이 신속하게 인간의 일자리를 대체하려고 하기 때문에 정통 일식 레스토랑에 들어가서 식사를 구성하는 금속 부품을 발견한다는 것은 상상조차 하기 어려울 것입니다. 바라건대, SushiBot과 같은 것들은 우리의 일자리를 완전히 빼앗아가는 것이 아니라 인간의 시간을 절약하는 데 도움을 주기 위해 여기에 있는 것입니다. 게다가 누군가 특정 음식 알레르기가 있거나 스시롤에 와사비를 넣기를 거부한다면 어떻게 될까요? SushiBot은 이에 응답할 수 없습니다.
SushiBot이 스시를 얼마나 빨리 출시할 수 있는지 알고 싶다면 SushiBots가 자신의 창작물을 쏟아내는 모습을 보여주는 두 개의 동영상을 시청하세요. 음, 메탈!
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- 이 로봇 청소기에는 카메라가 내장되어 있습니다. 그들이 할 수 있는 일은 다음과 같습니다
- 3D 프린팅된 로봇 손은 실제와 같은 움직임을 만들 수 있습니다.
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