벌레에서 조류, 3D 프린팅에서 인공 광합성에 이르기까지 NASA는 우주에서의 미래 식량이 어떤 모습일지에 대한 수많은 아이디어를 발표했습니다. 이 기관은 최근 조직과 대중에게 우주 비행사에게 우주 비행사에게 음식을 제공하는 방법에 대한 가장 대담한 개념을 제출하도록 요청하는 과제를 열었습니다.
NASA의 Deep Space Food Challenge는 요리사, 중소기업 및 학생들을 초대하여 우주비행사를 위한 음식 개발 방법에 관한 혁신적인 아이디어, 우승팀에는 다음과 같은 상금이 수여됩니다. 각각 25,000달러.
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일부 우승작 미세조류를 재배하고 이를 건조시켜 "바삭한 한 입 크기의 스낵"으로 만드는 것이 포함되었습니다. 육류 제품 대신 먹을 수 있는 곤충 세포로부터 식품을 생성하는 단계; 3D 프린팅 인공 토양에서 자라는 조류, 효모, 버섯, 식물의 공생 시스템을 만드는 것; 인공 광합성 시스템; 그리고 “플라스틱과 바이오매스 폐기물을 식량 생산을 위한 탄소원으로” 사용하는 미생물 시스템이 있습니다.
이러한 아이디어 중 일부가 이상하고 어쩌면 맛없게 들릴 수도 있지만, 다양한 식품 공급원에 대해 열린 마음을 갖는 것은 우주 비행사를 유지하는 데 중요합니다. 정신적으로나 육체적으로 모두 건강한 장기간의 우주 임무에서.
“NASA는 우리의 깊은 우주에 연료를 공급할 수 있는 기술 개발에 대중을 참여하게 된 것을 기쁘게 생각합니다. NASA의 우주 기술 임무국 부행정관인 Jim Reuter는 이렇게 말했습니다. 안에 성명. “심우주 인간 탐사에 대한 우리의 접근 방식은 새로운 기술 발전과 다양한 커뮤니티 의견을 통해 강화되었습니다. 이 도전은 우리가 스스로 인식하지 못하는 방식으로 탐사 능력의 한계를 넓히는 데 도움이 됩니다.”
특이한 식품 및 식품 시스템의 개발은 우주 임무를 수행하는 우주 비행사에게만 유용한 것이 아닙니다. 농업에 대한 새로운 접근 방식을 요구하는 환경 문제가 증가함에 따라 이는 지구상의 우리 모두에게도 도움이 될 수 있습니다.
NASA의 국제 우주 정거장 프로그램 책임자이자 도전 심사위원인 Robyn Gatens는 "이러한 유형의 식량 시스템은 우리 고향 행성에 이점을 제공할 수 있습니다."라고 말했습니다. "이 과제의 솔루션은 자원이 부족한 지역과 재해로 인해 중요한 인프라가 중단되는 지역에서 전 세계 식량 생산을 위한 새로운 길을 열어줄 수 있습니다."
대회, 우승작, 문제에 대해 더 자세히 알아보고 싶으시다면 NASA는 11월 9일 오전 11시(동부 표준시 기준 오전 8시)에 이 도전에 관한 모든 쇼를 방송할 예정입니다. PT). 다음으로 이동하여 온라인으로 시청할 수 있습니다. NASA TV 웹사이트.
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