팬데믹이 발생한 지 4개월이 지나면 다시는 요리하고 싶지 않을 것 같은 느낌이 들 수도 있습니다. 식료품점 운영이 제한되어 있으면 창의력을 발휘하기가 어렵습니다. 자금도 제한적일 수 있습니다. 이런 종류의 음식 피로는 케이트 그린에게 매우 친숙합니다. 그녀는 Digital Trends와의 인터뷰에서 “매 끼니마다 요리하는 것보다 음식 봉지를 열어서 먹는 것이 훨씬 쉽다는 것을 인식해야 합니다.”라고 말했습니다.
내용물
- 파인애플 표현
- Technoschmerz
2013년 그린은 하와이 화산 마우나 로아의 측지 돔에서 4개월을 보냈습니다. 그녀의 새 책에서는 옛날 옛적에 나는 화성에 살았습니다: 우주, 탐험, 그리고 지구상의 삶, 그녀는 고립, 요리법, 지루함, 의사소통에 관한 일련의 에세이를 통해 자신의 경험을 수집합니다.
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파인애플 표현
Greene과 다른 5명은 하와이 우주 탐사 아날로그 및 시뮬레이션(HI-SEAS) 임무. NASA는 우주 비행사가 화성으로 여행할 때 신체적, 정신적 스트레스에 더 잘 대처할 수 있는 방법을 알아보기 위해 서식지와 화성과 같은 지역의 분위기를 활용합니다. 이 특별한 임무의 초점은 음식이었습니다. 우주비행사 체중이 감소하는 경향이 있다 NASA는 HI-SEAS 거주자에 대한 데이터를 수집하면 그 이유를 알아내는 데 도움이 될 수 있는지 확인하고 싶었습니다.
Greene은 “메뉴에 약간의 변화를 허용하면 우주비행사가 더 많은 칼로리를 섭취하고 체중을 유지하며 더 건강해질 것이라는 생각이 있습니다.”라고 말했습니다. "그러나 식사를 사회적 초점으로 삼는 것이 승무원 결속력에 정말 좋을 수 있다는 생각도 있습니다." 파우치 대신 재수화 가능한 식품 또는 식사 대체 바(아마도 일부 동결 건조 및 상온 보관 가능 재료 포함)가 식사 느낌을 방해할 수 있음 단음. 지질학 교수이자 Greene의 지오돔 룸메이트 중 한 명인 Sian Proctor 박사가 비디오 시리즈를 제작했습니다. Meals for Mars라는 제목으로 나머지 제작진은 시청자의 의견을 바탕으로 그녀가 만든 식사를 평가했습니다. 조리법. 한 비디오에서 그녀는 오트밀을 넣어 걸쭉하게 만든 (재수화한) 쇠고기 스튜를 만듭니다.
화성을 위한 식사 6회: 오트밀 걸쭉한 쇠고기 스튜
좀 더 다양하더라도 우주비행사들이 우주에서 덜 먹기 시작하는 몇 가지 물리적인 이유가 있을 수 있습니다. “음식 연구의 대부분은 실제로 우리의 코와 냄새를 맡는 방식을 살펴보는 것이었습니다.”라고 Greene은 말했습니다. 우주비행사들은 다음과 같은 증상을 겪는 경향이 있습니다. 코 막힘. “그래서 사람들이 핫 소스를 좋아하는 것 같아요.” 그녀가 말했습니다. “우주비행사들은 타바스코 소스와 고추냉이를 좋아해요. 문서화됐어요.”
HI-SEAS 승무원의 후각을 추적하기 위해 정기적으로 테스트에 참여해야 했습니다. 작은 구멍이 뚫린 종이컵은 간장, 레몬즙 등 음식 냄새를 담았습니다. 책에서 그린은 컵 한 개를 짜내고 파인애플 향에 휩싸이는 모습을 묘사합니다. “내 안의 무언가가 저절로 재배열되었고 눈물이 내 뺨을 타고 흘러내렸습니다.”라고 그녀는 썼습니다. 구운 파인애플을 곁들인 바비큐의 추억을 불러일으켰습니다. 시간이 지남에 따라 그녀는 향기를 식별하는 데 점점 더 어려움을 겪었습니다.
Technoschmerz
Greene의 임무와 현재 전염병 사이의 의도하지 않은 유사점을 쉽게 볼 수 있습니다. “우선 우리는 2019년 말과는 완전히 다른 행성에 살고 있습니다. 우리 모두 그렇습니다.”라고 그녀는 말했습니다. 사람들은 밖으로 나가기 전에 보호 장비를 착용해야 합니다. 사람들은 친구나 가족으로부터 고립되어 있습니다. 물론 차이점은 Greene이 자신의 임무가 언제 끝날지 정확히 알고 있다는 것입니다.
화성에 도착하는 데 몇 달이 걸리고, 행성은 너무 멀리 떨어져 있기 때문에 우주비행사와 임무 통제소 사이에 통신이 지연될 수 있습니다. HI-SEAS는 사랑하는 사람과의 접촉을 포함하여 그 지연을 시뮬레이션했습니다. Greene은 아내에게 이메일을 보낼 수 있었지만 영상이나 전화를 통한 채팅은 할 수 없었습니다. 그녀가 Ernest Shackleton의 작품을 언급한 이유가 있습니다. 지구력 남극 탐험. “화성 탐사에 대한 가장 좋은 비유는 실제로 이러한 극지 탐험입니다. 특히 본국에서의 의사소통 스타일입니다. 내 말은, 그 탐험가들은 집으로 돌아가는 통신이 완전히 단절되었다는 뜻입니다.”
1914년 이후 의사소통 방법이 개선되었지만 Greene은 기술 좌절에 수반되는 고통을 설명하기 위해 "technoschmerz"라는 특정 단어를 사용합니다. 이는 문자 메시지에 응답하지 않는 사람이 불러일으키는 외로움이나 전화가 계속 끊길 때 발생하는 짜증과 같은 특별한 유형의 고통입니다. 그녀는 소셜 미디어에서 특히 심각하다고 말했습니다. 페이스북 죽은 형의 생일이라는 걸 알려주거나, 갑자기 오래 전 우리 사진을 보여주곤 해요.”
그린씨는 HI-SEAS 기간 동안 가족들과 소통하면서도 감정적으로 연결되기 어려울 수 있다고 말했다. “외부에 있는 사람들은 그런 일을 경험하지 않고 있다는 느낌을 갖기 시작합니다. 심지어 당신이 내부에서 겪고 있는 일도 이해하지 못하죠.”라고 그녀는 말했습니다. “사람마다 경험이 다르기 때문에 흔히 있는 일인데, 그게 얼마나 힘든지 알 수가 없어요.”
외로움, 짜증은 Greene이 임무 중에 느꼈지만 팬데믹 상황에서도 느꼈습니다. 적어도 그녀의 책에 따르면, 그렇게 느끼는 사람은 당신뿐만이 아닙니다. 문서화되어 있습니다.
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