임파서블 버거를 개발한 회사이자 빠르게 성장하는 "가짜 고기" 산업의 선두주자 중 하나인 임파서블 푸드(Impossible Foods)는 CES 2020에서 차기 제품인 임파서블 돼지고기(Impossible Pork)를 발표했습니다. 다진 돼지고기를 대체할 식물성 대체품으로 환경에 훨씬 적은 영향을 미치면서 돼지고기의 맛과 질감을 보장합니다. 또한 글루텐이 없으며 코셔/할랄 인증을 목표로 합니다.
임파서블 푸드(Impossible Foods)에 따르면 임파서블 돼지고기의 맛은 "게임적이거나 압도적이지 않으면서 깊이와 감칠맛의 풍부함"을 전달할 것입니다. 회사는 또한 다음과 같이 주장합니다. 이 제품은 아침 식사로 소시지 패티를 튀기거나 밥으로 먹기 위해 돼지고기를 캐러멜화하는 등 다진 돼지고기가 필요한 다양한 요리법에 적합해야 합니다. 그릇.
추천 동영상
임파서블 포크(Impossible Pork)는 편집자들에 의해 CES 2020의 변화를 위한 기술(Tech for Change) 카테고리 최고의 제품으로 선정되었습니다. Top Tech of CES Award 수상자에 대해 자세히 알아보세요.
임파서블 푸드는 지난해에도 CES에 참가해 2세대 임파서블 버거를 선보였다. 우리를 놀라게 했어요 고기에 독특한 맛을 주지만 식물에서도 발견할 수 있는 "헴"이라는 분자 덕분입니다. 우리는 너무 감동받았어요. CES의 최고 기술로 선정. 그 이후로 임파서블 버거는 미국 전역의 레스토랑(버거킹 포함)과 매장에 등장하면서 진정한 문화적 센세이션을 일으켰습니다.
임파서블의 창립자 패트릭 브라운은 회사의 사명은 "먹이 사슬에서 동물의 필요성을 제거하는 것"이라고 말합니다. 그리고 글로벌 식량 시스템을 지속 가능하게 만듭니다.” 육식을 하는 사람들에게 환경 친화적인 대안을 제공하는 것은 중대한. 고기를 얻기 위해 동물을 사육하는 것은 엄청난 양의 물과 땅을 소비하며, 공장식 축산은 엄청난 오염원입니다.
돼지고기는 이미 거대 산업으로 자리 잡았으며, 아직도 확장 중
. 환경에 미치는 영향 외에도 공중 보건에 뚜렷한 위협을 가합니다. 상업용 돼지는 항생제를 많이 사용합니다. 천연자원보호협의회 보고서 "의학적으로 중요한" 항생제의 27%가 돼지에게 전달되는 것으로 추정됩니다. 이는 과도한 항생제 사용이 박테리아의 항생제 내성에 기여하기 때문에 문제가 됩니다. 항생제 내성은 이미 공중 보건에 위험합니다. 질병통제센터에서는 매년 미국에서 35,000명의 사망자가 발생할 것으로 추산하고 있습니다. 저항에 맞서 싸우는 도구, 위협이 커지고 있습니다.Impossible Foods는 돼지고기 대체품이 언제 대중 시장에 출시될지에 대한 세부 정보를 공개하지 않았습니다. 임파서블 소시지(Impossible Sausage)라는 이름의 형태가 버거킹 6개 매장의 임파서블 크로아상(Impossible Croissan'wich)에서 늦게 선보일 예정입니다. 1월. 주어진 가짜 고기 수요 급증 그러나 전 세계적으로 어떤 형태를 취하든 아마도 히트작이 될 것입니다.
라이브 블로그를 팔로우하세요 더 많은 CES 뉴스 및 공지사항을 확인하세요.
편집자의 추천
- ViewSonic의 새로운 모니터는 차세대 게이머를 위한 제품입니다.
- Take-Two는 차세대 게임 가격 인상이 보편적이지 않을 것이라고 말합니다.
- AMD Radeon 5600 XT는 이 세대의 GTX 1060이 될 것으로 보입니다.
- 이방카 트럼프는 CES에서 연설했지만 별로 말을 하지 않았다.
- 임파서블 포크를 먹어봤는데 임파서블 버거 2.0보다 훨씬 더 고기 같은 느낌이에요
당신의 라이프스타일을 업그레이드하세요Digital Trends는 독자들이 모든 최신 뉴스, 재미있는 제품 리뷰, 통찰력 있는 사설 및 독특한 미리보기를 통해 빠르게 변화하는 기술 세계를 계속해서 살펴볼 수 있도록 도와줍니다.
